1、金巴斯咖啡赏罚轨制鼓励员工发扬本身增强员工敬业爱岗的肉体，为了更加完美公司治理轨制，专长，营建一个精良的任务气氛，公司特制订赏罚制度，盼望年夜伙儿仔细履行。员工嘉奖分为褒奖、小功、年夜功。一、元15员工有以下情况之一予以褒奖，褒奖一次嘉奖国平易近币1、研发新餐、新饮品给店带来效益者。、拾金不抹者。2、对违规违纪状况勇于揭露并掉实者。3、在店内效劳屡次被主顾好评者。4元30员工有以下情况之一予以小功，小功一次嘉奖国平易近币、关于作弊或有迫害店权利状况能事前举发或防止而使店减免丧掉者。1、指导无方，使营业开展有相称播种者。2元50员工有以下情况之一予以记年夜功，年夜功一次奖励国平易近币、对直营店或
2、公司营业有特别功绩或奉献者。1、遇特别事变，临机敷衍方法妥当或奋勇抢救顾全生命或公物者。2、代表总公司参与县级比赛得奖者。3元，公50、违规及侵害本公司好处的人跟事，据考察掉实后，嘉奖揭发人4司担任做好揭发人保密的任务。、公司有特别奉献者、使公司落低本钞票有明显后果者、为公司防止了分歧5元。100理的高额用度者，嘉奖员工嘉奖分为正告、小过、年夜过、开革。二、2员工有以下情况之一予以正告，正告一次惩罚加班小时、下班着装不整齐，不佩带任务牌者。1、见到主顾、指导、同时不面带浅笑，打召唤咨询好者。2、不实时实现下属布置的任务义务者。4、下班时看报刊杂志等或做与任务有关状况者。7元15员工有以下情况之
3、一予以小过，小过一次惩罚国平易近币。、上下班打卡不穿工服者（三次主动离任）11、班禁绝时当岗，例会出席者。2、下班或分开时未做好交代任务者。3、任务中对下属撒谎、串岗、谈天、高声喧华、讲方言粗话者。4、任务中忽略粗心、效力低、违背任务顺序、但未造成丧掉。5、翻阅非属于自己职责之帐表及文件等，以及非经核准将本公司种种规章、6帐表、文件等材料示于别人。、厨房未经赞同拿厨房食品给其余员工，已过用餐时间擅自订餐。7、无合理来由，吃喝店内事物未付款者。8、外场任务职员在任务中不运用敬语致使主人赞扬的。9、外场任务职员下班时刻倚靠桌椅，站破不标准的。10、收银员在任务中对下属立场差，对主人立场冷淡、不热忱
4、者；延续两次有11收、寻金额呈现过错者遭致主人赞扬者。、下班时刻躺卧坐卡座内苏息、擅离岗亭任务怠慢者。12、因团体过失招致发作任务掉误，情节细微者。13、在公司外部挑拨离间，阻碍公司外部勾结者。14、不听从下级指导布置者。15元30员工有以下情况之一予以年夜过，年夜过一次惩罚国平易近币、下班无合理来由或未经下属同意，无端离岗或擅自换动班次；1、对主人、下属立场冷淡、傲慢者；因为任务掉误造成主人赞扬者；3、顶嘴下属，不听从下属任务布置，形成非常坏的阻碍的；4、放纵其余局部职员偷食或偷拿本局部的食品、饮品或其余品者；5、传达对本店有批判性、攻打性的舆论者；6、擅离任守，使公司遭受丧掉者；7天者；2
5、、一月内累计矿工8、一月遭到记小过两次者；910抵偿外。并赐与嘉奖；50%、因为团体过失形成客人不买单者，除按原价、上下班后，当事人未将打烊任务完美，因电源、煤气未封闭形成事变者；11、与其余员工不勾结，唾骂其余任务职员者；12、在公司内打骂、喝酒、聚众打赌、挑拨离间或其余捣乱次序，阻碍风纪等13不良行动者。、与主人争持及唾骂者（一次）14员工有以下情况之一予以开革月内记年夜过三次者。、1承受供货商行贿、侵犯公司财富，一经查实者，情节严峻者严厉移交法、2办。钞票财等被揭发证明或抓获者。从主人或本店共事处偷取物品、拾遗不交，、3盗取公司秘密文件者。、4无合理来由，延续矿工三天或月累计三天者。、5
6、对主人或下级指导不尊敬、凌辱、鄙弃并于主人劈面争持者。、6、7构造煽发开工歇工或严峻渎职者。殴打共事，不听劝说者。、8违背任务顺序并形成严重丧掉者。、9严峻侵害公司抽象或好处者。、10其余，当班80%因任务掉误招致主人跑单，由当班该区域效劳员担任抵偿、1。5%，主管抵偿15%工头担任抵偿丧掉抵偿。50%攻破货色按物价原价的、2因任务忽略形成产物质量、卫生、数目分歧标准，而招致主人退回产物、3抵偿。50%的，该产物那么由制造人按售价的厨房规章轨制诚恳诚要以店为家，以下一切条例厨房职员必需遵守，为了公司，意、掉职尽责、勾结分歧共创美妙远景。仪容仪表洁净整齐、团体卫生及格。一、禁绝迟到、迟到、矿工，
7、禁绝无事告假。二、禁绝悲观怠工、要听从下级指导布置。三、四、禁绝在厨房及营业区内的地点吸烟。禁绝偷吃厨房食品。五、禁绝私拿店内物品，要保护公物，破坏照价抵偿，情节严峻者，六、无端破坏者，予以更加抵偿或开革。禁绝在出餐口高声喧闹。七、禁绝盗窃跟破坏食品。八、九、值班职员禁绝分开厨房。下班时刻禁绝带冤家进厨房。十、十一、禁绝无端脱岗、离岗。十二、要虚情假意掉职尽责要勾结调跟，禁绝打人或骂人。十三、餐品质量分歧格禁绝出品。十四、天天反省库存、开领料单及申购单防止呈现物品坏掉落有异味等，禁绝乱拿乱放，用完归位。十五、顶峰期闲人制止收支厨房。十六、班前预备任务须备齐收银员规章轨制元）15（一、记小过：不
8、穿工服收支收银台者。、1分钟不放者。2当班时刻音乐停顿、2、3主人买单时立场不行，形成主人赞扬者，情节严重者。下班时刻与其余局部员工闲谈者。、4。检察票据（接纳不桌号、效劳职员名字、人数、单价的菜单）、5买单时扣头打错，钞票寻错自行担任抵偿。、6、7当班时刻收银台用品摆放混乱者。报表不迭时上交者。、8下班时刻无畸形来由随便在外场走动者。、9不穿任务服打上下班打卡。、10、11下班时刻讲方言且与效劳员谈天、厮闹、谈与任务无关的话题者。、12做与任务不符合的状况（如：看书、誊写、修指甲等）者。、13对下属立场差，对主人立场冷淡、不热忱者。、14违背收银操纵顺序者。、15元，情节严峻者予以开革）30
9、（记年夜过：二、未经下属赞同换动班次者。1、因盘算过错多收主人花费者。2、当天营业支出与上报营业额有偏差者。3、回绝依照下属指令或顶嘴下属者。4、期于相干条例与外场员工治理轨制一样。5外场规章轨制一、仪容仪表工服：必需穿公司规那么的打扮上岗，洁净整齐。、1、2丝袜：依照时节及打扮变更按公司规那么衣着。工鞋：必需穿公司规那么的工鞋上岗，洁净。假设有破坏自行购置。、3头发：坚持洁净，前只是眉，后只是肩，弗成染亮丽的色彩。、4化装：淡妆上岗，弗成盛饰艳抹。、56手指：指甲短而洁净，弗成留长指甲，弗成涂指甲油。、金饰：下班时制止佩带夸年夜的金饰，项链弗成裸露在衣服外，弗成佩带、7手链，紧耳朵的耳钉能够
10、佩带。外场、吧台职员不得擅自进入吧台，违者依照情节惩罚。、8二、效劳细节、主人入座点单后要先摆台。1、点单桌号、姓名、菜名、价钱特别请求要写清。2、弗成拥堵在吧台前，效劳区内走姿、站姿要标准。3、点菜单弗成变动。4分钟。15、用餐时刻弗成超越567元，第二次开革。10、对客立场不行，不听从工头治理、顶嘴工头者初次扣、弗成在效劳区内高声喧闹。8、看区、领位、迎宾在客流顶峰时应依照状况对客服务，禁绝空闲，应眼勤9手快帮助各局部任务。各自地区内卫生要及格。、10三、考勤1元。5、打卡：弗成代打卡，忘打卡一次、告假：必需提早一天填写告假条跟签卡。2、公休：提早一天签卡，不签卡者视为旷工。3、调休、连休
11、：无特别状况不得调休连休。4四、评比，请求有精良的敬业肉体，营业技艺每局部评比优良员工一名（外场两名）纯熟，有长进心，为人耿直，堪为员工典范者，由本局部对当月一切员工实践工作表示进展考察后发生，公司对该员工赐与嘉奖元。200吧台规章轨制违背以下轨制者轻者加班，情节严峻者予以罚款或开除处置仪容仪表不整，不穿工服收支吧台，阻碍金巴斯抽象者。、11在年夜厅内年夜喊小叫者。、1213穿任务服在店内吸烟者。、工头布置不听从者、顶嘴下级指导者。、14在吧台内站破不正直者。、15布置义务未实现者。、16阻碍其余吧员畸形任务者。、17不勾结，阻碍员工关联者。、18去洗手间、外出效劳不讲演吧台工头者。、1920擅自看单、报单者犯错（不通过指导赞同）者。、21分钟者。5分，去洗手间超越20用饭超越、22跟外场职员、闲杂职员谈天者。、23侵害吧台物品不上报被查出者。、24偷吃、偷拿吧台内货色者。、25当班时刻卫生清扫不洁净，吧台长布置义务不实现者。、2627。）50%当班时刻犯错（做错单，抵偿原价、
