1、宝宝开胃健脾去湿食疗方每年夏季，很多身体抵抗力较弱的孩子易感冒、发烧、咳嗽、烦躁等。因此，这个时节要注意给宝宝去湿、健脾。“湿、暑”都会侵犯人体致病。由于天气热，小儿出汗多，在城市里，商场、公共汽车等都开冷气，原本热得一头汗，马上进入冷气环境，一冷一热，孩子很易感冒。有时突然被雨淋，之后就感冒发烧。所以小朋友外出活动，一定要防备淋雨，也不要正午太阳当头时在户外玩耍。平时应多喝水。因为湿气重，小朋友感觉不渴，不太愿意喝水。其实，在炎热的环境下，当人体体温上升时，身体就会借增加排汗以散热。“汗为心液”，脾胃不能很好地运化水湿，引起水湿内困；加上空气湿度大，外湿困阻，引起人体气血运行不畅，经脉不通，
2、所以人会感觉疲乏。以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法（一人量）。去湿 有些孩子活动后口渴，抱着冷饮不放，觉得凉爽舒服。但喝太多冷饮会伤脾胃。湿气重，人体感觉疲乏，小朋友的舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理：（1）扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉，煲汤；（2）扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉，煲汤；（3）眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉，煲汤；（4）绵茵陈10克，鲫鱼一条（400克左右），煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。祛躁 由于天气热，小朋友易出现烦躁的情绪，可用通草5克，车前子5克（清肝明目），猪小肚1413个煲汤。健脾 有些小朋友总是脸色发黄、嘴唇发白，这是脾虚的表现
3、。可用太子参10克（益气），云苓15克，淮山15克，扁豆10克，煲汤。具有健脾胃、去湿的作用。咳嗽 湿热引起舌苔厚、粘腻、咳嗽、肺炎、支气管炎等病毒感染时，多数表现为湿气重、疲倦、无力。可用薏米1015克，冬瓜仁1015克，苇茎10克，南北杏各5克，煲汤小儿开胃健脾食谱 ,小儿 健脾 食疗禧禧腹泻好转后胃口大增了一周后,最近2天胃口忽然差了,于是妈妈搜集了以下的小儿开胃健脾的食谱. 1. 开胃汤 【材料】淮山、神曲各20克，山楂40克，麦芽、党参各1 6克，鸭胗2只，鸡胗1只 【调料】盐适量 【做法】 1鸭胗洗净，略浸片刻；鸡胗洗净备用。 2煮滚6杯水，下所有药材煲滚后，加入鸭胗及鸡胗同煲约4
4、0分钟，加盐调味即可。 【小贴士】适用于食积阻滞，由脾胃失调引起的厌食形瘦、大便不调、疲倦乏力等。山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖。 2. 白扁豆瘦肉汤 【材料】白扁豆50克，瘦猪肉100克 【做法】 加水适量慢火炖1小时，分次服用。 【小贴士】该汤健脾养胃，消暑止泻。在暑热季节，食少，腹胀的小儿常食十分有益。 3. 淮山龙眼肉芡实瘦肉汤 【材料】淮山、龙眼肉，芡实各50克，瘦猪肉100克 【做法】 加水500毫升，慢火炖1小时，分次服食。 【小贴士】该汤有健脾、助消化等作用。凡脾胃虚弱、少食、神倦或病后初愈的儿童可经常服食。 4. 民间偏方-小儿开胃汤 【材料
5、】生白山楂 50G、红枣10个、广木香25G(也可用云木香代替) 【做法】 用砂锅或陶瓷锅煎熬至一杯或半杯水，每天服用，当天喝完，不过夜。 【小贴士】煎药时，不得用不锈钢或铁、铝制锅（容器）煎制。先连续服用10副后再看效果，如小儿能正常进食则可停服，效果不太明显的，可继续服用。 【材料】萝卜半个切丝或者块（带皮），葱白2-3段，白糖适量 【做法】 水适量，烧开后加入萝卜块，小火煮20分钟，加入葱白，再煮15分钟，加入白糖，凉后饮用 【小贴士】通气、适合厌食和容易积食宝贝. 5. 小儿健脾开胃汤 【材料】淮山，芡实，薏米，红枣，党参，瘦肉。 【做法】 1、把材料清洗干净。 2、放进瘦肉，放适量水
6、。 3、等煲熟了放适量油盐即可。 【小贴士】益气、补血、健脾、祛湿的功效，食疗效果还是不错的。此汤清淡可口，很适合夏季小孩子的胃口。 一岁左右宝宝用量标准： 淮山 3G左右 健脾养胃 芡实 3G左右 固肾益脾胃 薏米 3G左右 祛温健胃 党参 3G左右 补气血（虚热内火者不宜） 红枣 3个 瘦肉（100G） 6.健脾食谱 【鸡淮粉】鸡内金味甘平，有消积滞、健脾胃的功能；淮山为健脾益气的常用药。两料合用，起健脾和胃、消食导滞作用。鸡内金主要含有胃激素、蛋白质等，有促进胃液分泌，增强胃的酸度和消化力，为健胃消食之良药。此品主治脾虚食积引起的厌食。此粉可日服3次，每次13克，用温开水送服。 原料：鸡
7、内金、淮山各适量。 制作：粉要研细，焙黄，不可焙焦。 【淮米健脾粉】 淮米甘平，补脾胃、益肺肾之常用药，且含有皂甙、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质及维生素C等营养成分；薏米甘淡微寒，为健脾利湿止泻的要药，含脂肪、氨基酸、维生素B1、蛋白质等；芡实甘平且涩，具有健脾止泻之功，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等。此品对于厌食儿童有健脾开胃作用，可增进食欲，促进发育。是婴幼儿理想的添加食品和优良的辅助饮食。 原料：山药、薏米、芡实各250克，淮米600克。 制作： 1、将山药去皮，薏米、淮米、芡实洗净，晾干水分，炒至微黄，共研成粉末备用。 2、食用
8、时取粉末一汤匙，用沸水冲泡成糊状，根据个人喜好加糖或少量盐调味。 特点：软稠甜（咸）香，适宜儿童食用。 【淮莲汤】 淮山、莲子、芡实均为健脾益气、固肾开胃的常用药，同时还含有淀粉类碳水化合物、钙、铁、磷等物质，并有一定糖类及脂肪等，富有营养。猪瘦肉滋阴养血，营养丰富。多味同用，可起到健脾益血、开胃消滞的功效，很适合用于久病体弱，脾胃呆滞，少食神倦，不思饮食的疳积患者。 原料： 淮山、莲子（去芯）、芡实各30克，猪瘦肉100克，酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。 制作： 1、将淮山、莲子、芡实洗净；猪瘦肉在沸水锅中稍烫，除去血腥味，切成块，备用。 2、锅中加油，先入葱、姜炒香，再下入猪肉和酱油、盐
9、，烧沸，下入淮山、莲子、芡实，用文火炖汤。 特点：此菜可喝汤吃肉，咸香适口。 儿童保健营养粥之开胃消滞类 7. 腊鸭肾菜干粥 功效：清肺胃热滞，健脾开胃，对消化不良者，尤为适宜。 材料：腊鸭肾2个，白菜干25克，大米50克。 做法：腊鸭肾洗净切片，白菜干浸软洗净切段，大米洗净浸泡20分钟。锅内注入适量清水，煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味，可做早餐或午餐食用。 8. 十谷粥 功效：补脾益胃，营养平衡，去胃肠机滞，通利二便。 材料：糙米10克，黑糯米10克，燕麦10克，小麦10克，荞麦10克，玉米10克，小米10克，红薏仁10克，莲子肉10克，芡实10克。 做法：上料洗净，浸泡1小时。煮沸后加料，
10、中慢火煲粥，粥成后可淡食或加入糖或盐调味。 9. 牛乳粥 功效：清热开胃消滞，对消化不良、口干者尤为适宜。 材料：鲜牛乳片8-10片，大米50克。 做法：大米洗净，浸泡20分钟。锅内注入适量清水，煮沸后，加入大米煲粥。粥煲至七成熟时，再加入牛乳煲至粥成。 小儿胃口差，是可以调理的，主要从两个方面入手： 药物调养 最常用的是参苓白术散，医院和药房都有售。该药的特点是既补气健脾，又和胃化湿。对小儿脾胃虚弱所致的纳差腹胀、不思饮食，或吐或泻、神疲乏力、形体消瘦者，最为适宜。服用方法是每天3次，每次69克，温开水冲服。10. 也可用健脾开胃散，药取炒党参15克、山药30克、鸡内金6克、焦三仙各12克。
11、共同焙干研成极细粉末。服用方法同参苓白术散。成药中的健胃消食片、健脾生血颗粒、万氏肥儿丸、疳积散等，均可在医生指导下选用。 10. 药膳调养 药膳调养对小儿脾胃虚弱有独特的疗效，现介绍四种供选用： 1）苡仁粥 取苡仁310克、炒扁豆510克、粳米15克，白糖适量。将两味中药研成粗末，与粳米共同煮粥，待粥熟时加入白糖即可食服。该方具有健脾祛湿的作用，适用于脾胃虚弱、不思饮食、久泻不止、四肢乏力者。 2）莲枣汤 取莲子肉36克，小红枣23枚，鸡内金13克。共同煎煮至烂熟，加入适量白糖即可饮服。该方具有健脾、开胃、消食的作用。适用于脾胃虚弱、食少腹胀者。 3）山药糊 取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、扁豆、鸡内金各100克。将以上7味研成细粉，置锅内用小火加热，不断翻动，炒至粉末成深发出香味时，取出放凉，置食品袋内。口服时，根据年龄大小，取610克，加温开水和少量白糖调成糊状食用。该方具有健脾开胃的作用。适用于食欲减退、口味差、食后腹胀、肠鸣、腹泻者。 4）芡实粥 取芡实510克，粳米36克，冰糖适量。先将芡实去壳，研成细粉，与粳米共同煮粥，加入冰糖烊化即可饮服。该方具有补肾健脾止泻的作用。 以上药膳均每天服1次
