1、细胞细胞 组织组织 器官器官 系统系统 个体个体“细胞”以食为天细胞”以食为天 1、脂肪酸、脂肪酸 2、甘油、甘油 3、肝糖原、肝糖原 4、纤维素、纤维素 分析下列物质的元素组成：分析下列物质的元素组成：6、促甲状腺激素释放激素、促甲状腺激素释放激素 7、生长激素生长激素 8、甲状腺素、甲状腺素 9、性激素、性激素 10、核糖、核糖 11、核苷酸、核苷酸 12、抗体、抗体 13、载体、载体 5、氨基酸、氨基酸 14、磷酸、磷酸 15、磷脂磷脂 21、血红蛋白、血红蛋白 19、肽键、肽键 20、蔗糖、蔗糖 16、乳酸、乳酸 17、乳糖乳糖 18、丙酮酸、丙酮酸 22、生理盐水、生理盐水 C H
2、O N I C H O H O P 23、ATP C H O N P C H O N Fe C HO N C H O N P C H O N C H O N C H O C H O C H O N P C H O N C H O 24、酶、酶 C HO N C H O N P 元素元素 参与形成的物质及结构参与形成的物质及结构 N P Mg S Fe I 蛋白质、蛋白质、ATP(ADP)、NADPH、叶绿素、核苷、叶绿素、核苷酸酸(DNA、RNA)等等 ATP(ADP)、NADH、核苷酸、核苷酸(DNA、RNA)、磷脂、磷脂 叶绿素叶绿素 甲硫氨酸、半胱氨酸甲硫氨酸、半胱氨酸(蛋白质的特征元素
3、蛋白质的特征元素)动物血红蛋白动物血红蛋白 甲状腺激素等甲状腺激素等 1、水稻种子中水稻种子中70%的磷以植酸形式存在的磷以植酸形式存在，植植酸同铁酸同铁、钙等金属离子或蛋白质结合排出体外钙等金属离子或蛋白质结合排出体外，是多种动物的抗营养因子是多种动物的抗营养因子，同时同时，排出的大量排出的大量磷进入水体易引起水华磷进入水体易引起水华。磷元素除了形成植酸磷元素除了形成植酸外外，还可以出现在下列还可以出现在下列_分子或结构中分子或结构中(多选多选)()。A核核糖糖 BATP C核糖体核糖体 D核膜核膜 答案答案 BCD 2、(10全国全国2)请回答下列问题：氮、磷、镁请回答下列问题：氮、磷、镁
4、3种元素中，种元素中，（1）构成生命活动所需直接能源物）构成生命活动所需直接能源物_ （2）构成细胞膜的元素是）构成细胞膜的元素是_（3）缺镁时植物叶片发黄，其原因是）缺镁时植物叶片发黄，其原因是 _ 氮、磷氮、磷 氮、磷氮、磷 缺镁无法合成叶绿素，叶片呈现叶黄素的黄色缺镁无法合成叶绿素，叶片呈现叶黄素的黄色 这一例子说明无机盐有什么作用？这一例子说明无机盐有什么作用？考点：举例说出细胞内无机盐的存在形式和生考点：举例说出细胞内无机盐的存在形式和生理作用。理作用。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐 1主要存在形式主要存在形式：离离子。子。2主要吸收方式：主要吸收方式：主主动转运。动转运。3生
5、理作用生理作用(1)是是细胞的结构成分。如细胞的结构成分。如 Mg2是叶绿素分子必需的成分；是叶绿素分子必需的成分；Fe2是是血红蛋白的主要成分；血红蛋白的主要成分；PO34是生物膜主要成分是生物膜主要成分磷脂的组成成磷脂的组成成分，也是分，也是 ATP、NADPH 的主要组成成分。的主要组成成分。(2)参与并维持生物体的代谢活动。如哺乳动物血液中钙盐的含量参与并维持生物体的代谢活动。如哺乳动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。过低就会出现抽搐。(3)维持生物体内的平衡维持生物体内的平衡 渗透压的平衡：渗透压的平衡：Na、Cl对细胞外液渗透压起重要作用，对细胞外液渗透压起重要作用，K则对细胞内
6、液渗透压起决定作用。则对细胞内液渗透压起决定作用。酸碱平衡：如人血浆中酸碱平衡：如人血浆中 HCO3、HPO24等的调节。等的调节。归纳总结归纳总结 无机盐与人体健康的关系无机盐与人体健康的关系 无机盐 与人体健康的关系 I 缺乏时患地方性甲状腺肿 Fe2 缺乏时患贫血 Ca2 血钙过低，发生抽搐；过高，患肌无力 Na 维持细胞外液渗透压 K 维持细胞内液渗透压 3.3.已知已知Mn 2是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺缺Mn 2的植物无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子的植物无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用、对维
7、持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内的渗透压有重要作用、对调节细胞内的渗透压有重要作用 A 打针用生理盐水打针用生理盐水 H2CO3/NaHCO3 NaH2PO4/Na2HPO4 练习练习4.4.探究镍盐为植物生活所必需的无机盐。探究镍盐为植物生活所必需的无机盐。材料用具：材料用具：所有矿质元素、蒸馏水、所有矿质元素、蒸馏水、沙土浸出液、沙土浸出液、大田浸大田浸出液、土壤、小树苗、花盆出液、土壤、小树苗、花盆。序号序号 A A容器容器 B B容器容器 1 1 2 2 3 3
8、在相同的适宜环境中培养数天，观察实验结果在相同的适宜环境中培养数天，观察实验结果 一定量的完全营养液一定量的完全营养液 等量缺镍的完全营养液等量缺镍的完全营养液 一定数量长势相似的玉米幼苗一定数量长势相似的玉米幼苗 与与A容器中等量且长势相似的玉米幼苗容器中等量且长势相似的玉米幼苗(2)预期并分析实验结果：预期并分析实验结果：A容器中玉米幼苗正常生长，容器中玉米幼苗正常生长，_。(3)为进一步验证镍盐一定是植物必需的无机盐，还应增加的实验步骤为进一步验证镍盐一定是植物必需的无机盐，还应增加的实验步骤是是 。结论是。结论是_。(4)既然验证镍盐是植物必需的无机盐，是不是培养植物的营养液中添加的既
9、然验证镍盐是植物必需的无机盐，是不是培养植物的营养液中添加的镍盐越多越好？镍盐越多越好？_。(5)上述实验若用土壤代替培养液或配制培养液时用自来水而不用蒸馏水，上述实验若用土壤代替培养液或配制培养液时用自来水而不用蒸馏水，实验能否成功？为什么？实验能否成功？为什么？1、脂肪酸、脂肪酸 2、甘油、甘油 3、肝糖原、肝糖原 4、纤维素、纤维素 分析下列物质的元素组成：分析下列物质的元素组成：6、促甲状腺激素释放激素、促甲状腺激素释放激素 7、生长激素生长激素 8、甲状腺素、甲状腺素 9、性激素、性激素 10、核糖、核糖 11、核苷酸、核苷酸 12、抗体、抗体 13、载体、载体 5、氨基酸、氨基酸
10、14、磷酸、磷酸 15、磷脂磷脂 21、血红蛋白、血红蛋白 19、肽键、肽键 20、蔗糖、蔗糖 16、乳酸、乳酸 17、乳糖乳糖 18、丙酮酸、丙酮酸 22、生理盐水、生理盐水 23、ATP 第二课时：第二课时：水水 糖类糖类 脂质脂质 一、水一、水 1自由水与结合水的比较自由水与结合水的比较 项目项目 自由水自由水 结合水结合水 存在存在形式形式 以游离的形式以游离的形式存在存在 与细胞内亲水性物质与细胞内亲水性物质(蛋白质、淀粉、纤维素蛋白质、淀粉、纤维素等等)相结合相结合 含量含量 约占细胞内全约占细胞内全部水分的部水分的95.5%约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的4.5%考点：说
11、出水在细胞中的作用考点：说出水在细胞中的作用 作用作用 细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂 参与生化反应参与生化反应 缓和温度变化缓和温度变化 生物体内物质转运的主生物体内物质转运的主要介质要介质 细胞结构的重要细胞结构的重要组成成分组成成分 联系联系 在一定在一定 1 的条件下二者可以相互转化，如自由的条件下二者可以相互转化，如自由水水降温降温升温升温结合水结合水 自由水自由水 结合水结合水(1)水的分布规律水的分布规律 代谢旺盛的细胞或组织代谢旺盛的细胞或组织 代谢缓慢的细胞或代谢缓慢的细胞或组织；组织；幼嫩部位细胞幼嫩部位细胞 衰老部位细胞；衰老部位细胞；幼年个体幼年个体 成年个体成年个体
12、 老年个体；老年个体；水生生物水生生物 陆生生物陆生生物。2.水与代谢的关系水与代谢的关系 (3)细胞中产生水的代谢和利用水的代谢细胞中产生水的代谢和利用水的代谢 项目项目 产生水的代谢产生水的代谢 利用水的代谢利用水的代谢 光合作用光合作用 碳反应阶段碳反应阶段 光反应阶段光反应阶段 需氧呼吸需氧呼吸 第三阶段第三阶段 第二阶段第二阶段 蛋白质代谢蛋白质代谢 脱水缩合生成多肽脱水缩合生成多肽 多肽的水解过程多肽的水解过程 糖代谢糖代谢 二糖、多糖的合成二糖、多糖的合成 二糖、多糖的水解二糖、多糖的水解 脂质代谢脂质代谢 油脂的合成油脂的合成 油脂的水解油脂的水解 核酸核酸 DNA复制、转录、
13、翻译复制、转录、翻译 核酸的水解核酸的水解 ATP代谢代谢 ATP的合成的合成 ATP的水解的水解 水之判断：水之判断：1、水是极性分子，所以是良好溶剂。能溶解叶绿素、水是极性分子，所以是良好溶剂。能溶解叶绿素 5、同一质量的同种溶质，水越多，渗透压就越大。、同一质量的同种溶质，水越多，渗透压就越大。2、呼吸作用是产生水的过程同时产生大量的、呼吸作用是产生水的过程同时产生大量的ATP。3、光合作用是产生水的过程同时产生大量的、光合作用是产生水的过程同时产生大量的ATP。4、10个氨基酸形成十肽，需要消耗个氨基酸形成十肽，需要消耗10分子的水分子的水 二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类 考点：概述
14、糖类的种类和作用，能说考点：概述糖类的种类和作用，能说出分类的依据出分类的依据 种类种类 分布分布 功能功能 单单糖糖 五碳糖五碳糖 六碳糖六碳糖 核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 半乳糖半乳糖 细胞中都有细胞中都有 细胞中都有细胞中都有 细胞中都有细胞中都有 植物细胞中植物细胞中 动物细胞中动物细胞中 组成组成RNARNA的成分的成分 组成组成DNADNA的成分的成分 最重要的能源物质最重要的能源物质 提供能量提供能量 提供能量提供能量 表表1 1 各种单糖的分布和作用各种单糖的分布和作用 种类种类 分布分布 功能功能 麦芽糖麦芽糖 蔗糖蔗糖 乳糖乳糖 发芽的小麦、谷发芽的
15、小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富 人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富 都能提供能量都能提供能量 表表2 2 各种二糖的分布和作用各种二糖的分布和作用 二糖二糖 种类种类 分布分布 功能功能 多糖多糖 淀粉淀粉 纤维素纤维素 糖元糖元 植物细胞植物细胞 植物细胞植物细胞 动物的肝脏和肌动物的肝脏和肌肉中肉中 植物体内主要植物体内主要的贮能物质的贮能物质 细胞壁的主要细胞壁的主要成分成分 表表3 3 各种多糖的分布和作用各种多糖的分布和作用 动物体内主要的动物体内主要的贮能物质和调节贮能物质和调节血糖血糖 叶绿体叶绿体 高尔基体高尔基体 思考：思
16、考：1、所有糖都甜吗？、所有糖都甜吗？2、所有糖都溶于水吗？、所有糖都溶于水吗？3、所有糖都能水解吗？、所有糖都能水解吗？4、所有糖的单体都是葡萄糖吗？、所有糖的单体都是葡萄糖吗？6、所有糖都是供能物质吗？、所有糖都是供能物质吗？5、所有糖与检验试剂反应都成红黄色沉淀吗？、所有糖与检验试剂反应都成红黄色沉淀吗？7、说说以上糖在人体中的分布？、说说以上糖在人体中的分布？1蔗糖分子蔗糖分子1葡萄糖葡萄糖+1果糖果糖 1麦芽糖麦芽糖2葡萄糖葡萄糖 淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖主要主要+葡萄糖葡萄糖少量少量 所有的单糖都有还原性，所有的单糖都有还原性，所有的多糖都没有还原性，所有的多糖都没有还原性，二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性。二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性。8、细菌中有糖类吗？、细菌中有糖类吗？二、脂质二、脂质 由哪几种元素组成？由哪几种元素组成？主要由主要由C、H、O组成，部分含有组成，部分含有N和和P 提示：提示：O含量比糖类少，但含量比糖类少，但C、H多多 分类？分类？考点：举出脂类的种类和作用考点：举出脂类的种类和作用 元素元素 作用作用 油脂油脂 磷脂磷脂 植物蜡植物蜡 固固醇醇
