1、天道酬勤2023年度民政局食品平安工作情况汇报2023年度，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届六中全会精神，认真落实党中央、国务院及省委省政府、市委市政府、市委市政府关于食品平安工作的决策部署，根据市食品平安委员会关于印发的通知精神，现将2023年度食品平安工作情况汇报如下：一、总体概况我市共有养老机构19家，其中公办养老机构16家，民办养老机构3家。2023年度，共组织83人次，检查养老机构92家次，未发现各养老机构存在重大食品平安问题。二、主要工作一提高认识，加强组织领导高度重视，成立了平安领导小组，落实了工作职责，并联合市卫健局、市市场监督管理局、市消防救援
2、大队制定了市2023年养老院效劳质量建设专项行开工作实施方案，确保养老机构食品平安工作取得实效。二明确责任，建立分级负责催促各镇街道成立养老机构平安工作督查小组，建立“主管领导亲自抓，分管领导具体抓的机制，对各自管辖范围内的养老机构平安工作进行监督检查。并要求各养老机构每日对院内的平安工作进行检查，不断修订完善各项制度，发现平安隐患，研究制定整改措施。增强养老效劳机构处置突发事件的能力，最大程度地预防和减少重大突发事件造成的损害。三完善制度，建立长效机制为应对全市养老机构突发食品平安事件，建立健全我市食品平安应急机制，要求19所养老机构建立食品平安应急预案，建立养老机构膳食效劳制度、流程及岗位
3、职责，坚持食品采购制度、“索证索票制度、晨检制度、食品留样制度和餐厨垃圾处理标准。四疫情防控常态化食品平安监管情况一是加强养老机构食品平安监管，要求各养老机构全面落实餐饮食品效劳平安操作标准，严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定，严把食品采购关、卫生关，禁止采购冷链食品。二是要求各养老机构实行分餐制，对在院老年人进行分时段、分批次用餐，有条件的养老机构送餐到老人房间。三是落实养老机构核酸检测，确保各养老机构工作人员和返院、新入院的老年人“应检尽检。三、主要成效一主要成效一是我市19所养老机构均按照相关规定办理了食品经营许可证，食堂从业人员均通过市疾控中心办理了健康证。针对食品原
4、材料采购方面，均按照相关规定办理登记，并建立采购台账。二是标准了食品采购检验合格证，尤其是大米重金属是否超标的把控和其他食品合格标准。三是对新冠肺炎的防控，禁止采购冷链食品。四是提高了各养老机构对食品平安的高度认识和责任感。二解决的突出问题标准了大米的采购渠道和重金属是否超标的把控。四、典型经验由牵头，自2023年开始连续4年开展养老机构效劳质量建设专项行动，并把食品平安作为其中一项重要工作纳入了工作开展的内容和年度检查的内容。五、下一步工作方案将结合养老院效劳质量大检查活动、疫情防控和“明厨亮灶工作，进一步完善食品平安相关制度和登记管理机制，要求全市养老机构食堂进一步强化食品平安责任落实，抓好固本强基的长效管理，不断夯实食品平安管理成效，针对存在的隐患，对标食品平安管理规定和要求，逐项抓好整改落实，补齐风险隐患短板。对我帮助很大。
