1、1 医学微生物学医学微生物学 第八章第八章 细菌学总论细菌学总论 2 本本 章章 内内 容容 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 第二节第二节 细菌的生理细菌的生理 第三节第三节 消毒与灭菌消毒与灭菌 第四节第四节 细菌的遗传与变异细菌的遗传与变异 第五节第五节 细菌的致病作用细菌的致病作用 3 一一.细菌的形态细菌的形态 观察细菌常用观察细菌常用光学显微镜光学显微镜，以，以微米微米(m)m)为测量单位。为测量单位。细菌的大小细菌的大小 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 4 大肠埃希菌 霍乱弧菌 链球菌 球菌球菌 杆菌杆菌 螺形菌螺形菌 按其外形，分为按其外形，分为
2、第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 5 球菌球菌 6 脑膜炎奈瑟菌脑膜炎奈瑟菌 双球菌双球菌 肺炎链球菌肺炎链球菌 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 7 链球菌链球菌 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 8 葡萄球菌葡萄球菌 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 9 炭疽芽孢杆菌炭疽芽孢杆菌 3 3-10 10 m m 大大 中中 大肠埃希菌大肠埃希菌 2 2-3 3 m m 小小 布鲁菌布鲁菌 0.60.6-1.5 1.5 m m 杆
3、菌杆菌 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 10 杆菌杆菌(bacillus)11 螺菌螺菌 螺形菌螺形菌 弧菌弧菌 第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构 一一.细菌的形态细菌的形态 12 二、细菌的结构二、细菌的结构 基基本本结结构构 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 特特殊殊结结构构 荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢 13 14（一）（一）基本结构基本结构 1.细胞壁细胞壁(cell wall)15 革兰染色法（革兰染色法（Gram Stain）：）：革兰阳性菌（革兰阳性菌（G+）革兰阴性菌革兰阴性菌（G
4、-）革兰染色革兰染色 涂片涂片 风干风干 固定固定 结晶紫结晶紫 碘液碘液 95%乙醇乙醇 复红复红 1min 1min 脱色脱色 16 G+细菌细菌 G-细菌细菌 17（1）革兰阳性菌革兰阳性菌细胞壁结构 革兰阳性菌革兰阳性菌 细胞壁细胞壁 肽聚糖肽聚糖 磷壁酸磷壁酸 聚糖骨架聚糖骨架 四肽侧链四肽侧链 五肽交联桥五肽交联桥 壁磷壁酸壁磷壁酸 膜磷壁酸膜磷壁酸 18 19 革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构 20 革兰阳性菌细胞壁特殊组分革兰阳性菌细胞壁特殊组分 磷壁酸磷壁酸(teichoic acid)21 22（2）革兰阴性菌革兰阴性菌细胞壁结构 革兰阴性菌革兰阴性
5、菌 细胞壁细胞壁 肽聚糖肽聚糖 外外 膜膜 聚糖骨架聚糖骨架 四肽侧链四肽侧链 脂蛋白脂蛋白 脂质双层脂质双层 脂多糖脂多糖 23 革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖结构革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖结构 24 革兰阴性菌细胞壁特殊组分革兰阴性菌细胞壁特殊组分-外膜外膜 25 脂多糖脂多糖（由内向外）（由内向外）脂质脂质A 是内毒素的是内毒素的 毒性成分毒性成分 核心多糖核心多糖 有属特异性有属特异性 特异多糖特异多糖（O抗原），具有抗原），具有 种的特异性种的特异性 26 G+菌与菌与G-菌细胞壁结构比较菌细胞壁结构比较 27 Cell wall 肽聚糖肽聚糖 细胞膜细胞膜 外膜外膜 细胞膜细胞膜 肽聚糖肽
6、聚糖 G+bacteria G-bacteria 磷壁酸磷壁酸 28 革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较 细胞壁细胞壁 革兰阳性菌革兰阳性菌 革兰阴性菌革兰阴性菌 强度强度 较坚韧较坚韧 较疏松较疏松 厚度厚度 20-80nm 10-15nm 肽聚糖层数肽聚糖层数 可多达可多达50层层 1-2层层 肽聚糖含量肽聚糖含量 占细胞壁干重占细胞壁干重50%-80%占细胞壁干重占细胞壁干重5%-20%磷壁酸磷壁酸+脂质双层脂质双层 +脂蛋白脂蛋白 +脂多糖脂多糖 +29 （2）细胞壁的功能）细胞壁的功能 维持菌体固有的形态，保护细菌抵维持菌体固有的形态，保护细菌抵抗低渗环
7、境抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换参与菌体内外的物质交换 菌体表面带有多种抗原分子，可菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答。诱发机体的免疫应答。30 2.细胞膜细胞膜(cell membrane)半透膜半透膜 功能功能 渗透和运输作用渗透和运输作用 分泌水解酶分泌水解酶 呼吸作用呼吸作用 生物合成生物合成 参与细菌分裂参与细菌分裂 31 3.细胞质细胞质(cytoplasm)核糖体核糖体 质粒质粒 胞质颗粒胞质颗粒 32 质粒（plasmid）概念 染色体外的遗传染色体外的遗传物质，为双股环物质，为双股环状状DNA，可携带，可携带某些遗传信息，某些遗传信息，控制细菌某些特控制细菌某
8、些特定的遗传性状。定的遗传性状。33 胞质颗粒胞质颗粒 34 4.核质核质(nuclear material)35（二）特殊结（二）特殊结构构 1.荚膜荚膜(capsule)某些细菌在生长过程中合成并分泌至细胞壁外周某些细菌在生长过程中合成并分泌至细胞壁外周的一层粘液性物质。的一层粘液性物质。荚膜荚膜 肺炎链球菌荚膜肺炎链球菌荚膜 36 37 38 抗吞噬作用抗吞噬作用 黏附作用黏附作用 抗有害物质的损伤作用抗有害物质的损伤作用 荚膜的功能荚膜的功能 与细菌的致病性有关与细菌的致病性有关 39 2.2.鞭毛鞭毛 flagellumflagellum 某些细菌菌体表面附着有细长呈波状弯曲的某些细
9、菌菌体表面附着有细长呈波状弯曲的丝状物，称为丝状物，称为鞭毛。鞭毛。40 41 鞭毛菌分类鞭毛菌分类 单毛菌单毛菌 双毛菌双毛菌 丛毛菌丛毛菌 周毛菌周毛菌 42 鞭毛是运动器官。鞭毛是运动器官。鞭毛有抗原性。鞭毛有抗原性。有的细菌其鞭毛与致病性有关。有的细菌其鞭毛与致病性有关。鞭毛的功能鞭毛的功能 43 许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存 在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。3.菌毛菌毛(filus/fimbriae)44（1）普通菌毛普通菌毛(ordinary pilus)（2）性菌毛）性菌毛(sex
10、 pilus)45 46 47 芽孢是某些细菌在一定条件下胞质脱水浓芽孢是某些细菌在一定条件下胞质脱水浓缩，在菌体内形成具有多层膜结构，通透缩，在菌体内形成具有多层膜结构，通透性低的圆形或椭圆形小体性低的圆形或椭圆形小体。4.芽孢芽孢(spore)48 芽孢的结构芽孢的结构 49 芽孢的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。芽孢的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。炭疽芽孢杆菌 肉毒梭菌肉毒梭菌 破伤风梭菌破伤风梭菌 芽孢芽孢 50 芽孢的抵抗力强，可在自然界中存芽孢的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。在多年，是重要的传染源。芽孢抵抗力强，故应以杀灭芽孢作芽孢抵抗力强，故应以杀灭芽孢作为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌法是杀灭芽孢最有效的方法。法是杀灭芽孢最有效的方法。芽孢的意义芽孢的意义 51
