1、922020.03实用技术SHIYONG JISHU养殖技术鲟鱼生长速度快，个体较大，抗病力和适应力都比较强，而且肉质细嫩鲜美，富含人体必需的多种氨基酸，营养价值高。特别是鱼卵，无论是在国内还是国际市场上均是最珍贵的水产品，所以具有较高的经济效益。鲟鱼是介于温水性鱼和冷水性鱼之间，属亚冷水性鱼类，它可以忍受的最低温度为12，摄食水温4以上，适宜生长水温1825。气温升降幅度不是太大的地区比较适合养殖，特别是沿河两岸水源丰富的区域利用地下水工厂化养殖，能够更有效地提高经济和社会效益，因此逐渐成为一种新兴的养殖业，被众多有志于名优水产品养殖户所青睐。鲟鱼养殖技术水平直接关系到养殖经济效益，影响鲟鱼
2、养殖户的生产积极性。所以搞好养殖管理工作十分重要。1水体调节1.1水质调控方面一般用生石灰带水清塘消毒选择晴朗天气，在下午3点左右，以1520cm水深每亩100150kg的用量，加水化开全池泼洒，以杀灭水中有害生物；浸泡34天后，把池水排干，再进注新水到7080cm深，以0.5mg/L的安全浓度用漂白粉消毒；10天后注新水到1.5m,再放鱼。1.2水温调控 幼鱼生存水温为133，适宜水温1426，最佳水温2024，尤其以2223生长最快。春季气温逐渐升高，水温也随着发生变化，因为水源是8090m的深水井，抽上来的出水水温达17左右，需要适当调节水温，加大地下水流量配合少量循环水，尽量保持池水在
3、鱼体生长最适水温。注意坚持每天三次测量鱼池水温，如果发现水温偏低或偏高，就开电机抽水注入池塘，调节水体温度。掌握好根据气温变化调整开机抽水时间：一般平均保证每天开机抽水时间只间歇34个小时。冬季特别注意根据气温变化调整开机抽水时间：一般初冬气温降幅小，白天不开机抽水，晚上七八点钟开，早晨关上，大概持续六、七个小时；随着气温降低，增加开机抽水时间，逐渐增加到1011个小时；进入深冬，坚持一天不间断地开机抽水注塘，持续12个月。1.3不定期水体消毒杀虫用碘制剂，通常用复合碘，以每瓶810亩/m水深的剂量，用水稀释300500倍，在晴天早晨全池均匀泼洒，每月进行2次。可有效地杀灭池水中细菌，病毒，真
4、菌，害虫、有害藻类等，增强鱼的体质和活力，促进鱼体生长。1.4坚持平均每月刷一次池塘刷完立即冲水排出废水注入新水，再用聚维酮碘（水产用）溶液加水稀释300500倍，全池泼洒，既可避免因刷池造成鱼体受伤引起的感染；又可有效地杀灭多种细菌、病毒、真菌等。2调整投饵投饵次数按每天46次，大约是6时、10时、14时、20时、24时和第二天4时；把握好白天的投喂量约占全天的60%；投饵量为池塘鱼体重的23%，也可视具体情况随时调整投喂量。特别是季节交替，温差变化大时要减少投喂次数和投饵量，持续三到五天再恢复正常；天气闷热、池塘水色过浓时也要减少或是停止投喂。投喂以20min内完成为宜，注意观察摄食情况，
5、以便及时调整投喂量。3加强巡塘每天早、中、晚喂食时顺便巡塘，夜间和清晨必须巡塘，保持每4个小时巡查一次。一是注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧。如果发现鱼上浮水面或是都争先恐后地往出水口方向集中，说明池水缺氧，需停止喂食，立即开增氧机并加注新水，严防泛塘。二是注意注进排水口有无堵塞、漏水现象，注意水流是否通畅，冬季注意观察有无冻结。注意及时清除杂物、污物、鱼排泄物，定期清洗纱网。三是看增氧机安全情况。四是看水色的变化，看水质有无变坏。晨起观察排水口处发现冒出的水花是清澈的白色，说明水质良好；如果发现池塘水色过浓或是天气闷热时，以保持水质的清新。五、冬季下雪天注意及时清除池边积雪，既避免了积雪融化
6、影响池水温度，又能保持好光照。六、盛夏注意遮阳。4病害防治坚持“以防为主，防治结合”的原则。一是平时注意水温调控，防止水温变化太大，二是分池、刷池动作轻柔。鲟鱼属底栖鱼类，喜欢在鱼池的中底部活动，又习惯沿池壁游动。所以平时注意观察保证鱼池底部平整，池壁光滑，无锐利异物，严防鱼体受伤。三是坚持投喂品质稳定的鲟鱼专用商品饵料。四是定期消毒、投喂药饵。如果发现鱼行动迟缓，鱼体消瘦，不爱摄食，用克霉唑和1%食盐与苏打水混合溶液浸泡鱼体10min左右。平时用适量维生素C和氟苯尼考、恩诺沙星拌入饵料中投喂池鱼，平均一个月投喂2次。可以有效地防治细菌性败血症、肠炎、烂鳃等鱼病。也可在饵料中定期添加大蒜素、三黄散等中药和维生素C、维生素E等，提高鲟鱼的抗应激能力和抗病能力。5结语随着名、特、优水产良种的不断引进、发展，养殖技术需要不断提高完善。文章对鲟鱼管理技术的分析建议，旨在提高广大鲟鱼养殖户的养殖技术水平，增加鲟鱼养殖户的收益。利用地下水养殖鲟鱼管理技术要点孟召举（山东省临沂市河东区芝麻墩街道办事处，山东临沂276023）摘要：本文以实践经验和理论知识相结合，根据当地池塘条件、水源、水质情况，就鲟鱼管理中应该注意的水质调节,投饵情况调整，病害防治等几方面进行了详细总结论述，希望对广大鲟鱼养殖户有所帮助。也希望激发起更多养鱼户致力于鲟鱼养殖的热情。关键词：鲟鱼；养殖管理；技术要点万方数据
