1、手动手动 美加州大學老年中心主任美加州大學老年中心主任Gray.Small博士的文章。博士的文章。Gray Small博士說：“那種認為博士說：“那種認為腦退化症（阿兹海默氏症，亦稱老腦退化症（阿兹海默氏症，亦稱老人痴呆症，按香港醫務衛生署建議人痴呆症，按香港醫務衛生署建議改為：腦退化症）完全來自遺傳的改為：腦退化症）完全來自遺傳的和不可預防的想法，是對這個病症和不可預防的想法，是對這個病症的最大誤解。”研究人員現在已經的最大誤解。”研究人員現在已經明白，腦退化症同心臟病、癌症，明白，腦退化症同心臟病、癌症，都是經年累月發展起來的病症，是都是經年累月發展起來的病症，是受生活方式各因素所影響，這
2、些因受生活方式各因素所影響，這些因素包括：膽固醇、血壓、肥胖、癌素包括：膽固醇、血壓、肥胖、癌症、憂鬱、教育、症、憂鬱、教育、I養、睡眠、腦養、睡眠、腦力、體力、社交活動，等等。力、體力、社交活動，等等。大量的研究指出，大量的研究指出，只要每日做些簡只要每日做些簡單易事就可降低單易事就可降低腦退化症發病機腦退化症發病機會。會。我閱讀了過千份我閱讀了過千份報告及訪談了數報告及訪談了數十名專家，找到十名專家，找到了結論，就是本了結論，就是本新書：“你能做新書：“你能做得到的得到的100件簡件簡單事情可以預防單事情可以預防腦退化症和與老腦退化症和與老年有關的痴呆年有關的痴呆症。”下面是我症。”下面是
3、我認为最值得的三認为最值得的三个策略、个策略、10条措条措施。施。策略一：保证营养策略一：保证营养 1.喝咖啡喝咖啡:咖啡得到平反，現在認為咖啡是咖啡得到平反，現在認為咖啡是一種新的補腦品。根據歐洲大量研究表明，一種新的補腦品。根據歐洲大量研究表明，中年時每日飲中年時每日飲3-5杯咖啡，晚年時出現腦退杯咖啡，晚年時出現腦退化症的風險可以下降化症的風險可以下降65%。美國南佛羅里達。美國南佛羅里達研究人員研究人員Gary Arendash贊許咖啡，他說贊許咖啡，他說咖啡可以減少動物腦中的導致失憶的類澱粉咖啡可以減少動物腦中的導致失憶的類澱粉含量。其他研究人員則因抗氧化劑的功用給含量。其他研究人員
4、則因抗氧化劑的功用給咖啡加分。咖啡加分。Arendash勸人多飲咖啡，除非勸人多飲咖啡，除非你的醫生認為你不宜飲咖啡。你的醫生認為你不宜飲咖啡。2.飲蘋果汁飲蘋果汁:麻薩諸薩斯大學的麻薩諸薩斯大學的Thomas Shea博士這樣說，蘋果汁可以促進記憶博士這樣說，蘋果汁可以促進記憶化學物乙酰膽碱的產生。這也就是治療腦化學物乙酰膽碱的產生。這也就是治療腦退化症常用藥退化症常用藥Aricept的作用機理。他用蘋的作用機理。他用蘋果汁飼餵的老齡老鼠比用水飼養的老鼠，在果汁飼餵的老齡老鼠比用水飼養的老鼠，在學習和記憶試驗中表現得比較優勝。人類的學習和記憶試驗中表現得比較優勝。人類的服食劑量：服食劑量：1
5、6安士或每日安士或每日2-3個蘋果。個蘋果。(注意注意蘋果通常噴大量農藥，飲有機果汁較佳蘋果通常噴大量農藥，飲有機果汁較佳)3.服食維他命服食維他命D:英國埃克塞特大學的英國埃克塞特大學的研究驚人地發現，由於嚴重缺乏維他研究驚人地發現，由於嚴重缺乏維他命命D，美國的老人的認知障礙症急升，美國的老人的認知障礙症急升394%。專家建議每日服食維他命。專家建議每日服食維他命D3，800-2000國際單位。國際單位。策略二：加强有氧活动、脑活动：策略二：加强有氧活动、脑活动：4.促生大腦細胞促生大腦細胞:以前科學家們老是說以前科學家們老是說大腦不可能產生新的細胞。現在卻認大腦不可能產生新的細胞。現在卻
6、認為大腦每日產生萬千個新細胞，關鍵為大腦每日產生萬千個新細胞，關鍵是怎樣使這些新細胞存活。方法是：是怎樣使這些新細胞存活。方法是：有氧運動（例如每日急散步有氧運動（例如每日急散步30分鐘），分鐘），緊張的腦力活動，進食沙文魚和其他緊張的腦力活動，進食沙文魚和其他含脂肪高的魚、富含維生素含脂肪高的魚、富含維生素B食物、食物、保证睡眠时间、避免過胖、慢性應激、保证睡眠时间、避免過胖、慢性應激、酗酒。酗酒。5.每日上網：每日上網：Gary Small博士博士用核磁共振證實，上網搜索比用核磁共振證實，上網搜索比閱讀書本更能刺激老人的大腦。閱讀書本更能刺激老人的大腦。最令人驚最令人驚 的是：的是：55-
7、78歲的新歲的新手，只要一個星期每日上網一手，只要一個星期每日上網一小時，便能活化大腦的主記憶小時，便能活化大腦的主記憶和學習中心。和學習中心。6.冥思冥思:腦部掃描顯示，經常沉腦部掃描顯示，經常沉思默想的人，在年老時，腦退思默想的人，在年老時，腦退化症的典型症化症的典型症 認知衰退和腦萎認知衰退和腦萎縮比較少。賓夕凡尼亞醫學院縮比較少。賓夕凡尼亞醫學院的的Andrew Newberg說，記憶說，記憶力有問題的老人，若每日作力有問題的老人，若每日作12分鐘的瑜伽冥想，實踐兩個月，分鐘的瑜伽冥想，實踐兩個月，便可改進血液流通和思考功能。便可改進血液流通和思考功能。7.充實大腦充實大腦:即所謂即所
8、謂認知儲備認知儲備。生。生活經驗的累積、教育、婚姻、社交、活經驗的累積、教育、婚姻、社交、具刺激性的工作、語言技巧、生活具刺激性的工作、語言技巧、生活有目標、要動腦的休閑活動有目標、要動腦的休閑活動.都可都可以令大腦較好地忍受色斑和緾結以令大腦較好地忍受色斑和緾結（譯註：色斑（譯註：色斑plagues通常指通常指amyloid plaques澱粉質色斑，是澱粉質色斑，是在腦退化症患者的大腦所發現的結在腦退化症患者的大腦所發現的結構異常的特征。構異常的特征。tangles是指是指neurofibrillary tangles是腦退化是腦退化症患者大腦神經原纖維混亂症患者大腦神經原纖維混亂 顟顟B
9、。這兩者都是腦退化症患者死後屍剖這兩者都是腦退化症患者死後屍剖的診斷依據）。的診斷依據）。芝加哥魯殊大學醫學中心的芝加哥魯殊大學醫學中心的David Bennet博士認為，如果有丰富的博士認為，如果有丰富的認知儲備，一個人可以有明顯的腦認知儲備，一個人可以有明顯的腦退化症的病理學病徵，但沒有痴呆退化症的病理學病徵，但沒有痴呆的病的病 睢睢/SPAN 策略三：防止感染、头颅受策略三：防止感染、头颅受伤伤 8.用牙線，防治口腔发炎用牙線，防治口腔发炎:說說來也怪，牙齒和牙齦的健康來也怪，牙齒和牙齦的健康有助於預診癡呆症。南加州有助於預診癡呆症。南加州大學研究表明，大學研究表明，35歲之前有歲之前有
10、牙周病的人，老年時患癡呆牙周病的人，老年時患癡呆症的機會比沒有的人多四倍。症的機會比沒有的人多四倍。其他研究亦有患牙齒及牙齦其他研究亦有患牙齒及牙齦病患的老人在記憶力和認知病患的老人在記憶力和認知能力測試上得分較低。專家能力測試上得分較低。專家們推測是由於口腔感染炎症們推測是由於口腔感染炎症向大腦遷移。向大腦遷移。9.預防感染預防感染:英國曼徹斯特英國曼徹斯特大學大學Ruth Itzhaki博士新博士新近的證據令人驚近的證據令人驚 地證明疱地證明疱疹，胃潰瘍，萊姆病疹，胃潰瘍，萊姆病(譯注：譯注：一種由蜱傳播的全身疾病一種由蜱傳播的全身疾病)，肺炎，流感都與腦退化症肺炎，流感都與腦退化症有密切
11、關系。按他的估計有密切關系。按他的估計60%腦退化症的元凶是單腦退化症的元凶是單純疱疹病毒。理論是：感純疱疹病毒。理論是：感染激發產生多餘的澱粉樣染激發產生多餘的澱粉樣蛋白蛋白糊糊從而殺死腦細胞。從而殺死腦細胞。雖然證據尚未充足，但是雖然證據尚未充足，但是為甚麼不注射適合的疫苗、為甚麼不注射適合的疫苗、服抗生素、抗病毒藥物來服抗生素、抗病毒藥物來避免感染呢？避免感染呢？10.防止頭顱撞击防止頭顱撞击:若頭顱受到撞若頭顱受到撞擊，那怕是年輕時期的輕度撞擊，擊，那怕是年輕時期的輕度撞擊，也會使晚年時癡呆症增加。職業也會使晚年時癡呆症增加。職業美式足球運動員發生與記憶有關美式足球運動員發生與記憶有關
12、的疾病比常人高的疾病比常人高19倍。哥倫比亞倍。哥倫比亞大學發現，年輕時頭部受傷的人大學發現，年輕時頭部受傷的人得腦退化症的機會是常人的得腦退化症的機會是常人的4倍。倍。另一項研究表明意外跌倒受傷，另一項研究表明意外跌倒受傷，五年後發生痴呆症的機會增加五年後發生痴呆症的機會增加2倍。配戴安全帶，戴頭盔，家中倍。配戴安全帶，戴頭盔，家中防滑，不要冒險。防滑，不要冒險。二、好飲料可保記憶力、二、好飲料可保記憶力、避免腦退化避免腦退化 a.上選：果菜汁：細西州上選：果菜汁：細西州范德堡大學研究結果，一范德堡大學研究結果，一個星期飲三次，每次一杯個星期飲三次，每次一杯任何的水果蔬菜汁可以減任何的水果蔬
13、菜汁可以減少少76%的腦退化症。特別的腦退化症。特別有效的是果汁是：藍莓、有效的是果汁是：藍莓、葡萄、蘋果汁。葡萄、蘋果汁。b.茶茶:據阿兹海默症協會報據阿兹海默症協會報告，對老人而言，每星期告，對老人而言，每星期一杯紅茶或綠茶就可以把一杯紅茶或綠茶就可以把認知衰退減少認知衰退減少37%。但只。但只有泡茶才有效，不要飲罐有泡茶才有效，不要飲罐裝茶，罐裝茶沒有抗氧化裝茶，罐裝茶沒有抗氧化劑。劑。.c.含咖啡因飲料：沒想到，有數十個研究含咖啡因飲料：沒想到，有數十個研究證實咖啡因可以對抗記憶衰退和腦退化證實咖啡因可以對抗記憶衰退和腦退化症。最佳選擇：咖啡症。最佳選擇：咖啡(一名腦退化症研究一名腦退
14、化症研究者一天飲五杯咖啡者一天飲五杯咖啡)，茶、巧格力。但咖，茶、巧格力。但咖啡因對孕婦、高血壓患者、失眠症患者、啡因對孕婦、高血壓患者、失眠症患者、焦躁症患者不宜。焦躁症患者不宜。.d.紅酒：飲小量紅酒對日漸老化的大腦有紅酒：飲小量紅酒對日漸老化的大腦有好處。紅酒含大量抗氧化物。婦女一天好處。紅酒含大量抗氧化物。婦女一天不可超過一普通玻璃杯，男士兩杯。不可超過一普通玻璃杯，男士兩杯。(譯譯注：我對這一段有懷疑，注：我對這一段有懷疑，daily glass通通常是指家庭常用水杯，標准是常是指家庭常用水杯，標准是8安士或安士或250毫升，亦有以毫升，亦有以500毫升作一杯，一天毫升作一杯，一天飲
15、兩杯紅酒是不是太多了罷飲兩杯紅酒是不是太多了罷)過量的酒精，過量的酒精，豪飲均可招致腦退化症。豪飲均可招致腦退化症。e.不飲：高含糖、銅的飲料与水，如：果不飲：高含糖、銅的飲料与水，如：果糖含量高的玉米糖漿，它使試驗動物反糖含量高的玉米糖漿，它使試驗動物反應遲鈍。如：含銅高的水，可使老人痴應遲鈍。如：含銅高的水，可使老人痴呆症患率升高。應當使用可以除去多餘呆症患率升高。應當使用可以除去多餘礦物質的濾水器，避免使用含铜质的器礦物質的濾水器，避免使用含铜质的器皿。皿。三、从小预防：腦退化症的方三、从小预防：腦退化症的方法法 腦退化症不是年紀大後才發生，腦退化症不是年紀大後才發生，从小大腦所發生的事
16、情就对發从小大腦所發生的事情就对發生腦退化症有着極大影響。生腦退化症有着極大影響。.根據最新研究，从小做好五件根據最新研究，从小做好五件事，就可減少日後的腦退化症事，就可減少日後的腦退化症和記憶缺失的發生。和記憶缺失的發生。1.預防頭顱受撞：堅持要孩子預防頭顱受撞：堅持要孩子在騎單車、溜冰、打籃球、足在騎單車、溜冰、打籃球、足球、曲棍球、其他有肢體接觸球、曲棍球、其他有肢體接觸的運動時一定要戴頭盔。嚴重的運動時一定要戴頭盔。嚴重的撞擊和雖然不顯眼、但重複的撞擊和雖然不顯眼、但重複的腦震蕩都會做成傷害，日後的腦震蕩都會做成傷害，日後會出現腦退化症和記憶缺失。會出現腦退化症和記憶缺失。2.鼓勵學習語言技巧：鼓勵學習語言技巧：一一個有高超寫作能力十來歲個有高超寫作能力十來歲女孩，能逃過腦退化症的女孩，能逃過腦退化症的機會是機會是8倍於一個文字語倍於一個文字語言技巧差的少年。教孩子言技巧差的少年。教孩子流利地掌握兩三種語言，流利地掌握兩三種語言，可讓他們不易受腦退化症可讓他們不易受腦退化症攻擊。攻擊。3.一定要孩子上大學：一定要孩子上大學：教教育是防止腦退化症的強力育是防止腦退化症的強力武器。
