1、基于CBE理论的旅游景区效劳与管理课程教学改革,探讨肖鸿燚旅游景区效劳与效劳是一门专业必修课程，目前存在一些问题，较为突出的问题为课程模式不够先进，跟不上现代教育的步伐，教学目标迷惑，学生在学完这门课程之后不理解学习这门课程的意义。这门课程目前在教学方式和专业建设上面都存在一定的问题亟需解决。本次教学改革探讨主要集中在如何利用CBE理论对该门课程进行改革。一、CBE理论CBE为企业效劳，按照企业对于人才的要求来培养学生，是一种导向型很强的教育模式，按照这种教育模式进行教育的学生，能更好的适应企业要求，它主要以培养学生实践能力为主要目标，在这种模式下，学科特性将由研究型变为实践性，CBE不仅仅改
2、变传统教学模式，也改变了学校和企业、学生与老师之间的关系，在教学过程中，教师和学校不再是唯二的决定性因素，企业对于学生的学习也有了干预作用，学生将由原来的被动学习转变为主动学习。在这种情况下，老师在教学中的地位也将会改变，由主導性变为辅导性，而企业开始介入学生学习内容，学生将会学习企业所需要的知识，便于学生毕业后更好融入企业工作之中，学校与企业的关系也将会更加密切，学校能根据企业的要求及时调整教学方案，满足企业对于人才的需求。此外，学生和老师的关系也将会得到改变，由以往的灌输式教育变为辅助型教育。在CBE模式下，学生会自主学习，而教师主要解决学生在学习中遇到的问题，并进行相应的辅导。在这种教育
3、模式下，学生、老师以及企业都会受益，因此，可借鉴CBE学习模式，对教学课程进行改革。二、旅游景区效劳课程介绍旅游景区效劳与管理是旅游管理专业的必修课程，与旅行社业务管理导游业务这两门课程并称为旅游管理三大根本课程。旅游景区效劳与管理是旅游专业的根本业务课程，该课程的主要教给学生如何处理景区效劳工作，满足景区效劳工作要求的根本理论素养，意在培训学生从事景区效劳时所需技能，解决在参加工作时将会遇到的特殊状况。一般旅游景区效劳与管理一书分为几个模块来对学生进行培养，其中有景区入门接待、景区解说效劳等。为最终就业做好保障工作，这门课十分重要，能否将这门课程学好直接关系到未来工作是否顺利。三、旅游景区效
4、劳管理课程存在的问题一传统教学观念束缚，课程模式落后大多数学校在教授这门课程时采用的是传统的教学方式，所以其实用性和实践性难以满足社会对旅游景区效劳与管理的相关要求，在教授这门课程时只重视理论教学而无视实践教学，没有充分考虑到这门课程的特点，这门课程主要是为学生以后工作进行技能培养，应注重的是实践教学。所以，应引入CBE培养模式，对这门课程进行改革。二缺乏明确的岗位技能性课程设计思想在教学过程中一般有两种模式，其中一种是传统教学，单纯传授理论知识，这种教育方式的观点是只有充足的理论知识支撑才能让以后的工作顺利进行，在理论知识的支持下，在锻炼中自然而然的掌握实践技能，而且比在学校进行实践教学效果
5、更好。因而在学校教育中不需要进行过多的实践教学，所以坚持使用传统教学观念教学。但这种教学模式存在很大缺乏，有局部老师意识到了其中的缺乏，所以支持改革，但支持改革的教师数目过少，无法顺利实施教学改革。三课程教学目标定位模糊这门课程是本专业的根底课程，虽然十分重要，但很多老师对这门课程的目标定位不正确，大多数老师将这门课程作为入门课程，用来激起学生学习兴趣，没有意识到这门课程真正的作用，也无法确定教学目标，这门课程应从通用根底学起，再慢慢接触到岗位根底技能，为以后学习工作打下根底，再逐步接触岗业核心内容，是一门从根底到进阶再到精通的系统性课程，但老师误解了这门课的主要教学目标，导致这门课程未被有效
6、使用。四课程教学过程主体客体关系不明在传统教学过程中，老师是教学的主体，学生是客体，学生的学习节奏由老师确定，学习什么、学习速度都由老师来定，学生在学习过程中完全是被动的，老师传授的知识学生是否完全理解，或者理解问题上是否正确，都不得而知，导致学生在学习中主动性不高，大多数是被动跟着老师节奏走，教学效果也会因此受到影响。现在倡导新型的教学方式，以学生为学习的主体，老师为客体，激发学生学习兴趣，以此改善教学效果。五课程教学受到校外场所限制旅游教育为旅游行业输送大量人才，是旅游业的根底与核心，学习相关专业的学生应具备相应的技能，在真正上岗之前，应进行实习，但现阶段的实习工作很难得到保障，很多毕业生
7、都是新手上岸，很容易出错。六考试标准单一在传统教学模式中，考核的标准主要由两局部组成，一是书面考核成绩，二是老师对学生的评价。这种考核方式弊端十清楚显，很多学生为了成功通过考试都会进行突击学习，在考试结束后很快就会忘记，并没有将这些知识变为自己的技能。四、课程教学改革措施一定位培养目标作为旅游教育的基石教育课程，旅游景区效劳与管理这门课程对于学生来说不仅仅是一门导入型课程，它对于学生根底技能的培养、职业素质的提升都起着至关重要的作用，因此老师应调整好自己教学目标，实现为旅游行业输送优秀人才的目的，学生既要学到根底知识，也要进行实践活动，突出职业根底能力的培养。二合理设计课程传统的教学模式存在很
8、多缺点，不适合这门课程。应从职业要求出发，改变传统的教育模式，采用更为先进的教学理念，CBE模式比传统教学更适合这门课程，使用CBE教学模式，将这门课程与实践结合，加强对于学生能力的培养，让教学内容与行业要求接轨。传统教育模式更多的是考虑学科特点，根据教材对学生进行理论教学，并没有针对性的培养旅游从业人员的职业能力，因此不适合未来从业要求。三优化课程主体客体关系在传统教育中，老师是教学的主体，学生是客体。本次改革中主要倡导以教师为主导、学生为主体的新型教育模式，在这个教育模式下，学生被分为几个小组，学生以小组为单位完成老师发布的任务，彼此之间相互帮助、互相监督，改变了学生在教学中被动接受的局面
9、，学生为了完成任务需自主学习相关知识，提高了学生学习的自主性，而在实践中学会的知识理解程度更高，记忆时间也更长久，有利于培养学生创新能力、动手能力以及自学能力。老师在学习过程中起着引导作用，学生是执行的主体。新型教学模式可充分运用教学媒体，运用计算机辅助教学，使教学过程变得更加生动活泼，改变枯燥的教学活动激发学生的学习兴趣，从而调动学习的积极自主性。四优化教学方法手段教学过程受到环境和条件的限制，对教师的要求相对较高，教师需掌握一定的教学水平和教学艺术，在保证教授知识的同时，尽量提升教学的趣味性，教学形式主要有直观教学、案例教学、情景教学。在直观教学中，老师在授课时配合讲授展示给学生图片视频等
10、直观资料，这些图片的效果比文字效果好，易于学生掌握。案例教学中，教师在精心筹划下，选择适宜的案例，通过案例的讲解来向学生介绍知识，引导学生自发思考，主动探索。情景教学那么对学校硬件要求更高，有的学校设置了相关的实训室，其中依据职业要求拟定工作内容和岗位要求，让学生参与其中，让学生对于职业感受更加直观，从而激起学习兴趣。积极开展课堂之外的活动，比方，可举办职业技能大赛，也可让学生自己组织举办这类活动。首先，可举办与专业有关的大型活动，使专业要求与职业素养相结合，使学生在实践中掌握知识技能，提高自己的本领。其次，可进行校外实际训练，在寒假或者暑假期间聚集学生进行相应的实习活动，只靠学校学习的知识去
11、应对职业要求完全不够，必须让学生在上岗之前体验工作的步骤。最后，可组织学生参观企业，提前对即将工作的环境进行了解，学校也可多与企业进行交流，掌握学生最新需要学会的技能，及时调整教学方案，争取让学生学习到最有用的知识。五校企共建、提供社会效劳式的教学根据CBE理论的相关要求，学校可让老师进入景区进行训练，同时加强校企合作建立学生实习实训的基地，为学生提供实训的时机。实训基地的建设应从老师讲授、授课方式、授课成果验证等方面入手。因此，讲授旅游景区效劳与管理课程的老师应从旅游企业内、旅游行业、校内进行选择。老师在讲课前首先应与其他老师共同商讨课程的讲述方式以及教学方案，并将传统的授课方式按照课程的特
12、点进行改革。学校应加强与企业之间的交流和沟通，科学合理的应用企业资源，组织课程的实践，让老师定期去企业进行交流，让学生定期到景区进行考查调研，使学生将课堂上学到的理论知识运用到实际生活和工作中。另外，学校还可邀请整个旅游行业专业性较强、实践能力较强的专家或行业内领先人才进行演讲，在演讲结束之后，让学生提出自己在学习中出现的问题进行集中讨论或让专家进行解答。不仅能拓宽学生的视野，还可解答学生对旅游景区效劳与管理课程的疑惑。将专家演讲与课堂讨论相結合不仅能提升学生学习旅游管理课程的兴趣，还可调动学生讨论知识的积极性。六建立完善考评体系传统的考评体系依靠试卷来对学生的学习成果进行检测，出现误差的可能性非常大，对于学生来说不够公平。新型教学模式，评价由老师、企业、学生三者组成，学生参与到考核之中，能更好地感受考核的目的，企业参与评价能准确找到自己需要的人才，学校在教学过程中也会更多的考虑到企业的要求，比传统的评价更全面，且能提供更多有益的信息。五、结语将CBE理论运用到教学之中，促进教学改革，对于学校、学生、企业都是一件十分有益的事。作者单位：河南牧业经济学院旅游学院
