1、2023届本 科 生 毕 业 论 文论文题目 我国猪肉监管体系制度初探 学生学号学生姓名 季晨晨 指导教师 刘 琳、林沈节 二级学院 文法学院 专业班级 法学141班 完成时间 2023年4月30日 上海商学院本 科 生 毕 业 论 文论文题目 我国猪肉监管体系体系制度初探 学生姓名 季晨晨 指导教师 刘 琳、林沈节 二级学院 文法学院 专业班级 法学141班 完成时间 2023年4月30日 目录上海商学院学位论文原创性声明1学位论文使用授权的声明1摘 要2Abstract3一、我国猪肉监管体系概述4（一）猪肉监管体系的概念4（二）完善我国猪肉监管体系的必要性4二、我国猪肉监管体系所存在的问题
2、5（一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低5（二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏5（三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现6三、我国猪肉监管体系所存在问题的原因分析7（一）研究起步较晚7（二）法律监管机制不完善7（三）养殖场（户）的平安意识浅薄8（四）处分力度轻9四、我国猪肉监管体系的完善建议10（一）健全法律法规，标准标准体系10（二）加强对猪肉制品平安源头的监管10（三）推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度。11（四）建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐11结语12参考文献13致谢14目录上海商学院学位论文原创性声明1学位论文使用授权的声明1摘 要2Abstract3一、我国猪
3、肉监管体系概述4（一）猪肉监管体系的概念4（二）完善我国猪肉监管体系的必要性4二、我国猪肉监管体系所存在的问题5（一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低5（二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏5（三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现6三、我国猪肉监管体系所存在问题的原因分析7（一）研究起步较晚7（二） 法律监管机制不完善7（三）养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄8（四）处分力度轻9四、我国猪肉监管体系的完善建议10（一）健全法律法规，标准标准体系10（二）加强对猪肉制品平安源头的监管10（三）推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度。10（四）建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐11结语1
4、2参考文献12致谢13SHANGHAI BUSINESS SCHOOL15目录上海商学院学位论文原创性声明1学位论文使用授权的声明1摘 要2Abstract3一、我国猪肉监管制度概述1（一）猪肉监管体系的概念1（二）完善我国猪肉监管的必要性1二、我国猪肉体系所存在的问题2（一）有关猪肉监管的法律法规可操作性低2（二）执法部门权限划分不清、监管力度缺乏2（三） 缺乏技术手段，正规操作难以实现3三、我国猪肉监管所存在问题的原因分析4（一）研究起步较晚，定位认识尚浅4（二） 法律监管机制不完善5（三）养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄6（四） 处分力度轻7四、我国猪肉监管机制的完善7（一）健全法律法规7
5、（二）标准标准体系7（三）加强对猪肉制品平安源头的监管7（四）加快行业协会的整合和建设步伐8（五）继续贯彻和完善猪肉平安行政问责制度8（六）推进猪肉供应链可追溯体系建设8（七）建立肉类食品平安监管信息平台，加强肉类市场监管9（八）建立有效的召回制度9结语9参考文献10致谢11上海商学院学位论文原创性声明本人郑重声明： 本人所呈交的学位论文，系我个人在导师的指导下进行研究工作所取得的成果。除文中已特别加以标注和致谢的地方外，不包含其它个人或机构已经发表或撰写过的研究成果。对本研究做出奉献的其它个人和集体，均已在文中明确说明和致谢。本人充分意识到本声明的法律结果完全由本人承担。 学位论文作者签名：
6、 日 期： 年 月 日学位论文使用授权的声明本人完全了解上海商学院有关保存和使用学位论文的规定，学校有权保存和向有关部门或机构送交本论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。学校可以将本学位论文的全部或局部内容编入有关数据库，可以采用影印、缩印或其它复印手段保存和汇编本学位论文。 保密论文在解密后适用本声明。论文作者签名： 论文导师签名： 日 期： 年 月 日摘 要中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。然而近年来，频发的问题猪肉平安事件暴露除了政府监管的盲区和问题。本文通过对于我国现行猪肉监管体系的分析，针对有关猪肉监管的法律法规可操作性低，执法部门权限划分不清、监管力度缺乏，缺乏技术手段，
7、正规操作难以实现就猪肉监管中出现的养殖环节滥用兽药；逃避检疫；屠宰加工环节屠宰场分布不集中、管理制度不完善；地方保护主义阻碍执法；运输环节中食品仓储运输设施管理落后导致猪肉的二次污染；销售环节中检疫部门平安检查采用“目视检查走程序，大规模市场测试耗时长导致工商部门凭经验检验等问题，剖析出研究起步较晚，法律监管机制不完善，养殖户的养猪人、贩猪人猪肉平安意识浅薄，处分力度轻等问题原因，对完善我国猪肉平安监管提出针对性措施：提出建议：健全法律法规，形成全方位的法律标准标准体系；重点监管加强对猪肉制品平安源头的监管；推进猪肉供应链可追溯体系，建立有效的召回制度；建立监管信息平台，加快行业协会的建设步伐
8、。：一、健全法律法规；二、标准标准体系；三、加强对猪肉制品平安源头的监管、四、整合资源，提高效率；五、加快行业协会的整合和建设步伐；六、继续贯彻和完善猪肉平安行政问责制度；七、推进猪肉供应链可追溯体系建设；八、建立肉类食品平安监管信息平台。关键词：瘦肉精；监管；饲料 AbstractChinaistheworldslargestproducerandconsumerofpork.Inrecentyears,however,frequentincidentsofporksafetyhaveexposedtheblindspotsandproblemsofthe government regula
9、tion.ThispaperputsforwardsomeSuggestionsonimprovingfollowing problems of safetysupervisionofporkinChina.Intheprocess of breeding,they abuses animaldrugsand evadesquarantine;In the process of slaughtering,the slaughterhouseisnotcentralizedand themanagementsystemisnotperfect .Whats more,localprotectio
10、nismhampersenforcement.Inthe process of transportationlinks,poormanagementoffoodstorageandtransportationfacilitiesleadstosecondarypollutionofpork.In the process of sales,thesafetyinspectionofthequarantinedepartmentadoptstheprocedureofvisualinspection,andthelongtimeoflarge-scalemarkettestingresultsin
11、theinspectionoftheindustryandCommerceDepartmentbyexperience.Toperfectourcountryporksafetysupervision,I offer some proposals:1.perfectinglawsandregulations;2.Standardizethestandardsystem;3.Strengthenthe supervisionofthesafetysourceofporkproducts;4.Integrateresources andimproveefficiency;5.Acceleratet
12、heintegrationandconstructionofindustryassociations;6.Continuetoimplementandimprovetheporksafetyadministrativeaccountabilitysystem;7.Promotetheconstructionoftraceablesystemofporksupplychain;8.Establishameatfoodsafetyregulatoryinformationplatform. China is the worlds largest producer and consumer of p
13、ork. In recent years, however, frequent incidents of pork safety have exposed the blind spots and problems of the government regulation.This paper puts forward some Suggestions on improving following problems of safety supervision of pork in China.In the process of breeding, they abuses animal drugs an
