1、畜产质量量平安监管篇一：畜产质量量平安监管工作总结2023年动物卫生监视所半年工作总结2023年动物卫生监视工作，围绕深化贯彻落实全省食品平安责任监视工作现场会议精神和中央、省领导的重要精神，认真落实市政府食品平安监管工作部署，坚持以防为主，长效监管的原那么，一手抓监管，一手抓标准化消费，从源头提升畜产质量量平安水平。半年来，监管责任和长效机制进一步落实，监视抽检进一步加强，平安隐患进一步消除，畜产质量量平安水平得到进一步提高，现将半年来的工作总结如下：一、宣传培训工作为确保畜产质量量平安整治的顺利进展，我所广泛宣传开展畜产质量量平安消费和监管工作的作用和意义。一是结合我市安委办在全市组织的平
2、安消费月活动，大力引深宣传，通过电视、媒体、标语、设立征询台等方式 ，大张旗鼓的向广阔市民宣传畜产质量量平安相关的知识，提升他们的畜禽产品平安消费认识和水平。二是参加了以“社会共治，同心携手维护食品平安为主题的食品平安宣传周活动。三是结合食品平安“五进的要求，开展畜产质量量平安进农村的活动，组织全体监管人员深化到企业、养殖小区、专业合作社，进展面对面现场宣传引导。半年以来累计宣传8次，电视报道10次，发放材料15000余份，现场征询群众500余人次，流淌宣传车轮回宣传20余次宣传工作获得了实效，为畜产品平安消费监管工作顺利开展奠定了良好的根底；培训方面，我们主要做好消费运营者培训工作，提高认识
3、，统一思想，警钟长鸣。为了扎实提高消费运营者平安消费主体责任认识，我所今年组织全市规模养殖企业、奶牛养殖户、投入品运营户，畜禽经纪人、屠宰企业等进展了6次培训学习。通过专家授课、法律法规业务培训、典型案例剖析等方式，进一步明确消费运营者是食品平安第一责任人，提高他们的主体责任认识，对本人的一切消费行为负总责。与此同时还签订了食品平安运营消费责任书500余份，要求所有从事畜牧业消费各个运营户消费有记录、治理有制度、监管有记录、产品有流向，建立完善的养殖档案，建立完善的购销台账。为了加强治理和追溯体系建立，我所还制造了700余个畜禽平安消费专用档案盒，专门用来标准他们的平安消费行为。二、监管执法实
4、行网格化治理我局制定并实行介休市畜牧兽医局食品平安监管责任制，制订了畜产品监管网格化图，将监管工作分解细化，落实到每一个科室和每个监管人，并按照介休市畜产质量量平安整治工作方案的要求，明确监管人员监管职责、对象和任务，制造并发放监视检查记录本，53名监管人员人手一本，要求监管留有痕迹，同时要求认真填写食品平安责任监管考评日志。我所一线39名基层监管人员装备了现场执法使用系统，在监管工作中，将执法信息及时传送到晋中市食品平安监管平台，日常治理中能够及时理解监管动态，掌握监管破绽，整改监管中的突出征询题。使用系统以来，共传送执法信息1200余条，提出整改建议300余条，整改共性征询题30多条，确保
5、监管获得了实效。据统计，我局今年食品平安监管共出动执法人员500余人次，出动执法车辆280余车次，监管消费运营单位2400余户次，有力地保障了畜牧业平安消费的源头平安。三、专项整治活动开展情况1、养殖环节专项整治。养殖环节重点抓监管，制定了规模养殖标准化治理标准化，并实行了补免周制度，对养殖环节实行了分级治理，即大型养殖企业由基层站长负责，一般规模养殖户由兽医人员监管，散养户由村级防疫员负责，每两月监管1次。监管过程中按照监管标准，一一对应，觉察征询题及时整改。今年我们又加强养殖示范点的建立，要求每位监管人员在辖内范围内建立3-4户示范点，建立健全的治理制度。通过示范引导，典型培育，现场观摩指
6、导等手段推进，目前我市已有300余家规模养殖户到达了标准化消费，养殖水平得到进一步提高。2、瘦肉精专项整治。按照食品平安工作的要求，我们深化开展瘦肉精专项整治活动，在稳定以往成果的根底上，优化治理手段，创新工作方式，制定了瘦肉精专项整治方案。专项整治以饲料、兽药运营单位、生猪规模养殖场户、生猪定点屠宰企业为主要对象，以开展全面排查和专项检查相结合，严峻打击非法消费、加工、销售使用瘦肉精系违禁药物行为。半年来，养殖环节瘦肉精抽检1500余头份，屠宰环节抽检2500余头份，与养殖户、加工户、经纪人签订不使用瘦肉精的承诺书、责任书500余份，确保了我市的畜产品消费过程中无违禁药物使用。4、 病死畜禽
7、无害化处理专项整治病死畜禽无害化处理是畜牧业平安消费链条中的重要环节，上海黄浦江死猪事件曝光后结合省农业厅、晋中市局要求我们开展了病死畜禽专项整治百日行动。采取了以下措施：1、加强了对养殖户的宣传、培训和，加强守法认识。对养殖户的宣传、培训和教育是遏制病死畜禽进入流通市场的源头和根本，我们采取了多种方式对他们进展教育。借助春季强迫免疫、借助日常监管、借助短信平台、借助宣传媒体、借助集市庙会等载体，在养殖平安消费、平安用药、投入品使用、无害化处理等方面开展了全方位的普法宣传和警示教育，期间共送发平安消费明白卡1200余份，与养殖户签订承诺书1200余份、发送短信500余条、出动宣传车辆20余车次
8、、受教育人数达5000余人次。2、加强对经纪人全面普查、备案和治理。畜禽经纪人是病死畜禽产生利益的必要中介，对他们的治理和教育尤为关键。我市现有畜禽经纪人70余人，一是对他们进展了组织培训和普法教育，并进展电子备案治理；二是要求经纪人做出依法运营和不收买病死畜禽承诺书；三是要求他们收买畜禽时进展申报检疫并建立档案；四是确定了重点监管对象，关于违法前科的经纪人加强监管。5、动物防疫条件清理审核工作。按照农业部动物防疫条件审核治理方法的规定，我所今年全面开展了动物防疫条件审核清理，对全市符合条件的规模养殖企业、生猪屠宰企业从选址、规划、设备、设备、人员装备、制度治理等进展了审查、验收，要求从业者制
9、造完善的审核材料，悬挂版面制度，重新申领动物防疫条件合格证，截止目前共验收通过15家规模养殖企业，1家生猪定点企业，标准了畜产品平安的消费根底。6、产地检疫全面标准，屠宰检疫才能不断提升。产地检疫历来是我局检疫工作的重中之重，多年来，由于基层人员待遇征询题，基层检疫站所设备落后等征询题。产地检疫未能够全面标准开展。随着新的领导班子上任，我局处理了这一系列老大难的征询题，促使产地检疫全面标准开展。我所在全市设立了七个检疫申报点，全市所有出栏、运输畜禽必须进展产地申报检疫，基层检疫员现场执法，做到了产地检疫出证率100%，耳标佩带率达100%，无害化处理率达100%，半年来畜禽检疫肉鸡70万只，
10、牛856余头，羊17000余只，猪5万余头。屠宰检疫方面，我市有一所生猪定点屠宰场，六名驻场检疫员负责检疫，一是严格按检疫操作规程进展检疫，实行主检负责制。二是对检疫员实行定岗定责，做到严把“五关即入场畜禽查证验物关、宰前检疫关、宰后产品检疫关、不合格畜禽及其产品无害化处理关、出证和加盖验讫印章关，确保四个100%，即进场畜禽的产地检疫率100%、屠宰检疫率100%、出厂产品持证率100%、病害畜禽及其产品无害化处理率100%。今年我们按照生猪屠宰数量按比例进展瘦肉精检测，现已检测2500余头，全部为篇二：畜产质量量平安监管措施阻碍畜产质量量平安的主要要素、存在的征询题及应采取的措施近年来，国
11、际国内都出现了一些畜产品平安事件，如欧洲的疯牛病、二噁英事件，我国四川省资阳市出现的人感染猪链球菌病事件、河南双聚拢团的“瘦肉精事件和双鹿奶粉添加“三聚氰胺事件、鸡蛋苏丹红事件等，极大地损害了人们利益和消费决心，畜产质量量平安情势十分严峻，它已经成为社会关注的焦点和敏感话题，它与人们的身体健康和生命平安亲切相关。目前，阻碍畜产质量量平安的要素是多方面的，尽管我国对包括畜产品在内的食品平安征询题已十分注重，但畜产质量量平安征询题仍然存在。一、阻碍畜产质量量平安的主要要素（一 ）养殖投入品要素1.饲料要素。饲料兽药是养殖业必不可少的物质原料，但其质量好坏和使用方法可直截了当阻碍畜产质量量。一些饲料
12、企业为降低本钱，提高经济效益，在饲料中添加违禁药物，这就给畜产质量量平安带来了隐患。如在猪饲料中违规使用地西泮、氯丙嗪、安眠酮等平复剂和催眠药物，特别是瘦肉精、莱克多巴胺等属于一肾上腺激素类制剂，动物饲喂后在体内可促进肌肉增长，抑制脂肪合成，改善胴体质量。但人们吃了含有瘦肉精残留药物的动物产品，会出现心慌、颤抖等病症，阻碍身体健康甚至危及生命。饲料还存在着污染的可能。饲料污染主要来自重金属污染、霉菌毒素污染、农药污染以及工业“三废污染，畜禽长期食用这些有毒有害和被污染的饲料，其肉品就会蓄积这些有害物质而阻碍人的健康。另外，饲料中某些元素的过量或缺乏会阻碍肉质量，如缺乏vE、硒造成白肌病，饲喂过
13、量苜蓿、胡萝卜等造成黄色素沉着造成黄脂肉。2、兽药要素兽药要素主要表如今兽药残留上，兽药残留是阻碍畜产品平安最直截了当的要素，兽药的不合理使用时刻威胁着畜产品平安。在兽医临床上，有些豢养者对兽药的功能和使用的有关规定缺乏理解，对药物残留的危害性认识缺乏，使用人药、劣质兽药、滥用或非法使用违禁药物，随意加大剂量，如磺胺药物可引起泌尿系统损害，使用硝基呋喃类药物(呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮）、蛋白同化类激素（大力补、甲基睾丸酮、丙酸睾酮、睾酮、诺龙、丙酸诺龙、勃地龙、群勃龙、脱氢异雄酮、黄体酮、美雄酮）等违禁药物。出栏动物出栏前不执行休药期导致药物残留严峻超标。如抗菌促生长的喹乙醇预混
14、剂，休药期是35天，豢养者不按规定实行休药期，就会导致动物体内的药物残留超标。更有道德缺失者，为了本身利益，把发病后用药治疗尚未治愈又在休药期内的发病动物销售给不乏商贩谋取利益，阻碍别人身体健康。（二）、动物疫病要素在自然界，200多种动物传染病和150多种动物寄生虫病，至少有160多种能够自然传染给人，一些人畜共患的疾病对人们造成特别大的威胁，如炭疽、结核病、布鲁氏病、口蹄疫、禽流感病等等，假设接触或食用了带有这些疫病的动物产品，人就有可能被感染上，对人们身体健康造成特别大的威胁。（三）、养殖环境要素豢养环境不合理也是阻碍畜产质量量平安的一个重要要素。养殖环境的阻碍，一方面主要为工业“三废、
15、农药和畜禽粪便等，它们可经呼吸、进食、饮水进入或积累在畜禽体内，造成蓄积。如铅、汞、镉、砷等通过动物性食品的富集作用对人体产生毒害作用甚至中毒。另一方面，许多农民养畜禽已放弃一家一户散养方式，开场集中豢养并到达一定规模。但是，好多地点所谓的规模化养殖，也仅限于农民的房前屋后，建筑简易，治理设备不配套，重产出轻投入；养殖密集大，没有无害化处理设备，穿插污染严峻；饮水喂料、疫病防治、粪便排放、病死动物处理等不按要求；养殖档案不建立，或记录不完好、不准确；有的甚至在工业污染严峻区域进展畜产品消费，根本达不到标准化、无公害养殖条件，给畜产质量量造成不平安隐患。二、我县主要存在的畜产质量量平安征询题和隐
16、患自去年3月河南发生“瘦肉精事件后，我局在全县范围内开展了“瘦肉精专项整治工作，主要在生猪养殖、运输、屠宰等环节进展现场检查和快速检测，到今年5月为止，已累计检测15000多头生猪，未检测出一头“瘦肉精阳性猪，在大量的现场检查工作中，也没有查出一个使用“瘦肉精“的养殖场（户），因而，从检查的情况看，我县没有人在养殖过程中使用“瘦肉精。 当前，“瘦肉精不是阻碍我县畜产质量量平安的主要征询题。据调查，休药期执行不严、出售屠宰发病动物等是我县畜产质量量平安的主要征询题。（一）消费环节。1、休药期执行不严，有药物残留超标的畜禽进入屠宰点（场）。2、发病动物、与发病动物同群同圈的动物在发病期被非法出售和收买。3、治疗无效的动物被紧急出售屠宰。4、病死动物被收买和屠宰。5、饲喂霉变饲料的动物，体内有害物质超标。（二）活畜运输环节。假设检验证明上不写明晰每头猪的耳标号，那就可能给非法人员以可趁之机，用病
