1、1.1.体验制备细胞膜的方法。体验制备细胞膜的方法。（难点）（难点）2.2.细胞膜的成分和功能。细胞膜的成分和功能。（重点）（重点）实验选材实验选材：请从下面细胞中选出最符合研：请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。究细胞膜的细胞，并说明理由。高等动物细胞高等动物细胞 高等植物细胞高等植物细胞 哺乳动物成熟哺乳动物成熟的红细胞的红细胞 细菌细菌 1.无细胞壁无细胞壁 2.无细胞核无细胞核 3.无细胞器无细胞器 选择原则选择原则 细胞吸细胞吸水膨胀水膨胀 细胞失细胞失水皱缩水皱缩 正常红正常红细胞细胞 高渗溶液高渗溶液 实验原理：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞
2、 ，细胞内的物质流出。细胞内的物质流出。吸水涨破吸水涨破 实验过程 制作装片制作装片 滴红细胞稀释液滴红细胞稀释液 观察观察 观察观察 滴蒸馏水滴蒸馏水 （引流法处理）（引流法处理）（高倍镜）高倍镜）结果结果 （生理盐水）（生理盐水）实验结果：实验结果：正常红细胞的光镜照片 部分红细胞已涨破的光镜照片 离心分离离心分离 获得较纯的细胞膜获得较纯的细胞膜 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？提取红细胞提取红细胞 使红细胞吸水破裂使红细胞吸水破裂 重温：重温：科学家对细胞膜组成的探索历程
3、科学家对细胞膜组成的探索历程 1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。材料：材料：不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质溶于脂质的物质 细胞膜细胞膜 你从以上实验能得出什么结论？你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。（细胞膜的组成成分中含有脂质。（50%50%）材料：材料：科学家对细胞膜化
4、学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）的物质）你从以上实验能得出什么结论？你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。（细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。（40%40%）细胞膜的成分细胞膜的成分 脂质脂质（主要是磷脂）：（主要是磷脂）：约占约占50%50%蛋白质蛋白质：约占：约占40%40%糖类糖类：2%2%10%10%0 05 5101015152020252530303535404045455050脂
5、质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类细胞膜的成分细胞膜的成分 小结小结 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。改变有关。阅读课本第阅读课本第4141页的小字页的小字“与生活的联系与生活的联系”及旁栏及旁栏“肿瘤医院检验报告单肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。用凉水洗红苋菜，用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋水不变红；煮苋菜汤，汤却是红菜汤，汤却是红色的，这与细胞色的，这与细胞膜的功能有何关膜的功能有何关系？系？三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 1.1.
6、将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 膜的出现是生命起源膜的出现是生命起源 过程中至关重要阶段。过程中至关重要阶段。保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定 三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定 营养物质 废物、分泌物 核酸等重要物质 病毒，病菌 选择透过性选择透过性 相对性相对性 不需要或 有害物质 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被
7、染法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染
8、所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。色。动动动动脑筋脑筋 三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 分泌化学物质分泌化学物质 细胞膜接触细胞膜接触 两细胞间形成通道两细胞间形成通道（胞间连丝）（胞间连丝）3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 演示演示 靶细胞靶细胞 发出信号的细胞发出信号的细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子 膜上接受信号膜上接受信号分子的受体分子的受体 相
9、邻两个细胞的细胞膜接相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 演示演示 相邻两个细胞之间形成通相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通如，高等植物细胞之间通过过胞间连丝胞间连丝相互连接，也相互连接，也有信息交流的作用有信息交流的作用 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果
10、胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护 细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分也是纤维素和果也是纤维素和果胶吗胶吗?不是不是,成分为成分为肽聚糖肽聚糖 四、细胞壁四、细胞壁 全透性全透性 课堂小结课堂小结:一、实验：体验制备细胞膜的方法一、实验：体验制备细胞膜的方法 二、二、脂质（磷脂最丰富）约脂质（磷脂最丰富）约50%细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分 蛋白质蛋白质 约约40%糖类糖类 约约2%10%三、三、将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流 四、细胞壁的成分及作用四、细胞壁的成分及作用 细胞膜的功能细胞膜的功能 决定决定 细胞膜的结构细胞膜的结构 组成
