1、第第 四四 章章 生生 药药 的的 鉴鉴 定定 第一节第一节 鉴定的目的和意义鉴定的目的和意义 应用现代科学技术研究生药的应用现代科学技术研究生药的来源、来源、性状、显微特征、理化特性性状、显微特征、理化特性等方面。等方面。鉴定生药品种的鉴定生药品种的真伪优劣真伪优劣。存在问题存在问题 1 1、生药质量受产地、种植时间、采收季节、生药质量受产地、种植时间、采收季节、加工方法等影响，所以有优劣之分。加工方法等影响，所以有优劣之分。2 2、生药品种因各地区用药名称和使用习惯不、生药品种因各地区用药名称和使用习惯不同，出现有同名异物或同物异名的混乱。同，出现有同名异物或同物异名的混乱。3 3、以次充
2、好、以次充好、以假充真。以假充真。产地：产地：道地药材质优。道地药材质优。种植时间：种植时间：野山参比园参质优。野山参比园参质优。采收季节：采收季节：冬麻比春麻质优；春七比冬七质优。冬麻比春麻质优；春七比冬七质优。加工方法：加工方法：半夏加工品有法半夏、姜半夏、清半夏。半夏加工品有法半夏、姜半夏、清半夏。同名异物同名异物 白头翁白头翁有多达有多达2020种以上不同的植物来源，种以上不同的植物来源，分属于毛茛科、蔷薇科、石竹科、菊科等；分属于毛茛科、蔷薇科、石竹科、菊科等；正品应为正品应为毛茛科植物白头翁的根毛茛科植物白头翁的根。王不留行王不留行有有1212种；种；独活独活有有1515种以上；种
3、以上；贯贯众众有有5050余种；余种；金银花金银花有有2020种；种；沙参沙参有有3636种；种；石斛石斛有有4848种植物来源。种植物来源。同物异名同物异名 益母草益母草在东北称坤草，又叫在东北称坤草，又叫楞子棵楞子棵；在；在江苏称江苏称天芝麻天芝麻或或田芝麻田芝麻，浙江叫，浙江叫三角胡麻三角胡麻，青海叫青海叫千层塔千层塔，四川叫，四川叫血母草血母草等。等。大血藤科植物大血藤科植物大血藤大血藤的茎，有的地方称的茎，有的地方称“红藤红藤”，有的称“”，有的称“鸡血藤鸡血藤”，而豆科植物”，而豆科植物鸡血藤鸡血藤在某些地区又称“在某些地区又称“大血藤大血藤”。”。以次充好、以假充真以次充好、以假
4、充真 麝香、血竭、熊胆、羚羊角、番红花、麝香、血竭、熊胆、羚羊角、番红花、冬虫夏草、何首乌、菟丝子、黄芩、天麻、冬虫夏草、何首乌、菟丝子、黄芩、天麻、砂仁等。砂仁等。第二节第二节 鉴定的依据和程序鉴定的依据和程序 一、鉴定的依据一、鉴定的依据 1、中华人民共和国药典中华人民共和国药典一部一部 2、部颁标准或局颁标准、部颁标准或局颁标准 3、地方标准、地方标准 4、相关文献资料、相关文献资料 二、鉴定的程序二、鉴定的程序 取样取样：选取供鉴定用药材样品。：选取供鉴定用药材样品。鉴定鉴定：来源、性状、显微、理化鉴定等。：来源、性状、显微、理化鉴定等。结果结果：填写检验报告，复核等。：填写检验报告，
5、复核等。取样办法取样办法 1、取样前检查、取样前检查 2、取样量、取样量 100件，取件，取5件。件。1001000件，取件，取5%。1000件，取件，取1%。5件、贵重生药，逐件取。件、贵重生药，逐件取。抽取的样品量是检验用量的抽取的样品量是检验用量的3倍（检验、倍（检验、复核、留样）复核、留样）第三节第三节 鉴定的方法鉴定的方法 一、来源鉴定一、来源鉴定 1、观察植物形态、观察植物形态 2、核对文献、核对文献 3、核对标本、核对标本 二、性状鉴定二、性状鉴定 通过通过看、摸、闻、尝、水试、火看、摸、闻、尝、水试、火试试等方法来观察药材的等方法来观察药材的形状、大小、色泽、表面、质地、断面、
6、气味等特等特征。征。1、形状、形状 生药的形状与药用部位有关，可生药的形状与药用部位有关，可通过特征记忆。通过特征记忆。防风防风 的根茎部分称“蚯蚓头”。山参山参 的主要特征为“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”。海马海马 的外形为“马头蛇尾瓦楞身”。川贝母川贝母 的“怀中抱月”。2 2、大小、大小 有大小不同规格，一般允许有一定有大小不同规格，一般允许有一定范围。范围。如如川贝母、人参、三七川贝母、人参、三七。3 3、颜色、颜色 颜色为判断生药真伪优劣的主要特颜色为判断生药真伪优劣的主要特征之一。征之一。如：如：玄参色黑，丹参色紫，红花色红，黄芩色黄，制首乌色黑。4、表面特征、表面特征 常是鉴
7、别生药的主要特征之一。常是鉴别生药的主要特征之一。如：如：辛夷花辛夷花 有灰色茸毛；有灰色茸毛；狗脊狗脊 有金黄色绒毛；有金黄色绒毛；连翘连翘 有凸起的小斑点；有凸起的小斑点；半夏、天南星半夏、天南星 有麻点（根痕）。有麻点（根痕）。5、质地、断面、质地、断面 有软、硬、疏松、粉性、纤维性、有软、硬、疏松、粉性、纤维性、脆性、角质样等，也有一些特征。脆性、角质样等，也有一些特征。如：如：天麻天麻 质地坚硬，断面角质样；质地坚硬，断面角质样；葛根葛根 断面粉性；断面粉性；黄芪黄芪 断面纤维性；断面纤维性；鸡内金鸡内金 脆性易断。脆性易断。黄芪 有“菊花心”；粉防已 有“车轮纹”；茅苍术 有“朱砂
8、点”；大黄 根茎可见“星点”；何首乌 有“云锦纹”；商陆 有“罗盘纹”；杜仲 有“橡胶丝”;6、气、味、气、味 为生药固有的特性，是生药鉴别为生药固有的特性，是生药鉴别的特征。的特征。如：如：肉桂、香附、黄芪、五味子、肉桂、香附、黄芪、五味子、山楂、黄连、甘草山楂、黄连、甘草。7、水试、水试 西红花西红花 水浸泡后，水液染成金黄色；秦皮秦皮 水浸出液在日光下显碧蓝色荧光；车前子车前子 水浸泡，种子变黏滑，体积膨胀；熊胆熊胆 粉末投入清水中，即在水面旋转并呈黄色线状下沉而不扩散。8、火试、火试 降香降香 微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰。海金沙海金沙 易点燃而产生爆鸣声及闪光。血
9、竭血竭 加热后熔融似血液状，透明无杂质。三、显微鉴定三、显微鉴定 1、组织切片、组织切片 2、表面制片、表面制片 3、粉末制片、粉末制片 4、解离组织片、解离组织片 四、理化鉴定四、理化鉴定 1、化学定性反应：、化学定性反应：显色反应。显色反应。2、显微化学反应：、显微化学反应：显微镜下观察。显微镜下观察。3、微量升华：、微量升华：显微镜辅助观察。显微镜辅助观察。4、荧光分析：、荧光分析：紫外光或日光下观察。紫外光或日光下观察。5、物理常数测定：、物理常数测定：多用于挥发油。多用于挥发油。6、色谱法：、色谱法：常用薄层色谱或纸色谱。常用薄层色谱或纸色谱。7、分光光度法：、分光光度法：常用紫外分
10、光光度法、红外常用紫外分光光度法、红外分光光度法。分光光度法。8、水分测定：、水分测定：控制生药含水量。控制生药含水量。9、灰分测定：、灰分测定：控制生药中掺入的泥沙杂质。控制生药中掺入的泥沙杂质。10、浸出物的测定：、浸出物的测定：成分含量测定。成分含量测定。11、挥发油测定：、挥发油测定：含挥发油的生药。含挥发油的生药。12、含量测定：、含量测定：有效成分含量测定。有效成分含量测定。五、鉴定的新技术五、鉴定的新技术 利用电子显微镜扫描生药组织结构；利用电子显微镜扫描生药组织结构；利用计算机技术构建生药模型图鉴；利用计算机技术构建生药模型图鉴；利用分子生物技术和各种先进的理化利用分子生物技术和各种先进的理化鉴定技术绘制生药的指纹图谱。鉴定技术绘制生药的指纹图谱。
