1、影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素 影响细胞呼吸的因素有影响细胞呼吸的因素有 温度、温度、O2浓度、浓度、CO2浓度、含水量等，浓度、含水量等，其中主要是温度。其中主要是温度。C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)2C3H4O3 6H2O6CO220H能量能量(少少)24H6O212H2O能量能量(多多)有氧呼吸有氧呼吸 热能热能 2ATP 热能热能 2ATP 热能热能 34ATP 总反应：总反应：C6H12O66H2O6O26CO212H2O能量能量(多多)热能热能 38ATP 第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第二阶段：（线粒体基质中
2、）第三阶段：（线粒体内膜上）第三阶段：（线粒体内膜上）温故而知新温故而知新 酶酶 酶酶 酶酶 酶酶 主要场所：线粒体主要场所：线粒体 P9394页 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 无氧呼吸无氧呼吸 C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能热能 2ATP 第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C3H6O3 总反应：总反应：C6H12O62C3H6O3能量能量(少少)热能热能 2ATP C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能热能 2ATP 第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中
3、）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C2H5OH2CO2 总反应：总反应：热能热能 2ATP C6H12O62C2H5OH2CO2能量能量(少少)乳酸发酵乳酸发酵 酒精发酵酒精发酵 温故而知新温故而知新 酶酶 酶酶 酶酶 酶酶 酶酶 酶酶（乳酸）（乳酸）两种无氧呼吸方式的具体实例两种无氧呼吸方式的具体实例 说明：微生物的无氧呼吸又称为发说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵酵 1.产生产生酒精酒精的无氧呼吸常见的例子有的无氧呼吸常见的例子有：酵母菌酵母菌在缺氧时在缺氧时 某些某些水果水果（如苹果如苹果）及及某些植物的根某些植物的根在缺氧时在缺氧时 例：高粱酒例
4、：高粱酒，葡萄酒葡萄酒 2.产生产生乳酸乳酸的无氧呼吸常见的例子有：的无氧呼吸常见的例子有：乳酸菌乳酸菌 马铃薯块茎马铃薯块茎和和玉米胚玉米胚在无氧时在无氧时 动物动物的肌肉细胞在缺氧时的肌肉细胞在缺氧时 例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸 课本课本95页页资料分析资料分析 有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系有氧呼吸与无氧呼吸过程的联系 葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸 有氧条件有氧条件(线粒体线粒体)无氧条件无氧条件(细胞质细胞质 基质中基质中)CO2+H2O+能量能量(大量大量)C2H5OH(酒精酒精)+CO2+能量能量(少量少量)C3H6O3(乳酸乳酸)
5、+能量能量(少量少量)(细胞质基质细胞质基质)（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。（2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 不同点不同点 相同点相同点 场所场所 条件条件 产物产物 能量能量 联系联系 实质实质 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 细胞质基质细胞质基质、线粒体、线粒体 细胞质基质细胞质基质 需氧、需酶需氧、需酶 不需氧、需酶不需氧、需酶 COCO2 2、HH2 2OO 酒精和酒精和COCO2 2 或乳酸或乳酸 大量，合成大量，合成
6、38ATP38ATP 少量，合成少量，合成 2ATP2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP 学案学案22、24、25、26 14、把小白鼠和青蛙从室温、把小白鼠和青蛙从室温25的实验室移至的实验室移至5的环境的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（）A小白鼠减少，青蛙增加小白鼠减少，青蛙增加B小白鼠增加，青蛙减少小白鼠增加，青蛙减少C小白鼠和青蛙都减少小白鼠和青蛙都减少 D小白鼠和青蛙都增加小白鼠和青蛙都增加 B 16、一运动员正在
7、进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化种化学物质，其浓度变化如右图。图中学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（三曲线依次代表（）AO2、CO2、乳酸、乳酸 B乳酸、乳酸、CO2、O2 CCO2、O2、乳酸、乳酸 DCO2、乳酸、乳酸、O2 B 及时训练 23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。把等量的（含细胞器）。把等量的上清液上清液、沉淀物沉淀物和未经离心的酵母菌研磨后的和未经离心的酵母菌研磨后的匀浆匀浆分别放入甲、乙、
8、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：（1）向）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别是是 、。（2）向）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物是是 、。（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物是是 、。（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重可以发光的物质），重复实验一
9、，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是 实验的实验的 试管试管。原因是原因是 。学案23题、19题，课后题2题 产物产物 操作操作 甲试管甲试管 上清液（细上清液（细胞质基质）胞质基质）乙试管乙试管 沉淀物（含沉淀物（含线粒体）线粒体）丙试管丙试管 匀浆（含细匀浆（含细胞质基质，胞质基质，线粒体线粒体）滴加滴加2mol葡萄糖葡萄糖溶液溶液 滴加滴加2mol丙酮酸丙酮酸溶液溶液 隔绝空气，滴加隔绝空气，滴加2mol葡萄糖溶液葡萄糖溶液 下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（）A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C
10、处可检测到有酒精生成 C.装置乙应让B先反应一会儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行 C C C 实验练习 影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素 影响细胞呼吸的因素有影响细胞呼吸的因素有 温度、温度、O2浓度、浓度、CO2浓度、含水量等，浓度、含水量等，其中主要是温度。其中主要是温度。1温度温度 呼吸作用在最适温度（呼吸作用在最适温度（2535）时最强；超过最适温度，呼吸酶活）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性酶活性下降，下降，呼吸作用受抑制。呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的因素影响细
11、胞呼吸的因素 生产上常利用这一原理在生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜低温下储存蔬菜、水果水果。在大棚蔬菜的栽在大棚蔬菜的栽培过程中培过程中夜间适当降温夜间适当降温，抑制呼吸作用抑制呼吸作用，减少有机物的消耗减少有机物的消耗，可达可达到提高产量的目的到提高产量的目的。CO2 释释 放放 量量 相相 对对 值值 O2（%）无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素 在氧气浓度为零时在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时以下时，既进行有氧呼吸既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时以上时，
12、只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸。生活中常利用生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间水果的保鲜时间。但是但是，在完全无氧的情况下在完全无氧的情况下，无氧呼吸强无氧呼吸强，分解的有机物也较多分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜保鲜，所以一般采用低氧所以一般采用低氧（5%）保存保存，此时有氧呼此时有氧呼吸较弱吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制而无氧呼吸又受到抑制。无土栽培通入空气无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了农耕松土等都是为了增加氧气的含量增加氧气的含量，加强
13、根部的有氧呼吸加强根部的有氧呼吸，保证能量供应保证能量供应，促进矿质元素的吸收促进矿质元素的吸收。2 4 6 8 10 2氧气浓度氧气浓度 细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）若只产生若只产生CO2，不消，不消耗耗O2，则只进行无氧，则只进行无氧呼吸。呼吸。若产生的若产生的CO2的摩尔数比的摩尔数比吸收吸收O2的摩尔数多，则两的摩尔数多，则两种呼吸同时并存种呼吸同时并存 若产生若产生COCO2 2的摩尔数与吸的摩尔数与吸收收OO2 2的摩尔数相等，则只的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸进行有氧呼吸 OO2 2%COCO2 2释放量释放量 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼
14、吸 A B C D COCO2 2的总量的总量 5 10 15 20 25 A点点 AC段段 C点以后点以后 B点点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示释放量表示)D点点 O2浓度超过一定值（浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说）以上时，无氧呼吸消失。说明有明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。存在时，无氧呼吸受到抑制。右图表示某种植物的非绿色器官右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下在不同氧浓度下CO2的释放量与的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：回答下列问题：（1）0点时，该器官的呼吸作用
15、类型点时，该器官的呼吸作用类型是是 。无氧呼吸无氧呼吸（3）在）在O2浓度为浓度为b%以下时（不包括以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型点），该器官的呼吸类型是是 ，因为，因为 。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 CO2释放量大于释放量大于O2吸收量吸收量（2）该器官）该器官CO2释放与释放与O2吸收两条曲线在吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类点重合，其呼吸类型为型为 ，因为，因为 。（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取应取O2含量为含量为 值时，理由是值时，理由是_ 有氧呼吸有氧呼吸 CO2释放量等于释放量等于O2吸
16、收量吸收量 a 此时释放的此时释放的CO2最少，最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸也受限制）无氧呼吸也受限制）1.0 0.5 a b co2释释放放 P O2吸收吸收 气体气体交换交换相对相对值值 O2 2含量（含量（%）0 例题例题1:如图所示曲线如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况二氧化碳浓度变化的情况.据图回答据图回答:(1)A-B段段O2的消耗量很大的消耗量很大,CO2浓度上升也很快浓度上升也很快,白菜在进行白菜在进行 呼吸呼吸.(2)C-D段段O2浓度接近于浓度接近于0,而而CO2浓度仍在上升浓度仍在上升,白菜在进行白菜在进行 呼吸呼吸.(3)B-C段段O2浓度已很低浓度已很低,CO2浓度几乎不上升浓度几乎不上升,原因是原因是 .(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的应把地窖的O2浓度控制在浓度控制在 范围内范围内.CO2浓度浓度 O2浓度浓度 25 20 15 10 5 0 A
