1、中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南 孕期妇女膳食指南 孕早期(孕1周12周)2 孕中（孕13周27周）末期（孕28周分娩）3 孕前期(孕前3月6月)1 一、孕前期(孕前3月6月)准备阶段 预防阶段 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 常吃含铁丰富的食物 保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 戒烟戒酒 表1 常见食物中叶酸的含量（g/100g）食物 含量 食物 含量 食物 含量 鸡肝 1172.2 蒜苗 90.9 小白菜 57.2 猪肝 425.1 菠菜 87.9 扁豆 49.6 黄豆 181.1 豌豆 82.6 腐竹 48.4 鸭蛋 125.4 鸡蛋 70.7 油菜 46.2 茴香 120.9 辣
2、椒 69.4 豆腐 39.8 花生 107.5 豇豆 66 猪肾 9.2 核桃 102.6 韭菜 61.2 西红柿 5.6 表2常见食物铁的含量（mg/100g）食物 含量 食物 含量 食物 含量 木耳（干）97.4 猪肝 22.6 芥菜 5.4 紫菜（干）54.9 牛肉干 15.6 豌豆尖 5.1 蘑菇（干）51.3 鸡肝 12 羊肉（瘦）3.9 蛏 33.6 蛤蜊（均值）10.9 桂圆肉 3.9 鸭血(白鸭）30.5 葡萄干 9.1 猪肉（瘦）3 河蚌 26.6 猪血 8.7 菠菜 2.9 鸡血 25 黄花菜 8.1 白菜苔 2.8 鸭肝 23.1 油菜（黑）5.9 枣（干）2.3 研究显
3、示，当围孕期和孕期碘摄入量25g/d时，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特点的克汀病。怎么预防呢？除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品（海带、紫菜、鱼、虾、贝类）。丈夫吸烟，不仅影响自身的健康，还严重影响精子的活力，致畸形精子增多。停止吸烟半年后，精子方可恢复正常。计划怀孕的妇女要远离吸烟环境，减少被动吸烟的伤害。经常饮酒、酗酒，影响精子和卵子的发育，一是容易流产，而是胎儿发育不正常。二、孕早期(孕1周12周)主要是妊娠反应 u 膳食清淡、适口 少食多餐 保证摄入足量富含碳水化合物的食物 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 戒烟戒酒
4、 如何预防和减轻妊娠反应？清淡、少食多餐、不要片面追求食物的营养价值，待反应停止后逐渐纠正。一般的反应，在医生指导下补充B族维生素 适当多吃蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物。为减轻恶心、呕吐症状，可进食面包干、馒头、饼干、鸡蛋等。孕早期缺乏碳水化合物对母体的影响 孕早期缺乏碳水化合物对胎儿的影响 孕妇吸烟对胎儿的危害 尼古丁-畸胎、死胎 氰化物-先天性心脏病、唇裂等 一氧化碳-妊高症 其他毒物-胎儿缺氧-生长发育迟缓 饮酒对胎儿的危害 酒精中毒综合征 体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下等 三、孕中末期（孕13周分娩）胎儿快速生长发育，母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐
5、渐发育。适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 适当增加奶类的摄入 常吃含铁丰富的食物 适量身体活动，维持体重的适宜增长 戒烟戒酒，少吃刺激性食物 (一)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 鱼类除了优质蛋白质外，还有多不饱和脂肪酸，对孕20周后胎儿脑和视网膜功能发育极为重要。ARA、DHA 蛋类尤其是蛋黄，含有卵磷脂、维生素A和维生素B2。建议每天50100g 鱼每周吃23次 每天一个鸡蛋 除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品(二)适当增加奶类的摄入 孕20周后胎儿骨骼生长加快，孕28周胎儿骨骼开始钙化。中国传统膳食不含或少有奶制品，因此，每日至少250ml的牛奶 或相当量的奶
6、制品补充300mg的钙 或喝450ml500ml的低脂牛奶(三)常吃含铁丰富的食物 孕中期是缺铁性贫血的高危人群 维生素C(四)适量身体活动，维持体重的适宜增长 增加多少体重是适宜的？(五)戒烟戒酒，少吃刺激性食物 中国哺乳期妇女膳食指南 一方面补偿妊娠、分娩所耗的营养储备，促进身体的恢复；另一方面为了哺乳。增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 适当增饮奶类、多喝汤水 产褥期食物多样，不过量 忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 科学活动和锻炼，保持健康体重 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加总量100g150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。如果
7、增加动物性食品有困难时,可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质.为预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物,多吃些海产品,如海产鱼虾、牡蛎、海带、紫菜等,使乳汁中DHA、锌、碘等含量增加,对婴儿的生长发育有益,特别是脑和神经系统发育.奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。乳母每日若能饮用牛奶500mL，则可从中得到约600mg优质钙。对那些不能或没有条件饮奶的乳母,建议适当多摄入可连骨带壳食用的小鱼、小虾,大豆及制品,以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物,结合补充维生素D或多做户外活动,必要时可在保健医生的指导下适当补充钙制剂。乳母每天应多饮汤水,鸡汤、鱼
8、汤、肉汤可促进乳汁的分泌;用大豆、花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨),煮成汤,鲫鱼汤,蘑菇煨鸡汤,猪腿和鸡蛋一起煮汤均可促进乳汁分泌.如经济条件有限,可用豆腐汤或骨头汤配以适量黄豆、豆腐和青菜等来代替,以便增加乳汁的分泌量。产褥期民间俗称”坐月子”,产褥期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，无须特别禁忌。要注意保持产褥期食物多样充足而不过量。产褥期需要充足的食物和营养,保证禽、蛋、鱼、肉等动物性食物摄入的同时,重视蔬菜水果的摄入。哺乳期妇女除注意合理膳食外，还应适当运动及做产后健身操，这样可促使产妇机体复原，保持健康体重。哺乳期妇女进行一定强度的、规律性的身体活动和锻炼不会影
9、响母乳喂养的效果。传统1：“坐月子”时重视食补，大量食用禽、蛋、鱼和肉类等动物性食物 “坐月子”时重视食补是正确的，但过多的摄入动物性食物，会加重产妇消化系统和肾脏的负担，同时降低对其他食物的摄入，使维生素和矿物质的摄入减少，导致营养不均衡。传统2：我国不少地方民间流传产后不能吃生冷食物的习俗，蔬菜、水果首当其冲。“坐月子”不吃蔬菜水果的习俗是很不利于健康的。新鲜蔬菜水果可增加产妇食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。假如禁食蔬菜水果，会增加便秘、痔疮等疾病的发生，同时造成某些微量营养素的缺乏，影响乳汁中维生素和矿物质的含量，进而影响婴儿的生长发育。传统3：认为产后“坐月子”应多吃少动，才能养好身体。按照现代医学观点，产后适当活动有利于体力恢复，减少产后并发症的发生，促使产妇机体复原，保持健康体型。保证充足的休息和睡眠、避免过劳和过早负重的前提下，适度进行身体活动和锻炼，如产后健身操。谢 谢!
