1、学习目标 1.认识动物细胞和植物细胞的亚显微结构认识动物细胞和植物细胞的亚显微结构 2.掌握掌握细胞膜的结构细胞膜的结构和主要功能和主要功能 3.理解细胞膜的选择透过性和自由扩散、理解细胞膜的选择透过性和自由扩散、主动运输主动运输 第二章第二章 生命活动的基本单位生命活动的基本单位细胞细胞 显微镜显微镜 普通光学普通光学显微镜显微镜 电子显微镜电子显微镜 扫描电镜扫描电镜 透射电镜透射电镜 在电子显微镜下的SARS病毒 噬菌体的扫描电镜照片 炭疽桿菌在一般显微镜下的形态 炭疽桿菌的扫描式电子显微镜照片 由单个原子构成的由单个原子构成的IBM 光学显微镜下的植物细胞 电子显微镜下的植物细胞（模式
2、图）显微结构 亚显微结构 1010 9 9 2 8 8 7 7 6 6 5 5 4 4 3 3 1111 1 1 细胞壁 叶绿体 液 泡 细胞质 内质网 细胞核 线粒体 高尔基体 内质网 细胞膜 核糖体 认识植物细胞亚显微结构认识植物细胞亚显微结构 1 4 4 7 7 6 6 8 8 1010 9 9 3 3 2 2 1 1 细胞质 内质网 细胞核 线粒体 高尔基体 细胞膜 核糖体 内质网 核仁 核 膜 动物细胞和植物细胞特有的结构分别有哪些？动物细胞和植物细胞特有的结构分别有哪些？植物细胞：动物细胞：细胞壁、叶绿体、液泡细胞壁、叶绿体、液泡 中心体中心体 所有的植所有的植物细胞都物细胞都有叶
3、绿体有叶绿体吗？吗？细胞膜的结构 18591859年年E.OvertonE.Overton在研究在研究 各种未受精卵的透性各种未受精卵的透性时，发现脂溶性物质更容易透过细胞膜，而不溶时，发现脂溶性物质更容易透过细胞膜，而不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难，这说明了什于脂质的物质透过细胞膜十分困难，这说明了什么？么？细胞膜含有脂类物质 磷磷 脂脂 1925年，年，E.Gorter和和F.Grendelet用有机溶剂丙用有机溶剂丙酮提取人的红细胞膜中的脂质，并将它在空酮提取人的红细胞膜中的脂质，并将它在空气气水界面上展开时，这个单层分子的面积相水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积
4、的当于原来细胞表面积的2倍，这表明了什么？倍，这表明了什么？细胞膜由两层细胞膜由两层 脂脂 质质 构成构成 磷脂分子磷脂分子 细细胞胞膜膜的的结结构构 磷脂双磷脂双分子层分子层 蛋白质蛋白质分子分子 多多 糖糖 基本骨架基本骨架 与细胞膜外侧的部分与细胞膜外侧的部分蛋白质结合成蛋白质结合成糖蛋白糖蛋白 镶、嵌、贯穿镶、嵌、贯穿 识别识别、保护、保护、润滑润滑 有科学家在有科学家在1973年做了以下实验：用红色荧光年做了以下实验：用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质，用绿色荧光染染料标记人细胞膜上的蛋白质，用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质，再把人细胞和鼠料标记鼠细胞膜上的蛋白质，再把人细胞和
5、鼠细胞细胞 融合，刚融合的细胞一个半球带有红色融合，刚融合的细胞一个半球带有红色荧光，另一半球带有绿色荧光。如果把细胞放荧光，另一半球带有绿色荧光。如果把细胞放在在37oC的条件下培养的条件下培养40分钟，此时细胞表面的分钟，此时细胞表面的红、绿色荧光混合均匀；如果把细胞放在红、绿色荧光混合均匀；如果把细胞放在1oC的条件下培养的条件下培养40分钟，此时红绿荧光没有混合。分钟，此时红绿荧光没有混合。以上材料说明了什么？以上材料说明了什么？细胞膜具有流动性，且流动性的大小与温度有关 温度温度新陈代谢新陈代谢膜的流动性膜的流动性 构成细胞膜的磷脂构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大分子和蛋白质分子大多数都可以流动多数都可以流动 细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性 细胞膜 线粒体 溶酶体 核 液 核 仁 高尔基体 内质网 中心体 内质网 小小 结结 能够在能够在电子显微镜电子显微镜下看到的直径下看到的直径小于小于0.2微米微米的结的结 构构 主要主要是磷脂分子和蛋白质，是磷脂分子和蛋白质，还有多糖还有多糖 磷脂双分子层磷脂双分子层 蛋白质蛋白质 糖类糖类 基本支架基本支架：内外两侧：内外两侧：外侧附有：外侧附有：成分成分 结构结构 结构特点：结构特点：具有具有一定的流动性一定的流动性 亚显微结构：细胞膜的结构 作业：设计模拟细胞膜流动的方案
