1、高山族的禁忌风俗篇一：高山族风俗适应高山族过去是依山傍水，巢居穴处，或辟竹编茅，架木为屋。如今住宅类型有木屋、竹屋、茅屋、板岩石屋、草顶地下房屋等，但十分讲究外型和有用相结合。大都呈长方形或四方形，有门无窗。高山族还有黥面、文身、凿齿、涅齿、穿耳、除毛、束腹等身体装饰风俗、身体装饰一般出于成年、美观、联姻、纪功、尊贵等目的。高山族的婚姻行一夫一妻制，禁止近亲结婚。男女大多自由恋爱结合，如泰雅人以吹口哨表示爱情，有的阿美妇女到男方家赠物表示相思。丧葬方式，泰雅人、布农人、曹人多行屋内葬，埋尸于死者床下。排湾人、雅美人行野外墓葬，阿美人将死者埋葬在屋前后空地，对恶死者，一律就地埋葬。高山族有许多禁
2、忌：妇女怀孕后，禁忌用刀斧，不能吃猿、山猫、穿山甲和并蒂果实等，忌生双胞胎；忌见蛇、山猫、鼠、横死者及其葬地；忌见动物交尾；严禁放屁、喷嚏、同族相奸；禁忌吃动物头尾；禁忌男人接触女人专用的机织、麻织品、小锄及猪圈；禁止女性接触男人专用的武器、猎具、会所等等。高山族的重要节日有：播种祭(泰雅人，三月下旬春播完毕之日)、平安祭(布农人，四月初四)、“阿立祖祭(平埔人，九月十六日)、丰年祭(曹人、鲁凯人、阿美人等，八月十五日)、竹竿祭(排湾人，十月二十五日、)、猴祭与大猎祭(卑南人，十一月)、矮灵祭(赛夏人，十月十一日至十八日)以及雅美人的飞鱼祭，等等。高山族的传统节庆通常与祭祀合一。纷繁复杂，台湾
3、当局倡导因繁就简，调整合并，以上列举的是如今流行的主要节庆。在节庆期间，除歌舞聚宴外，还增添了体育竞赛、文化展览、游艺活动等。排湾人的婚礼排湾人是高山族的一个文系，其婚礼别具一格。婚礼那天，男方迎亲队伍个个侃刀带剑，威武神勇，携带着，浩浩荡荡从自家石官头插羽毛在队伍前边，由首长、家长带着，浩浩荡荡从自家石板屋前出发到女方去迎娶。新娘子高高端坐在有大秋千的结婚礼堂内，头上也插着意味纯洁的羽毛。大秋千是排湾少女的专利品，只供少女休息游乐。当新娘子荡完最后一次秋千时，新郎上前抱下她，这表示将走入人生的另一个阶段。女方家长在女儿荡完秋千后，就地点收聘礼，点收完毕就算与男方结亲了。跑步迎新娘我国台湾省雾
4、台地区的鲁凯人，不仅平时喜爱长跑，确实是在结婚迎娶新娘时，都以跑的方式进展。结婚那天上午。新郎带着亲戚好友，浩浩荡荡地跑到新娘家门口，先递上聘礼，然后由新郎背上新娘，跑到族人为他们举行婚礼的广场上。在欢乐的歌舞声中，新郎背着新娘绕场跑两圈，表示接受族人的恭喜。婚礼完毕后。新郎又背着新娘跑回家，表示新的生活开场了.堂妹夫是台湾高山族人，加上老家闽南与台湾隔海相望，又在高山族居住，接触多了，便随着他们走进了台湾高山族奇异而有趣的饮食风俗之中早在福建、广东两省人民大批移居台湾前，台湾便已有许多土著族群定居，这些族群被称为高山族，现已开展到39万多人。其内部又分有泰雅、赛夏、布衣、曹族、鲁凯、排湾、卑
5、南、阿美、雅美9个族群。高山族的经济属于农耕和渔耕采集型经济，食物多以大米和可食用的根茎类为主，副食大多是猎获的熊、鹿、兔、鸠、山猪、山羊和自养的猪、鸡以及捕捞的鱼、蟹、鳖、虾等水产品，蔬菜有各种瓜、豆、笋等等。高山族也是一日三餐，局部人还保存着生食和半生食肉类的适应。由于高山族各族群居住的自然环境和进化程度不同，他们的饮食适应又各具特色。高山族赛夏人喜爱用糯米或糯粟捣成米糕，或用棕叶裹糯米饭，与汉族的粽子相差无几，用米与薯、芋、豆类或蔬菜混合煮成咸饭或糜粥。高山族人在做糯米饭时，喜爱参加野味和花生，用无毒的树叶卷起蒸食。有些地区用粟粉和水，加盐和豆类捏成团子；或以水煮芋头，加花生粉和野味肉类
6、，捣烂后用树叶包好蒸食。而平时的素食以盐、姜、蜂蜜为调味品。由于蔬菜种植的少，只有祭祀或喜庆欢宴时才端上一些菜肴来。在高山族中，只有阿美人和泰雅人能本人消费食盐，其他的部族那么通过用土特产品与汉族同胞交换食盐。他们常用姜、辣椒和山胡椒作为调料做菜就餐，平时喜食椰子、李子、香蕉、木瓜等水果来补充蔬菜缺乏。高山族布衣人的副食品中有腊肉或肉干、晾晒的野菜和菜干，但是数量不多，如有猎获的野味或鱼时，那么酿酒煮肉，邀来亲朋好友，欢聚一堂。到小溪边捕鱼捉虾，捞捕河贝和螃蟹，煮熟作为佐餐佳肴。他们享用的水果的品种也特别多，除常见的以外，还有柚子、面包果、椰子等。高山族雅美人日常以芋薯为主食，品种特别多。他们
7、的果林园艺特别兴隆，但蔬菜却种植的特别少，因而，妇女和儿童只好常采摘野生植物瓜果和贝类作为食物辅食。高山族平埔人是高山族中受汉族同胞的阻碍较早的。16世纪汉族同胞到达台湾后，稻米成了他们的主食。史书中曾记载平埔人的番米味醇气馥，煮过的饭过2至3天香气不减，但由于种植面积少，产量不高，每年所种只够他们自家一年食用。平埔人的烧法分为煮、蒸两种。他们把大米、小米或黍先浸在水里，然后放在竹筒、竹筐、葫芦等容器内煮或蒸成饭。用竹筒蒸饭时，得先捡来柴禾，烧成黑红的木炭，把竹筒放在木炭中央，不多久，饭香就会飘溢出来。蒸饭的方法是在竹皮编成的饭笼中放上糯米，饭笼放在铁锅上，不断蒸到一片雾气腾腾，便大功告成。用
8、煮或用蒸的方法，要视原料是黏米或者糯米而定。黏米比拟适宜煮食，而糯米蒸了比拟香软可口，杂粮也适宜于用蒸法。糯米蒸熟以后，用杵臼捣舂为粉球或饼球，平埔人称之为“都都。高山族大多不食动物的头和尾，在祭仪、出猎、丧葬等特别场合，禁忌食鱼，他们认为腥是不吉利的。孕妇夫妇的食俗禁忌也不少，一般禁食动物血与内脏（怕难产），禁食并生的果实（怕生双胞胎）。台湾高山族是古越（越僚）族的苗裔，他们认为狗肉是食物中的珍品，有以狗肉做“牺牲的风俗。台湾沿海地区的高山族那么适应以鱼类、贝类、水芋、野菜为副食。鱼类用海水渍过后，晒干储存备食。台湾兰屿上的雅美人大多以捕鱼为业，三餐有的是鱼，但因缺少稻米，便以芋薯为主食。他
9、们把粟或稻米煮成粥、干饭，用糯米制成糕和糍粑，或类似粽子的干粮，煮酒用的芋薯也是外出打猎时常带的干粮，这种食物加工与汉族山区人的食俗相近。兰屿的高山族还有一个有趣的食鱼风俗：女人吃红黑花纹或白色的好鱼；男人吃灰绿色的次等鱼；老人吃黑色最差的鱼，这是依照劳力强度不同定下的饮食规矩。在高山族传统观念中，认为女人最辛苦，除耕作外，还要生儿育女，应当吃营养成分高的好鱼，这是一种奇特的“等级食俗。雅美人不擅长储存，通常只有捕到大量飞鱼而食用不完时才把它晒成干，以便台风期间食用，其他吃不完的鱼就丢弃。鱼干大概是他们拥有的最主要的“财物了。沿海兰屿的高山族吃饭大都不用筷子，他们将饭盛入盆子，置地上，大家蹲着
10、用手抓饭吃。就总体来说，高山族的烹饪方法通常可分为炊煮、烧烤、蒸馏3种。而以炊煮最为普遍，不管是大米、粟、玉米或者芋薯等主食，一般都加水煮成干饭或稀粥，有时也把芋薯或蔬菜加在饭、粥之中。鱼肉也常以煮食为主。他们平时特别少用蒸食法，只有在喜庆的节日或盛大的祭祀仪式上，才将糯米、黏小米蒸制成米糕，酿酒的时候也有用蒸馏法的。关于芋头、薯类和鱼肉、兽肉等，他们喜爱用烘烤的方法。尤其是出猎时捕到鹿，他们会立即杀掉，烧烤，野味的香气能激发猎人们出猎的欲望和决心。有时也从树上的鸟窝中取出鸟蛋，直截了当放在柴火上烤熟，当做外出时营养丰富的干粮。当他们捕鱼回来，就将吃不完的鱼烤熟后储存起来，留到淡季时食用。阿美
11、人在出猎或渔获回来后，就把鱼或兽肉插在竹竿上，或者悬挂在竹架上，下面烧起熊熊的柴火，不断到鱼油、肉油滴到火上“噼啪作响，才停火食用，那香甜脆软的鱼肉、兽肉想起来就让人垂涎欲滴。在高山族的饮食文化中，酒占据着相当重要的地位，除了阿美人之外，其他高山族族群几乎都嗜好饮酒。在他们的日常生活和社交生活中，四处能够闻到酒的醇香。大凡婚礼、分娩、节庆、建房、狩猎、渔捞以及宗教祭祀，无不与酒严密联络在一起。为此，他们要事先酿好酒，到时宴饮狂欢，牵手歌舞，尽欢尽醉。平时，他们会向汉族商人买酒，或以猎物交换，等酒一到手，就会饮个爽快，直到半醒半醉，才再带几瓶回家。对高山族来说，饮酒不只是男人的专利。据清代史书记
12、载：高山族人擅长酿酒，待到酒熟时，便各自携带自家酿的酒，到村社里会聚，男男女女，群坐在地上，用木瓢或椰碗取酒，边饮边舞，一片沸沸腾腾，连续3个晚上狂欢，毫无醉意。高山族中的泰雅人有个“播种节，每年播种完毕后，家家户户把备足的猪肉、鸡肉还有“精蜜兔（鼠肉烹的美食）、鹿肉、野猪肉、鱼虾、栗糕、米酒等摆满席间，邀宴左邻右舍，大块吃肉，大杯饮酒，跳舞唱歌，喧闹非凡。高山族的布衣同胞每年要举行浩大的“打耳祭活动（用猎枪射击一定间隔外悬挂的鹿、山羊等野兽的耳朵）。“打耳祭活动完毕后，人们就在空阔地烧火堆烤肉，烤肉的燃薪用寓意桔祥的松枝，然后纵酒欢歌。布衣人还有5年一次的“成年祭，到了这一天，全部落男女老幼
13、欢聚广场饮酒、吃烤肉（鹿、山羊、野猎，惟独不用家畜），恋爱中的男女青年在这天晚上能够公开“饮贴面酒（用一节竹筒剖开盛酒，男女相拥贴面相饮，表示亲切）。高山族的曹族人在八月十五的“丰年祭中，各家的代表要把小米酒、小米糕、猪肉等食物送到广场中，然后，由族长混合再分配给各家分食，也有的任人随意品味。有时机一起到高山族来作客，品味那独特的饮食风味，领略那淳朴的风情，欣赏那诱人的风景！ 高山族的服饰丰富多彩，绚丽多姿。传统服装式样有贯头衣、交领衣、胸衣、背心、长袖上衣、裙子等。各族群男女皆重装饰，饰物品种特别多，有冠饰、额饰、耳饰、颈饰、胸饰、腰饰、臂饰、手饰、脚饰等。装饰材料以自然物为多，颇具特点。如
14、贝珠、贝片、玻璃球、猪牙、熊牙、羽毛、兽皮、竹管、花卉等。其中又以贝的使用最为广泛，不仅许多首饰直截了当用它穿缀而成，泰雅人和赛夏人过去还将其一串串缀于上衣之上，制成珍贵的贝衣。贝衣是以两幅麻布制造的无袖上衣为底，上面缝缀一串串的贝珠制成的。制造方法，一般是先将砗磲贝切成小薄片，然后一颗颗细心地磨成珠状，再将一粒粒细小的贝珠穿缀成串，缝在麻布衣服的襟边、两侧下摆处，甚至布满全身。称为贝衣、贝珠衣或珠衣。每件贝衣要用贝珠几万颗至十几万颗。制造一件贝衣特别复杂困难，要花特别长时间和精力。因而，它是权力和财富的意味，过去多为酋长和富有者所拥有。目前大陆只有中央民族大学民族博物馆和厦门大学人类学博物馆
15、有珍藏。高山族男子的服装，一般都配有羽冠、角冠、花冠。一般兄弟民族妇女喜以花为冠，高山族男子以花为冠能够说是一个特点。有些部族的男子还要佩戴耳环、头饰、脚饰和臂镯、手镯，显得绚丽多彩。高山族妇女服饰根本上是开襟式，在衣襟和衣袖上绣着精巧漂亮的几何图案。这种开襟服饰是应亚热带气候，能够起散热快、凉快的作用，也易显示出人体上身的饱满、强健的体型，使人产生爽朗、自由、妩媚的感受。妇女的下身穿过膝的短裤，头戴头珠，腕戴腕镯，腰扎艳丽的腰带，脖颈上配有鲜花编成的花环。其帽子也特别有特点，男子上山戴藤帽。帽顶上有圆形的图案，这是雅美人图腾的标志。祭祀时高山族人喜戴高大的银盔。银盔是财富积累的纪录，他们把用
16、实物换来的银币铸成银圈，做成头盔，父传子，子传孙，世代相承。继承人最少在头盔上增加一个圈，儿子多把银盔拆成圈分发给众儿子，在这根底上再铸出新的头盔，世代相传，连绵不断。每到节日或新船下水时，人们举行各种庆贺活动常带这种银盔帽子。这是一种勤劳节省和财富的意味。高山族各部族之间的服饰还有一些差异。服饰是文化的意味，是民族审美特征的外化，高山族的服饰有追求多样化的色彩和偏向明丽华美的风格。篇二：各民族的禁忌蒙古族蒙古族厌恶黑色，认为黑色是不祥的颜色。在饮食上，蒙古族忌食虾、蟹、鱼、海味等。 蒙古人忌讳别人（包括客人）骑着马在蒙古包门口下马和骑马闯进羊群，忌讳手持马鞭进入毡房。客人不经同意不可擅自进入包内，在蒙古包内不能随意就坐，不能蹲、不能将腿伸向西北方或炉灶。不能从主人的衣帽、被褥、枕头上跨过，不能在包房内吐痰，出包房不能踩门槛。蒙古族人还忌讳别人用烟袋、刀剪、筷子等指头部。藏族藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉；一般还比吃海味。他们
