1、20232023学年度（下期）高2023级期中联考试卷生 物考试时间共90分钟，总分值100分试卷分为第一卷（选择题）和第二卷（非选择题）本卷须知：1.答题前，考生务必在答题卡上将自己的姓名、班级、准考证号用0.5毫米黑色签字笔填写清楚，考生考试条码由监考老师粘贴在答题卡上的“条码粘贴处。2.选择题使用2B铅笔填涂在答题卡上对应题目标号的位置上，如需改动，用橡皮擦擦干净后再填涂其它答案；非选择题用0.5毫米黑色签字笔在答题卡的对应区域内作答，超出答题区域答题的答案无效；在草稿纸上、试卷上答题无效。3.考试结束后由监考老师将答题卡收回。第一卷 （选择题，共50分）一、选择题（此题共40个小题，1
2、-30题每题1分，31-40题每题2分，共50分。每个小题都只有一个正确答案。请将正确答案填涂在答题卡选择题答题栏内，否那么不能得分。）1没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是（ ）A大肠杆菌与蓝藻 B大肠杆菌与病毒 C大肠杆菌与酵母菌 D酵母菌与病毒2在使用显微镜进行对光时，下述四个实验步骤，正确的顺序是（ ）转动遮光器，使较大的光圈对准通光孔 转动遮光器，使低倍物镜对准通光孔 左眼注视目镜，右眼睁开 转动反光镜调出一个白亮的视野ABCD3植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是（ ）A纤维素和糖原B麦芽糖和乳糖C淀粉和糖原D葡萄糖和纤维素4. 人体内缺少钠盐时，四肢无力、恶心呕吐甚
3、至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是（ ）A组成生物体的重要结构B调节细胞的pHC维持生物体的生命活动D人体重要的能源物质5如图为某核苷酸长链的示意图，以下相关表达中错误的选项是() A图中所示为脱氧核苷酸长链 B2只存在于DNA中C3在DNA和RNA中相同D5只能在细胞核中找到6关于蛋白质的表达，错误的选项是()A有些蛋白质是染色体的组成成分B酶在催化反响前后，其分子结构不变C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反响7关于发酵过程产物检验的说法，正确的选项是()A果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C泡菜制作过程
4、中亚硝酸盐的含量不能测定D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法8酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（ ）A降低温度B隔绝空气C加缓冲液D加新鲜培养基9生产果醋用的醋酸菌不具有的特征是（ ）A都是异养型生物 B仅在有水的条件下繁殖C仅在有氧的条件下生长 D生存的最适温度为20左右10以下关于腐乳制作过程中的操作，不正确的选项是()A先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并保持一定的湿度B将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口外表的盐要铺厚一些C腐乳制作选用的豆腐含水量控制在70%左右D卤汤中香辛料的作用仅仅是调制风味，且越
5、多越好11某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，以下不属于其原因的是()A用盐腌制时，加盐量太少 B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C制作卤汤时，料酒加的量较多 D装瓶后，没有将瓶口密封12腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。以下相关表达不正确的选项是()A豆腐含水量过高，腐乳不易成形 B加盐量过多，腐乳硬度会增大C前期发酵温度过低，腐乳“皮不易形成 来源:学|科|网Z|X|X|KD酒的用量过少，后期成熟时间延长13家庭制作泡菜,无需刻意灭菌,原因是()A乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长B各种微生物都可以用于制作泡菜C泡菜坛中
6、的亚硝酸盐杀死了其他杂菌D泡菜坛中液体外表有一层菌膜与外界隔开14关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关表达，正确的选项是()A泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为41B泡菜坛应该选择材料好、外表美观的坛子，只要不漏水、不渗水就行C泡菜制作时可以参加少许“陈泡菜水，目的是增加乳酸菌菌种D泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量15制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜 ()A马上密闭，保持3040 B一直通风，不封闭，保持3040C先通风后密闭，保持3040 D马上密闭，保持60以上16关于制备牛肉膏蛋白胨固体
7、培养基的表达错误的选项是()A将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解B等培养基冷却50左右时进行倒平板C待平板冷却凝固510 分钟后将平板倒过来放置D操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 17利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是()A培养基制备过程中被杂菌污染 B接种过程中，无菌操作不符合要求C系列稀释时，无菌操作不符合要求 D大肠杆菌的种类不同18以下关于统计菌落数目的方法的表达，不正确的选项是()A采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数B当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C为了保证结果准确，一般采用菌落密度较大的平板
8、进行计数D在某一浓度下涂布三个平板，假设三个平板统计的菌落数差异不大，那么应以它们的平均值作为统计结果19用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照，对于对照组的要求不包括哪项()来源:学,科,网Z,X,X,KA对照组培养基也严格灭菌，且不接触任何生物B对照组和实验组培养基放在相同的条件下培养C所用培养基成分及PH大小完全与实验组一致D培养基的量的大小与实验组必须绝对相同20可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是()A以尿素为唯一氮源的培养基中参加酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中参加二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中参加苏丹红试剂D以尿素为唯一氮
9、源的培养基中参加双缩脲试剂21从土壤中别离以尿素为氮源的细菌,以下实验操作不正确的选项是（ ）A将土壤用无菌水稀释,制备103105稀释倍数的土壤稀释液B将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上C用参加刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌D从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株22要将能分解纤维素的细菌从土壤中别离出来，应将它们接种在()A参加指示剂的鉴别培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D含四大营养要素的培养基上23在纤维素分解菌的鉴定实验中,纤维素酶的测定方法一般是()A对纤维素进行定量测定B对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量
10、测定C对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定D对纤维素分解菌进行定量测定24在纤维素分解菌别离与鉴定实验中，用到的培养基按照物理状态分类分别为()A固体培养基、液体培养基 B固体培养基、固体培养基C液体培养基、液体培养基 D液体培养基、固体培养基25以下属于植物芳香油理化性质的是()具有较强的挥发性 易溶于水 易溶于有机溶剂 具有特殊植物香味AB CD26对玫瑰精油提取操作表达错误的选项是()A应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣B提取时花瓣与清水的质量比为41C蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差D向别离的油层中参加无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了27以下
11、关于植物芳香油的提取技术的表达正确的有()提取植物芳香油有三种根本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A一个 B二个 C三个 D四个28对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的选项是()A用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的枯燥程度是最主要的影响因素B纸层析鉴定中点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中C作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶D采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸29以下有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的选项
12、是()A因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂B从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎枯燥萃取浓缩过滤C在胡萝卜颗粒加热枯燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解D在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发30以下关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的选项是()A胡萝卜素可根据其分子式中氮氮双键分为、三类B胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变，治疗癌症C胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮，但他们是水不溶性有机溶剂，因此不能做萃取剂D一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比31生命活动离不开细胞，
13、不包括以下内容中的()A膝跳反射的完成是以细胞为结构根底B生态系统中的物质和能量交换以细胞代谢为根底 C转录和翻译以细胞内基因的传递和变化为根底 D菠菜的单个细胞也能完成各种生命活动32蛋白质的结构和功能是多种多样的，以下有关表达中，不正确的选项是()A蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的来源:学科网ZXXKB蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关C低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变D蛋白质是生命活动的主要承担者33某同学设计了如右图所示的发酵装置来制作果酒、果醋，以下有关表达错误的选项是()A甲用来制作果酒，乙用来制作果醋B乙装置需要的温度条件高于甲来源:Zxxk.ComC该装置便于发酵中产生气体的排出D甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降34以下有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的选项是()A腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉B含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳C在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的方法来检验35泡菜发酵的微生物主要是乳酸而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是()A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2
