1、闽南民间的“补冬习俗介绍闽南民间的“补冬习俗立冬，是为冬季的第一个节气。这一天，在我国的福建，广东和台湾许多地区，都有“补冬的习俗。下面介绍一下闽南的“补冬习俗。显而易见，“补冬是民众为适应自然变化作出的主动调整，是民众世代相承的自我防护和保健方法。传统中医学认为，立冬到来，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。民众通过进食高热量的食物，调和体内阴阳，提高自身对寒气的抵御能力，并为来年的开春养精蓄锐。“补冬也是对民众生养状态的提醒。每年“补冬就意味着天气转冷，自然界进入了潜伏闭藏的状态，人类也应该作出与之相适应的调整，应当注意“敛
2、阴护阳，保温防寒，蓄精养静，防止因为体内阳气的散逸而导致阴阳失调，滋生病痛。“补冬选择在立冬日进行，说明民众在此也有一种“仪式的意义。立冬，断开了秋冬的界限，就像一个关隘一样，民众过了立冬这个点，就进入了一年中最难挨的寒冬。因此，选择在这一个转折点上“补冬，以前，还有的人家更是选择在历书上的立冬的具体时分“补冬，说明民众企图通过这种在非常时间点举行的“仪式来增强自身在整个冬季的生存和活动能力。他们同时表达出这样的愿望，并主动地掌握着、运用着这种特殊技能。我们还注意到，“补冬在过去物资供应比较困难的时代里，是一个丰富的节日。那时，平日里以地瓜为主食的闽南人，只有除夕，“普渡(即盂兰会)和“补冬屈指可数的几个日子才能享受到肉味。因此，“补冬一词总有喜庆的内涵。而且，与其他可以“吃到肉的节日不同的是，“补冬是专门为生人的。其他如除夕、“普渡准备好的菜肴，都应该先献给诸位神灵鬼魂和祖先，祭祀后生人才可享用。而“补冬那么没有这些规矩，这一天准备的“好酒好肉，神鬼祖先都无权享受。“补冬的对象只有活在这个世界的生人，显现出充分的现实关心意义。此外，“补冬还往往也是人们之间情感交流的好媒介。在冬至日，相识的人见面总要相问：“今天补冬，你们家补什么其中透出对彼此生活境地的关切和关心。倘假设对方当天准备的菜肴是自己感兴趣却不会做的，这又是一个互相切磋厨艺的难得时机。
