1、个人卫生管理制度 1目的：建立个人卫生管理制度，使公司生产人员的个人卫生符合要求。2范围：公司所有与生产有关的人员 3责任人：企管部负责人、生产部负责人、质量部负责人 4内容： 4.1一般生产区每一年体验一次。 4.2体检工程一般包括。肝功能、胸透、大便常规、皮肤科、视力（色盲）等工程。 特殊要求另行规定。 4.3直接接触药物的操作人员不得患有传染性疾病或带菌（如皮癣、灰指甲等），否 那么应及时调离原岗位。 4.4操作人员（包括维修等其他人员），必须穿戴规定的工作服进入生产区，并不得 穿离本区域。 4.5有洁净级别的区域，操作人员不得化装、留长发、带饰物、手表，并经常洗澡、 更衣、剪指甲、保持
2、个人清洁卫生。 设备维护保养 XX省xx食品 1.目的 对生产设备进行维护保养，保证生产设备能正常使用，满足生产所需，制定本程序。 2.适用范围 本程序适用于为满足生产所需的所有设备的维护和保养。 3.相关文件 qp4.91生产方案和工序控制 qp4.111检验、测量和试验设备的控制 4.职责 4.1生产部负责管理生产设备，制定预防性的检修方案和设备的操作、维护保养及检修作业指导书。 4.2车间设备操作人员负责对机器设备的日常维护保养，并执行周期检修方案。 5.程序 5.1设备的管理 生产部应建立（设备台帐）。对重要设备，如锅炉、杀菌锅、封口机、预煮机、分级机、真空泵等应制定必要的操作、维护保
3、养和检修作业指导书，形成较完备的设备档案。 5.2预防性维修方案 5.2.1为保持设备的性能和正常使用寿命，预防突发性故障的发生，对主要设备应根据设备的实际情况定期停机实施检修保养。因此，生产部应制定（年度预防性维修方案），报总经 理批准。 5.2.2设备的操作人员应按维修方案及相应的检修作业指导书进行检修，并将检修情况记录于（设备检修记录）中，记录应保存在生产部，以利于监督。 5.3日常维护保养 5.3.1设备操作人员应依据生产部制定的有关设备维护保养作业指导书的要求对设备进行日常维护保养，将保养情况记录在（设备维护保养记录）中。 5.3.2在产季开始前，都应对设备进行保养调试，确保设备在生
4、产中正常运行，保养调试记录在（设备检修记录）中。 5.4设备运行故障的检修 5.4.1当设备运行时发生故障，设备操作人员应立即停机进行抢修。 5.4.2假设设备一时无法检修恢复运行，设备操作人员应报告生产部，组织有关人员共同检修。同时，报告车间主任对生产进行调度安排，防止造成产品的积压。 5.4.3故障排除后，设备操作人员应将设备故障情况、采取的措施和故障排除后设备的运行情况详细记录在（设备检修记录）中。 5.5备品配件的管理 储运部根据库存配件量，通知生产部，由生产部根据设备检修需要，提出配件采购申请，经总经理审批，交供应科办理。 6.相关表格、记录 qb4.932（设备台帐） qb4.92
5、3（年度预防性维修方案） qb4.924（设备检修记录） qb4.925（设备维护保养记录）个人卫生管理制度 1目的：建立个人卫生管理制度，使公司生产人员的个人卫生符合要求。2范围：公司所有与生产有关的人员 3责任人：企管部负责人、生产部负责人、质量部负责人 4内容： 4.1一般生产区每一年体验一次。 4.2体检工程一般包括。肝功能、胸透、大便常规、皮肤科、视力（色盲）等工程。 特殊要求另行规定。 4.3直接接触药物的操作人员不得患有传染性疾病或带菌（如皮癣、灰指甲等），否 那么应及时调离原岗位。 4.4操作人员（包括维修等其他人员），必须穿戴规定的工作服进入生产区，并不得 穿离本区域。 4.
6、5有洁净级别的区域，操作人员不得化装、留长发、带饰物、手表，并经常洗澡、 更衣、剪指甲、保持个人清洁卫生。 设备维护保养 XX省xx食品 1.目的 对生产设备进行维护保养，保证生产设备能正常使用，满足生产所需，制定本程序。 2.适用范围 本程序适用于为满足生产所需的所有设备的维护和保养。 3.相关文件 qp4.91生产方案和工序控制 qp4.111检验、测量和试验设备的控制 4.职责 4.1生产部负责管理生产设备，制定预防性的检修方案和设备的操作、维护保养及检修作业指导书。 4.2车间设备操作人员负责对机器设备的日常维护保养，并执行周期检修方案。 5.程序 5.1设备的管理 生产部应建立（设备
7、台帐）。对重要设备，如锅炉、杀菌锅、封口机、预煮机、分级机、真空泵等应制定必要的操作、维护保养和检修作业指导书，形成较完备的设备档案。 5.2预防性维修方案 5.2.1为保持设备的性能和正常使用寿命，预防突发性故障的发生，对主要设备应根据设备的实际情况定期停机实施检修保养。因此，生产部应制定（年度预防性维修方案），报总经 理批准。 5.2.2设备的操作人员应按维修方案及相应的检修作业指导书进行检修，并将检修情况记录于（设备检修记录）中，记录应保存在生产部，以利于监督。 5.3日常维护保养 5.3.1设备操作人员应依据生产部制定的有关设备维护保养作业指导书的要求对设备进行日常维护保养，将保养情况
8、记录在（设备维护保养记录）中。 5.3.2在产季开始前，都应对设备进行保养调试，确保设备在生产中正常运行，保养调试记录在（设备检修记录）中。 5.4设备运行故障的检修 5.4.1当设备运行时发生故障，设备操作人员应立即停机进行抢修。 5.4.2假设设备一时无法检修恢复运行，设备操作人员应报告生产部，组织有关人员共同检修。同时，报告车间主任对生产进行调度安排，防止造成产品的积压。 5.4.3故障排除后，设备操作人员应将设备故障情况、采取的措施和故障排除后设备的运行情况详细记录在（设备检修记录）中。 5.5备品配件的管理 储运部根据库存配件量，通知生产部，由生产部根据设备检修需要，提出配件采购申请
9、，经总经理审批，交供应科办理。 6.相关表格、记录 qb4.932（设备台帐） qb4.923（年度预防性维修方案） qb4.924（设备检修记录） qb4.925（设备维护保养记录） 范文二：人员卫生管理制度人员卫生管理制度 一、从业人员健康管理： 1、从业人员应按中华人民共和国食品卫生法的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明前方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 2、从业人员有发热、腹
10、泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、从业人员健康档案。 二、从业人员培训。新参加工作及临时参加工作的从业人员必须接受酒店安排的卫生知识培训，合格前方能上岗；在职从业人员应进行卫生培训，培训情况应记录。 三、从业人员个人卫生 1、应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。 3专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒 双手。
11、不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。4个人衣物及私人物品不得带入生活水处理区。 5生活水处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。6进入生活水处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。 2023.2023.1天庆国际大酒店 范文三：个人卫生管理制度餐馆个人卫生管理制度 1、所有工作人员上岗前必须进行健康检查并取得健康证明前方可参加从事餐馆工作，餐馆工作人员每年进行一次健康检查； 2、餐馆工作人员健康检查合格证明由餐馆经理负责保管，以备检查。健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效； 3、所有工作人员上岗前应进行食品平安和卫生知识培训，并取得卫生知识培训合格证； 4、
12、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事餐馆的工作。 餐馆工作人员个人卫生制度 1、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明前方可从事餐馆工作； 2、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲，定期理发，不留长胡须； 3、平日不染指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲； 4、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內； 5、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒； 6、不准用手抓直接入口食品，不准对着食品咳嗽或打喷嚏； 7、工作时严禁吸烟，严禁在非吸烟区吸烟不得随地吐痰； 8、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦
13、鼻涕； 9、抹布分类专用，经常搓洗，消毒； 2023、自觉遵守餐馆卫生管理制度； 范文四：个人卫生管理制度第十三小学学生个人卫生管理制度 一、学生个人卫生标准应由班主任依据中小学生卫生工作条例的有关要求和个人卫生保健常识应注意的有关事项，一方面对班主任老师、学生做广泛的宣传，同时负责对各班具体执行的指导，检查与考核。 二、班主任要认真按学校提出的有关要求，组织本班学生贯彻落实，并努力使学校已定的各项卫生标准变成每一个学生的自觉行动，使每一个学生都具有良好的个人卫生习惯。 三、学校对各班学生个人卫生情况，每周五要统一检查一次，对学生眼保健操的执行情况的检查，每周不少于一次，同时要作好检查记录，定
14、期公布检查结果，班主任对学生个人卫生情况要每周查看，对不符合个人卫生标准的学生要及时提出要求，并做好教育引导工作。 四、对学生个人日常卫生情况的标准是： （1）每日要坚持早起早睡，力争保持正常的睡眠与休息时间。 （2）每日睡眠前要坚持洗脸、洗脚和刷牙，起床后要洗漱，饭前便后要洗手。 （3）不吃生零食，不挑食偏食，禁止带零食到校食用，禁止喝生水和不洁食物，在校用餐喝水要有个人用餐水具。 （4）每日要按规定标准坚持做眼保健操，看书、写字要坚持做到“三个一。 （5）每周要坚持洗澡一次，换洗衣服一次，指甲、头发要定期剪洗，禁止留长发和涂染指甲。在校不得穿高跟鞋，上体育课不得穿 皮鞋，学生穿戴要整洁大方，上课禁止学
