泥窝潭乡中学食品卫生平安责任状 甲方：泥窝潭乡中学 乙方：后勤管理人员 为了使学校教育教学工顺利开展，为师生创立安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的平安。强化平安管理，使食品平安工作落到实处，特签订此平安工作责任状。 一、职责 1、认真贯彻落实食品卫生法，有完善的管理制度并上墙公布。 2、学校食堂、商店的物资要定点采购，严格把好食堂商店的进货关（商店小食品、饮料，食堂蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品），要建立台账，要有产品检验报告单，每次进货要有验收记录，防止不合格的产品进入商店、食堂。 3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。 4、监督食堂工作人员持证上岗，定期检查，并做好记录。 5、对餐具进行定期消毒，实施食品留样制度，严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。 6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。 7、严格操作间管理，预防意外事故发生。 8、做好防火、防盗、防投毒工作。 二、奖惩 1、困工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。 2、因对餐厅进货把关不严，造成一定的影响，将根据情节轻重，给予处分。 3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位，学期平安无事故，学校将给予表彰。 甲方：（签字） 乙方：（签字） 年月日 第2页 共2页
