1、第一单元 走进细胞核组成细胞的分子学案4 核酸、细胞中的糖类和脂质 学案山东省阳谷第三中学王文芳考纲要求1.核酸的结构和功能()。2.糖类、脂质的种类和作用()。3.观察DNA、RNA在细胞中的分布。（实验与探究）复习目标：1 .简述核酸的种类、结构和功能2 .学会观察DNA、RNA在细胞中的分布3 .概述细胞中糖类的种类、分布和作用。4 .举例说出细胞中脂质的种类和作用。基础自查一、核酸的分布、结构和功能1 .核酸在细胞中如何分布？2 .简述核酸的结构、分类、主要区别和功能3. 已知某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？二、细胞中的糖类1 .元素组成？2 .举例说明糖的分类。思考：单糖、二糖、
2、多糖之间有何关系？哪些是植物体内特有的糖类？哪些是动、植物细胞特有的糖类？3 .举例说明糖类的生理功能4、所有糖类都甜吗？所有糖类都可作为人体生命活动的能源物质吗？请举例说明。三、细胞中的脂质1 .元素组成2 .脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物。细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么重要作用？种类功能磷脂3.相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？四、生物大分子以碳链为骨架什么叫单体？什么叫多聚体？课堂深化探究一、核酸的结构和功能1.观察思考：（1）DNA与RNA共有的碱基有哪几种？哪一种是RNA所特有的？（2）参与组成DNA与RNA的五
3、碳糖相同吗？如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？ （3）构成核酸的碱基有几种？基本结构单位核苷酸有几种？2、核酸是由核苷酸连接而成的长链下面是DNA的分子结构模式图，据图回答有关问题：（1）写出图中110的名称（2）结合本图描述DNA分子结构多样性的原因：（3）DNA和RNA比较项目共同点不同点DNARNA名称组成结构分布染色作用3.DNA和蛋白质的比较核酸蛋白质元素组成基本单位连接方式形成场所主要功能结构物质：如 功能物质： 物质：氧化放能，产物有尿素、CO2和H2O等特别提醒1.DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNA脱氧核苷酸
4、脱氧核苷酸(4种)磷酸、脱氧核糖、碱基CO2、H2O、含N废物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸(4种)磷酸、核糖、碱基CO2、H2O、含N废物蛋白质氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O、尿素2.蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。3 .两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)，即4 .核酸控制蛋白质的合成二、细胞中的糖类和脂质1 .糖类是生物体重要的能源物质，一般来说，人体所需能
5、量的70以上是由食物中的糖类提供的。请将核糖、脱氧核糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原填入下图中。2 .辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系。3、哪些糖是还原性糖，哪些糖是非还原性糖？特别提醒：1 .单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具有还原性。2 .多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。3 .糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而
6、糖类则相反，脂肪是细胞中良好的储能物质。同质量的脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，因此播种含脂肪较多的油料作物的种子时应比播种含淀粉多的谷类作物的种子时要浅一些。4. 按功能分类生命活动的主要能源物质：葡萄糖。细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、 纤维素。5 .细胞中的能源物质糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮有大量化学能，当其被氧化分解时，其中化学能释放，供生命活动需要，因此称为能源物质。能源物质分类原 因主要供能物质糖类70%以上能量是由糖类分解提供主要储能物质脂肪同质量的脂肪体积小，氧化分解释放的能量多直接供能物质ATP储能物质中的能量只有转移到ATP中，才能
7、被利用能量根本来源太阳能地球上群落中流动的能量都是生产者固定的太阳能(少数空间除外)三、实验探究观察DNA和RNA在细胞中的分布核酸存在于所有的细胞中。尝试用特殊染色法观察DNA和RNA在人的口腔上皮细胞（洋葱鳞片叶内表皮细胞）中的分布。请说明实验原理、步骤和结果：思维拓展1 .由于绿色植物叶肉细胞含叶绿体，为避免色素的干扰，该实验不宜选用绿色植物的叶肉细胞。2 .DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。3 .在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。4 .酒精灯烘干临时装片的目的是迅速杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体
8、中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、RNA等。5.该实验中选用实验材料时，不能用哺乳动物的红细胞作为实验材料，因为红细胞没有细胞核，无法观察DNA和RNA的分布。6.实验中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮细胞正常的形态。7.8%的盐酸的作用：一是改变细胞膜的通透性，二是使染色体中的DNA和蛋白质分开。8.蒸馏水的作用：配制染色剂、冲洗涂片。对应训练1.图示表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA， C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答： (1)真核生物体内的A物质有_种，B物质在生物体内约有_种。(2)合成C
9、、D的A物质的不同点表现在_和 _，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_，C物质与D物质的关系是_。(3)C存在的主要场所是_。(4)C与E相比特有的元素是_。2.下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的是(多选)（ ） A .a的种类约有20种，b的种类有8种B .a的结构通式可表示为C .B是人的遗传物质D .A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 3.下列哪组物质都是由许多单体连接而成的多聚体()A .纤维素、脱氧核糖核酸 B .蛋白质、核糖核苷酸C .葡萄糖、核糖核酸 D .氨基酸、糖原4 .下列关于糖类生理作用的叙述中，不正确的是 ()A .核糖
10、和脱氧核糖是核酸的组成成分B .葡萄糖是细胞的重要能源物质 C .淀粉是植物细胞中重要的储能物质D .纤维素是动物细胞中主要的储能物质5 .下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A .脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B .植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C .固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D .葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的6 .下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法正确的是() A .甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红B .盐酸能够改变细胞膜的通透性
11、，加速染色剂进入细胞C .该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNAD .盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合实验探究制作蛙血涂片，将血涂片浸在1 molL1的盐酸水解液中30水解10 min，用清水将血涂片冲洗后，再用吡罗红甲基绿染色剂在20下染色10 min，镜检观察。(1)在显微镜下会看到红细胞中的_被染成绿色，原因是_；_被染成红色，原因是_。(2)通过该实验能得出什么结论？_。(3)用人的血液制作血涂片观察红细胞，能看到上述现象吗？为什么？_。限时训练题组一核酸的结构和功能及分布1 .下列叙述中不正确的是()A .DNA分子结构的多样性取决
12、于4种核苷酸的多样性B .生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA的多样性C .体现生物界多样性的是蛋白质的多样性D .没有RNA的多样性，就没有蛋白质的多样性2.如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答：(1)真核生物体内的A物质有_种，B物质在生物体内约有_种。(2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_上，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_，C物质与D物质的关系一般是_。(3)C存在的主要场所是_。3.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正
13、确的是()A .若m 为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B .若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位C .若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D .在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种4.下列有关实验过程中对注意事项的解释，不正确的是()A .用0.9%的NaCl溶液，防止人口腔上皮细胞形态改变B .用8%的盐酸，改变细胞膜通透性，使染色体中DNA和蛋白质分离，便于染色C .用缓水冲洗，防止将载玻片上的细胞冲掉D .用吡罗红甲基绿染色剂染色后，吸去多余的染色剂，防止浪费题组二细胞中的糖类和脂质5.下列关于细胞中糖类的叙述，正确的是 ()A .细胞中的糖类只有提供能量一种功能B .能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖类有蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖C .植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中特有的多糖是糖原D .因为同样质量的糖类比脂肪含有更多的能量，所以糖类是主要的能源物质6.下列关于糖类及其生理作用的叙述中，正确的是 ()A .糖类是生命活动的惟一能源物质B .核糖存在于细菌中而不存在于病毒中C .肝糖原只含有C、H、O三种元
