1、深入开展“守查保” 助力食品安全示范城市创建工作总结今年以来，我们认真落实“四个最严”要求，立足严的主基调，坚持问题导向，强化六项举措，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续推动XXX市食品产业健康规范发展，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，为党的二十大顺利召开营造良好的食品安全社会环境。工作总结如下：一、 高位推动，统筹谋划抓推进按照“有部署、有机构、有机制、有行动、有成效、有宣传”的要求，一是制定工作方案，成立专项行动领导小组，细化工作任务，健全工作机制，明确责任分工，我局领导在全系统工作例会做工作部署，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，责任科室专门抓的工作格
2、局。二是将专项行动和创建国家食品安全示范城市、进口冷链食品监管、校园食品安全及高考食品安全保障、民宿食品安全大排查大整治、涉老涉诈隐患专项整治、面向未成年人无底线营销专项行动等工作相结合，做到统筹兼顾，以点带面，一体推进。二、 高度重视，精心组织。县局多次召开会议进行研究部署，明确要求全系统把专项行动作为今年工作的重中之重扎实开展，制定印发食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案，明确了任务书、时间表、路线图，把握关键节点，突出隐患排查重点领域和重点内容，并定期召开推进会，确保专项行动有力有序推进。三、 完善机制，压实责任抓落实。成立“守查保”专项行动综合协调组、风险会商组、督导检查组、
3、新闻宣传组、工作专班和信息报送组等6个工作小组，各小组各司其职，分工明确。市市场监管局成立5个督导组，下沉各县区开展“守查保”专项行动进行督导检查。二是探索建立网络化监管和餐饮安全片长制的工作制度，结合XXX市创建国家食品安全城市工作，整合资源，统筹安排，采取“科股（中队）一体、市区联动、分工协作、整体推进”的方式，坚持问题导向，从难点和堵点入手，开展“你点我查”，派出“流动诊所”及时发现和消除食品安全风险隐患，并对专项行动进行“回头看”。对专项行动实行“一周一暗访、一月一通报”，实行风险隐患挂号督查，销号管理，做到“完成一个、满意一个、销号一个”，印发周稽查专报7次，月通报1次。三是围绕创建
4、国家食品安全示范城市的目标，针对食品安全监管新形势、新任务和新要求，加快XXX市“食品安全监督检查、经营许可现场核查、重大活动保障、食品安全事故应急处置”四支队伍建设，组织开展全系统基层监管人员食品安全业务培训班5场次，着力提升基层执法人员在日常监管执法和“守查保”专项行动中发现问题、应对问题、解决问题的能力和业务水平。四是强化宣传报道。开展“线上+线下”全方位、立体式宣传，在微信公众号等新媒体开展“守查保”专项行动宣传和普及食品安全知识，营造“食品安全人人参与”的良好氛围，提升创建食品安全示范城市的知晓率。截至5月底，全市已排查食品相关单位8498户，发现问题隐患506个，整改293个，查处
5、食品案件512起，罚没款224.15万元，移送公安部门且立案1起。四、 聚焦重点，深入排查。根据“守查保”专项行动实际，结合民生领域“铁拳”行动，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，着重从食品生产、连锁销售及连锁餐饮企业、网络订餐及生鲜配送、校园食品、食用农产品、进口冷链食品等“六个方面”入手，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，保障食品安全。同时，扎实开展冷链食品专项整治行动，督促落实“人、物、环境”同防要求，从严整治冷链食品索证索票、食品规范储存、餐饮具洗消、餐厨垃圾和废弃物处理、经营场所环境卫生等各环节突出问题，有效防止疫情通过冷链食品传播风险，确保疫情防控和食品质量安全。五、 整合行动，助力创建。围绕2022年XXX市食品安全工作评议考核细则要求，瞄准差距，压实责任，扎实抓好薄弱环节整改，全力推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动落实落细，助力省级食品安全示范城市创建。 下一步，我局将以“四个最严”为根本遵循，进一步强化风险意识，树立底线思维，不断深化和拓展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作，持续提升食品安全治理能力和治理水平，全力营造安全、健康、有序的食品市场环境，助力食品安全示范城市创建。
