1、2023年年食品流通平安监管工作要点 依据省市场监管局关于2023年全省食品流通平安监管和全省特殊食品平安监管工作、市市场监管局关于2023年全市食品流通平安监管工作的部署要求，结合我县食品（含特殊食品，下同）流通监管工作实际，现制定2023年全县食品流通平安工作要点如下： 一、总体思路 依据“四个最严总体要求，持续加强流通环节食品平安监管，依据县委、县政府工作部署和省、市市场监管局有关工作支配，2023年食品流通平安监管重点任务是以坚守进口冷链食品疫情防控和食品平安“两条底线为中心，围绕食品平安“一品一码全过程追溯体系建设工作，立足重点区域、重点对象、重点时段、重点品种等监管重点，加强食用农
2、产品、冷冻库等风险点监管，防范行业性、系统性、区域性重大食品平安事故发生，保障人民群众舌尖上的平安。 二、工作措施 (一）持续强化进口冷链食品疫情防控 1.贯彻落实县疫情防控指挥部工作部署，连续强化进口冷链食品疫情防控，坚持“人“物同防，落实落细各项防范措施，对未经消毒和未经检测合格的进口冷链食品进行管控。加大处置力度，一旦接到阳性样品报告，第一时间启动应急处置预案，快速、高效、科学、有序开展处置，防止疫情通过进口冷链食品输入。 2.催促指导食品销售者落实追溯责任，严格进货查验。食品销售者选购进口冷链食品进入我县时，须将入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯凭证等上传至市进口冷链追
3、溯平台赋码，其他环节扫码选购确保“来源可溯，去向可追，风险可控，不得经营手续不全和来源不明的进口冷链食品。 3.着重抓好“两项工作：一是加大备案力度。依据“应备尽备要求，对从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，全面实施备案和公示。二是加大检查力度。突出重点，加大进口冷链食品批发经营者、商场超市、农贸市场检查频次，对进货查验责任不落实，选购食品来源不明、票据不齐的，依法予以查处。 （二）持续推动食品平安“一品一码信息化建设 1.清理无效主体。2023年考评规章有较大转变：从5月份起，以上个月份食品生产经营许可证的主体数为基数，乘以确定的百分比作为考核指标数，注册率、录入率、应录未录平均值、
4、录入数据平均值等均以考核指标数为基数进行计算。各所要加大力度全面摸排食品生产经营主体实际状况，对已终止食品生产经营的主体，要准时依法办理注销手续，4月底前应将无效许可主体清理完毕，降低主体基数。 2.加大推动力度。各所要加强监督检查，更大力度地催促各类食品生产经营者落实食品平安可追溯，提升追溯主体数量，扩大追溯掩盖面，推动“一品一码工作深化开展。 （三）持续开展农村假冒伪劣食品专项整治 依据国家市场监管总局、农业农村部等6部委农村假冒伪劣食品整治行动方案（2023-2023）支配，在2023年开展专项打击行动的根底上，2023年重点推动农村食品生产经营行为标准行动。 1.标准食品销售行为。重点
5、加强三方面整治一是整治主体资质，持续开展农村地区食品经营许可证复查工作，确保食品销售经营证件合法有效且亮证经营。二是整治场所环境，确保布局合理、洁净卫生，有相应的防尘防虫等防护设施设备，食品与非食品分区摆放。三是整治经营过程，确保进货查验、标签标识、销售等环节符合要求。 2.加强日常排查。突出重点品种、重点区域，加大监督检查和抽检力度，强化风险隐患排查，进一步完善农村食品风险隐患清单。 （四）强化流通环节食品平安风险排查治理 1.加强食用农产品质量平安监管。催促集中交易市场开办者加强对入场销售者和食用农产品的入场查验管理，入场销售者严格落实食用农产品进货查验要求。持续加大集中交易市场、超市等水
6、产品销售者的检查力度，做好“长江禁捕 打非断链专项行动的食品销售环节监管。 2.强化“两超一非专项整治。以食用农产品为重点，围绕重点品种、重点问题，以抽检监测、现场检查、状况调查为手段，严峻打击超范围、超限量使用添加剂及添加非食用物质等违法行为。 3.强化不合格（问题）食品核查处置。要准时通过国抽系统领取不合格（问题）食品抽检报告，按规定期限完成检验报告送达、风险把握、缘由排查、整改复查、立案调查、行政惩罚、信息公开等工作。 4.加大校内周边食品销售平安监管力度。各所要对校内周边食品销售者实施全掩盖检查，加大冷加工糕点、冷冻饮品、特殊食品、三无食品、五毛食品等重点食品的监督检查力度，严防食品平
7、安事故（大事）发生。 （五）强化四项工作 1.依法标准主体资格。一方面引导催促食品经营者办理证照，一方面结合正在推动的市场主体出清工作，同步做好食品经营许可主体数据清理工作。 2.优化风险分级制度。依据国家市场监管总局食品经营风险分级工作指导意见，结合国家食品日常监督检查方法，分级分类制定监管规划，优化检查频次。 3.标准食品摊贩经营行为。乐观协作城市管理部门（乡镇）开展食品摊贩（特殊是夜市食品摊点）监督检查，催促食品摊贩经营者履行进货查验等义务，保障消费者食品平安。 4.进一步提升重点食品销售者管理水平。组织大型食品批发企业开展食品平安自查，对自查觉察问题进行整改。连续推动开展放心食品超市自我承诺活动。 5
