1、县旅游企业节前平安生产隐患排查整治工作情况汇报 为深刻汲取“8.27岭北建材工厂火灾事故教训，坚决遏制重特大火灾特别是群死群伤火灾事故的发生，保证做好党十八大和国庆节期间我县旅游平安工作，根据党十八大期间xx县消防平安保卫工作实施方案要求，我局联合消防、药监部门对全县旅游企业进行消防平安和餐饮食品平安检查。现将检查情况汇报如下： 一、主要做法 （一）领导重视，加深认识 我局领导对此项工作非常重视，亲自抓好部署，召集全局召开专题会议，认真学习文件重要精神，成立了由黄高梅局长任组长、招岩峰副局长任副组长、各股室负责人为组员的专项检查工作领导小组。 （二）精心组织，全面排查 根据文件要求，我局制定了
2、切实可行的排查工作方案，确定了排查整治的范围和内容，确保了排查工作有方案、有组织、有步骤地开展。此次排查分三个阶段进行：第一阶段为发动部署阶段，各旅游企业内部召开会议对此项工作进行发动部署，对照排查内容开展消防平安自检自查，对发现问题及时整改。第二阶段为组织实施阶段，我局联合消防、药监部门对全县旅游企业进行重点排查。第三阶段为整改总结阶段，我局对旅游企业的整改工作落实情况进行复检，并认真总结经验。 二、根本情况 此次重点排查2家旅游企业，分别是马六良农家乐旅游景区和皇家国际大酒店。 检查情况说明，受检单位根本符合消防平安和食品平安要求：能做到定期开展防火检查巡查、严格落实值班制度、灭火设施器材
3、完整好用、疏散通道和平安出口保持畅通；食品原料贮存按要求分类、分架、隔墙、离地存放，食品烹饪过程符合要求，餐具清洗消毒设施齐全，保持良好环境卫生，从业人员取得有效健康合格证明，按规定处理废弃油脂和餐余垃圾。 此外，皇家国际大酒店副楼ktv由于存在消防隐患较多，正在停业整顿中，目前整改情况良好。酒店开展“阳光厨房工程，厨房的后堂、凉菜区、热菜区和面点区等地方，分别在不同角度安装了摄像头，实行二十四小时远程监控。在监测大屏幕上，人们可以清晰地看到酒店厨房内工作情况，食材粗加工、清洗、烹饪、装盘、传菜、洗碗等等，可一目了然。 马六良农家乐旅游景区试行“阳光厨房，目前厨房改造情况良好。牲畜屠宰间和食物
4、粗加工区正在建设中，餐具清洗区按要求重新建设在易于清洗、防滑且利于排水的地方，新添置了餐具保洁柜和不锈钢厨房操作台，厨房墙面按要求铺上了不低于1.5米高度的白色瓷砖。 三、存在问题 检查中发现一些存在问题： （一）消防平安方面 1、马六良农家乐旅游景区未制定切实可行的演练灭火和应急疏散预案，景区内大局部建筑以木竹等可燃性材料装修。 2、皇家国际大酒店存在客房楼道灭火器的配置数量缺乏，灭火器上面的巡查记录未写清楚具体巡查日期，个别感烟器损坏未能及时更换，控制室值班人员操作不熟练，监控录像画面不够清晰等问题。 （二）食品卫生平安方面 1、马六良农家乐旅游餐厅的厨房无自动闭合进出门，无封闭的食物粗加工区，食物加工不符合“生进熟出的流程。 2、皇家国际大酒店的厨房个别工作人员没按要求配戴帽子和口罩，接触成品食物未戴手套，餐厨废弃物随意堆放，厨房外过道随地摆放盛有食物的容器，监控视频画面不够清晰。 四、下一步工作安排部署 我局和消防、药监部门当场对此次排查整治工作进行总结，责令旅游企业针对发现的存在问题进行整改。 平安责任重于泰山，通过此次平安生产隐患排查，加强了全县旅游企业人员的消防平安和食品平安意识。今后我局将进一步加大对全县旅游企业的平安检查力度，有效推进平安监管工作制度化、标准化和标准化，为旅游者提供一个安心放心舒心的旅游市场环境。 第4页 共4页
