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2023年酒店客房员工守则.docx

上传人:sc****y 文档编号:1377968 上传时间:2023-04-20 格式:DOCX 页数:22 大小:23.60KB
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资源描述

1、酒店客房员工守那么酒店客房的员工要遵守酒店的相关规章制度,做好偶自己的本分。本文是办公室小编整理的酒店客房员工守那么范文,仅供参考。酒店客房员工守那么范文1一、 工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下

2、一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用 。外线打入私人 不予接通,紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。9、热情待客,站立效劳,使用礼貌语言。10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补

3、发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装本钱费。三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到

4、说话轻、走路轻、操作轻。酒店客房员工守那么范文2一、形象礼仪(一)仪表的含义:仪表即人的外表,是一个人的门面,也是一个人内心世界和内在修养的显露。仪表不等于相貌,仪表由社会属性决定,指能给他人以良好知觉的外表(不是自我感觉)。容貌是天生的,仪表是自我塑造的。如仪表堂堂,仪容秀丽等。仪表包括:容貌、身材、服饰、举止、言谈、神态、姿态、体态等(广义) 仪表是一个人精神面貌的外观表达,是人际交往中不可忽略的一个重要因素。(二)酒店员工保持整洁个人卫生的标准:头发:干净,无头屑,无汗味;面容:面容清洁,化淡妆;口腔:牙齿清洁,口腔清新,上班前不吃有刺激性气味食物;身体:勤洗澡,无体味,无汗味,只能用清

5、淡的香水;手:不能留长指甲,指甲干净,不涂指甲油;鞋袜:清洁,无异味。(三)酒店员工的着装标准:衣、裤(裙):穿各自岗位制服,制服清洁整齐,无污迹,无汗味,无破损,无褶皱,无漏缝,保持衣扣齐全且标准统一,裤缝挺直,系好领结、领带及飘带,名牌佩戴于左胸上方;鞋:穿酒店统一工鞋,皮鞋洁净光亮,布鞋洁净;袜:男员工穿黑色棉袜或丝袜,女员工着肉色丝袜。(四)酒店员工的饰物标准:除手表、订婚或结婚戒指外,不戴其它饰物(餐饮部员工不得戴戒指)(五)酒店员工的发型标准:女员工长发:前额留海不超过眉毛,脑后长发盘起,并使用酒店统一的发结,发网不低于衣领,不高于发际,耳后碎发用发夹固定;女员工短发:前不过眉,侧

6、不过耳垂,后不过肩,不留怪异发型; 男员工:前不遮眉,侧不过耳,后不过领。(六)讲究仪态,注意行为举止:1、标准的站姿:站姿的根本要求是:站要端正、自然、亲切、稳重,也就是人们常说的“站如松,即站得要像松树一样挺拔。正确的站姿要领是:上身正直,头正目平,脸带微笑,微收下颌,挺胸收腹,腰直肩平,两臂自然下垂,两腿相靠站直, 肌肉略有收缩感。酒店员工的四种站姿: A、侧放式:男女通用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手放在腿部两侧, 手指稍弯曲呈半握拳状。 B、前腹式:女性常用的站立姿势。其要领是:脚掌分开呈“V字形,脚跟靠拢,两膝并拢,双手相交放在小腹部。 C、后背

7、式:男性常用的站立姿势。其要领是:两腿稍分开,两脚平行,两脚间距离比肩宽略窄些,双手轻握放在后背腰处。 D、丁字式,丁字式站姿是只限女性使用的站立姿势。其要领是:一脚在前,将脚跟靠于另一脚内侧,两脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。 站立太累时,可变换姿势,将身体重心移在左脚或右脚上。无论哪一种姿势,切忌双手抱胸或叉腰,也不可将手插在衣裤袋内,更不要将身体东倒西歪靠在物体上,因为这些动作者是傲慢和懒散的表现。在正式场合,不要下意识的做小动作,如摆弄打火机、香烟盒,玩弄衣带、头发、咬手指甲等。这样不但显得拘谨,给人们缺乏自信和经验的感觉,而且也有失仪表的庄重。

8、2、优雅的坐姿:坐姿的根本要求是“坐如钟,即坐相要像钟那样端正。对酒店员工来说,还要注意坐姿的文雅自如,这是体态美的重要内容。具体要领有: 入座时,轻而缓,走到座位前面转身,右脚后退半步,左脚跟上,然后轻轻地坐下。女子入座时,要用手把裙子向前拢一下。坐下后,上身正直,头正目平,嘴巴微闭,脸带微笑,腰背稍靠椅背,两手相交放在腹部或两腿上,两脚平落地面。男子两膝间的距离以一拳为宜,女子那么以不分开为好。坐姿还要根据凳面的上下及有无扶手来注意两手、两脚的正确摆法:A、两手摆法:有扶手时,双手轻搭或一搭一放;无扶手时,两手相交或轻握放于腹部;左手放在左腿上,右手搭左手背上或两手呈八字形放于腿上。B、两

9、腿摆法:凳高适中时,两腿相靠或稍分,但不能超过肩宽;凳面低时,两腿并拢,自然倾斜于一方;凳面高时,一腿搁于另一腿上,脚尖向下。C、两脚摆法:脚跟脚尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右脚放在左脚外侧。无论哪一种坐姿,都要自然放松,面带微笑。切忌以下几种错误坐姿 :二郎腿坐姿;分腿坐姿;“O形坐姿。坐姿中还要特别忌讳前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现。3、正确的步姿:正确的步姿要求是“行如风,即走起路来要像风一样轻盈。其根本要领是:上身正直不动,两肩相平不摇,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步度适中均匀,步位相平向前。走路正常的人,脚印应是正对前方。此外,还要注意步位、步速和步度。A、步位:

10、步位是指两脚下落到地面的位置。男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展。女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步,以显优美。B、步速:步速是指行走的速度,男子每分钟108-110分钟步,女子每分钟118-120步。,以表达出挺拔、优雅的风度;女子着旗袍和中跟鞋时,步度宜小些,以免旗袍开叉过大,露出大腿,显得不雅;女子着长裙行走要平衡,步幅可稍大些,因长裙的下摆较大,更显得修长、飘逸、潇洒;年轻女子穿着短裙(指裙长在膝盖以上)时,步度不宜过大,步速可稍快些,以保持轻盈、活泼、灵巧、敏捷的风度。 步姿最忌内八字和外八字;其次是弯腰驼背,摇头晃脑,大摇大摆,上颠下跛;走路时不要

11、大甩手,扭腰摆臀,左顾右盼;也不要脚蹭地面,或将手插在裤兜里。4、标准手势:1)常用手势类型(均用右手)A、横摆式:五指并拢,手掌伸直,掌心向上,以肘关节为轴,手从身侧抬起,小臂与身体呈90度角。双腿并拢,上体正直,目视宾客,面带微笑,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。B、直臂式:五指并拢,手掌伸直,屈肘从身侧抬起,掌心向上,指向所去的方向,大、小臂间的角度以160度左右为宜,肘关节根本伸直。双腿并拢,上体正直,面带微笑,目视宾客,头部微偏向伸出手的一侧或眼随手走,另一手下垂或背在身后。C、 斜摆式:五指并拢,手掌伸直,手先从身体的一侧抬起,到高于腰部后,再向下摆去,使大

12、小臂成一条斜线。手势应指向所指物品,并点头微笑示意宾客。D、曲臂式:五指伸直并拢,掌心向上,以肩关节为轴,手臂由体侧向体前摆动,摆到手与身体相距20公分处停住,目视来宾。2)常用的与手势相配合的语言如:“请、“您请、“请往这边走、“请往前走、“请,我送您去、“请从这里乘电梯上楼、“请从这里下楼“请跟我来、“请坐、“各位请、“里边请、“女士们、先生们请、“请进、“您请进、“请用茶、“这是您点的,请品尝、“请在这里签字。3)几种工作场景中常用手势的使用分类、要领A、迎、领客人时应使用横摆式或曲臂式手势。B、为客人指路时应使用直臂式的手势。当有客人询问某处时,应用直臂式的手势为客人指明方向,直到客人

13、表示清楚了,再将手臂放下,后退一步施礼,并说“请您走好。如客人表示疑惑,要继续带着客人到要去的地方或手势能指明的地方后,方可退步转身离开。C、请客人就坐或帮客人拿行李时应使用斜摆式的手势。如就餐效劳时、会议就坐时,行李员为客人拿行李时,客房效劳人员送欢迎茶时等等。D、为客人开房门 、按电梯门时应使用曲臂式的手势。当效劳人员为客人开房门、电梯门,并需引领客人时,采用此手势。以电梯效劳时为例:电梯门翻开时,效劳人员应左手扶住电梯门,两腿并拢,以标准的曲臂式手势请客人进入电梯。4)、效劳中禁止使用的手势和手势语A、不得使用手指为宾客指点方向。此手势含有训斥人的意思(正确的方式应为:五指并拢,掌心向上

14、为客人指明方向。)B、手势不得太快,有敷衍了事或漫不经心之意(正确的方式应为:指定方向后,应停顿二秒种,使客人看清楚所指的方向后,方可退步转身离去。)C、呼叫别人时,不可掌心向上或向下,手指反复弯曲招唤。此有轻蔑之意(正确的方式应为:举起右手,向对方挥手示意)5)使用手势的本卷须知A、手势大方、自然、舒展、到位且与其它肢体语言配合协调,勿僵直、生硬、幅度过大。B、重复宾客所要去的方向,并用正确的手势指引。C、与宾客对话时,应使用标准普通话,口齿清晰、语言简练,语气热情,能用一句话表达清楚的不可啰嗦重复。D、男员工为客人指明方向时手势力度可稍大,但不得过于夸张;女员工手势柔美,但不可软绵无力。五

15、、各种场景中行进的标准:-酒店员工在通道内遇见客人的行为标准是怎样的在通道内,应靠右行走,不得走在通道中央。如遇宾客,应面向客人,双腿并拢,侧身侍立,微笑并行注目礼,在离客人约1-1.5米的距离时,应行点头礼并用客人能听见的声音礼貌地问候客人。等客人经过后,方可离开。二、酒店员工 礼貌礼仪标准:1、拨打 的程序与标准:1)向接听 的人致以问候,说明部门、称谓;2)通话时,话筒至唇下5厘米处,中途假设需与人交谈,应首先向受话人致歉,并用手捂住另一听筒或按下音乐键;3)说话主意清晰,内容清楚,不谈与主题无关的内容;4)假设在 中不能马上答复,应请对方等待或 稍候再挂。(告知其等待的具体时间),记录客人联系 与姓名,轻放话筒,打过去时,先向客人致歉。2、接听 的程序与标准:前台:1)接听 前准备好笔、纸,以便随时记录相关信息。2) 铃响一声接听 ,超过三声接听 时应向对方说“对不起,让您久等了。通话时,左手拿话筒的中下部,话筒置于唇下5厘米处。

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