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2023年董市一中安全预警员责任书新编.docx

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资源描述

1、董市一中平安预警员责任书 xx市卫生局夏季食品卫生平安预警公告 每年夏季是细菌性食物中毒事件的高发时期,由于这一时期气温高,湿度大,气压低,非常适宜细菌的生长繁殖;而市民由于尚未适应气候的转变,在食品制作、储存方面不注意温度和时间的控制,所以极易发生细菌性食物中毒。xx卫生局希望广阔市民增强自我保护意识,注意用餐平安: 一、选择到取得“卫生许可证的餐饮单位就餐,不要去无“卫生许可证的单位就餐; 二、选择一般卫生状况及效劳人员个人卫生情况好的单位就餐。就餐场所应整洁卫生,食品效劳或经营人员应穿戴清洁的工作衣帽,销售食品应使用售货工具; 三、选购食品时要选择正规、信誉度高的商场、超市购物,要购置食

2、用新鲜食品,不吃腐败变质和不洁食品; 四、选购定型包装食品时,应注意查看商标标签是否齐全。食品标签内容为品名、生产厂名、厂址、规格、配方、食用方法、生产日期、保质期限、保存条件等,食品包装应完整; 五、选购散装食品,应查看有无防尘、防蝇设施,食品有无感官变化,食品标签是否齐全,不要购置裸卖、感官发 生变化及标签不齐全的散装食品; 六、加工或食用食品前清洁双手,养成良好卫生习惯加工、贮藏食品,做到生熟分开,防止交叉污染; 七、食品要烧熟煮透,特别是豆荚类(四季豆、扁豆)等,要充分加热,可先放入开水中烫煮2023分钟以上再炒; 八、不食用有毒动植物或从未食用过的食品,如河豚鱼、野生蘑菇等,加工生拌、冷拌食品,要做好清洗消毒,加工后要及时食用; 九、剩余熟食应冷藏贮存,常温下保存时间不超过2小时;隔顿隔夜熟食妥善保存,食用前须彻底加热; 十、一旦发生腹泻等胃肠道疾病,在及时就医的同时,尽快向当地卫生监督部门报告。 xx市卫生局

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