1、天道酬勤福建小城连江姚力翻開福建水系图，你会发现福建第一大江闽江，从三明市境内的严峰山西南坡跌宕而下，自西北向东南，一路浩浩汤汤而过，至福州注入东海；接着，将目光上移至地处闽江口北岸的福州下辖县连江，你又会发现，源自宁德古田县鹫峰山脉的闽东独立水系鳌江，穿连江而过，汇入东海。由此可见，闽江与鳌江这两条大河，都与连江县有着密不可分的联系。而江海交汇之处，咸水与淡水交融，肥沃了江口的滩涂，也滋润了连江近海的海洋资源。这样得天独厚的江海资源，不仅福建罕有，就算放在全国范围内也属罕见。正如明代文学家冯梦龙的那句“靠山吃山，靠水吃水，连江人自古就以渔业为生，及至今日，连江的渔业产值已占到全县第一产业总产
2、值的9成。海洋为田“鲜字当头的渔家生活与许多地方动辄多日甚至数月的远海作业不同，连江的渔业更倾向于近海捕捞。丰富的滩涂资源让连江人不需要远去千里，在家门口便可以淘到来自海洋的馈赠。以位于连江县东南沿海的晓澳镇为例，其境内的滩涂资源在县内数一数二，花蛤、紫菜、缢蛏等海产品的产量位列全县之冠，镇中的百胜村还被人们赞为“缢蛏之乡。每及盛夏至秋季，晓澳人便迎来收获的季节：当潮水退去，渔民们踏入滩涂深处开始劳作，有时规模可达数千人；当潮水上涨，他们又会带着刚挖出的缢蛏退回码头，那场面着实算得上蔚为壮观。正因为连江的滩涂辽远广阔，所以不光是渔季，就连平日里渔民们“讨小海的场景，也堪称“盛况。渔人们日出而作
3、，日落而息，即便是孩子也要在潮落时分，去浅滩、内海、岛礁等区域，挖点鱼、虾、贝、藻来帮助家里维持生计，有时甚至连学校的上课时间，也要随潮汐潮落而变。如果说福建省内的另一大滩涂霞浦北岐滩涂因旅游、摄影而闻名遐迩，渐渐褪去了原有的生活气息，成为一处声名在外的风景区，那么连江滩涂那么因为长期默默无闻，反而保存了诸多当地居民的原始生活形态。当然，滩涂并不是连江人以渔业为生的全部资本，所谓“舟楫为马，海洋为田，来自海里的丰富渔产也是连江渔业的重要组成局部。位居连江东端的黄岐半岛，是县内的海鲜最优产区，岛上百姓几乎世代逐鲜而居，过着“鲜字当头的渔家生活。在当地少年的记忆中，小时候随父母出海，总能尝到即捕即
4、食的海鲜无需任何高超的烹调手法，滚水里一汆，再加上几滴香油，就成了一锅妙在鲜活的美味。历经风浪讨得的渔获，带着大海的气息，自有不可言说的天然鲜味，但却经不起长途运输，也不宜长期存放，所以黄岐人又使出了“锁鲜绝招，将各式海鲜做成更易于保存的鱼丸、鱼面，使得来自大海的鲜味可以走遍全国。连江人烹制海鲜，多采用生炊与鲜蒸的手法，这样能保存海产最原始的鲜味。但与此同时，这两种手法又会使菜色显得过于简单朴素，往往会让那些吃惯了浓油赤酱、麻辣菜式的外省人感到无从下口。然而，“真香定律总会在此时发挥作用，食客们常常一抬筷，便再也停不下来，直到扶墙而出海的味道，真是鲜得一塌糊涂。丰富的近海渔业资源，不仅让连江人
5、养成了逐鲜而居的生活方式，也催生出独特的渔船彩绘艺术。事实上，出于对平安性的考虑，我国相关法规及国际上的海事公约都规定了，远洋作业的大船必须保持统一色调，但针对近海作业的小船，限制相对较少。连江拥有数量庞大的近海作业小船，船体上均绘有色彩喜庆的海货图案，比方带鱼、黄瓜鱼、梭子蟹、对虾等，有的小船还会写上“万吨鱼虾“生意兴隆“财源广进等桔祥话语，寄托着渔民对渔业丰收的美好期盼。“中国版拉斯佩齐亚亦静亦动的奇达村在中国人的固有认知中，“鲍参翅肚是高档食材的典型代表。但在“中国鲍鱼之乡连江，作为珍馐海味的鲍鱼，却展示出了平易近人的一面，这得益于当地兴旺的鲍鱼养殖业。据官方数据显示，2023年连江的养
6、鲍总量超过了27亿只，占全国鲍鱼年产量的近3成、福建全省鲍鱼年产量的6成左右。不同于“乘风破浪讨鲜货的海上捕鱼，鲍鱼养殖需要时间的打磨，也考验着渔民的耐心与细致：普通鲍鱼从下苗，到喂养，再到收成，大都要等待一年的光阴，品质上佳的九孔鲍那么需要两年；而在这漫长的等待中，假设是哪个网箱中出现了一只死鲍鱼，那么这整箱的鲍鱼都会受到影响并很快死去。位于黄岐半岛中部的安凯乡，是连江鲍鱼养殖业最集中的地方，而在安凯乡中，那么要数地处乡北侧的奇达村鲍鱼养殖户最多。不过，如今作为连江境内最热门的旅游目的地之一，奇达村的名气早已和鲍鱼养殖业脱了钩，反倒是因为“中国版拉斯佩齐亚“中国十大摄影基地等称号而为人所知。
7、奇达村背山靠海，地理位置相对独立，一直以来较少受到外界打搅。2023年，随着刘德华主演的电影失孤上映，作为影片取景地的奇达村，逐渐走入群众视野。而后的短短几年间，这座原本平静的小渔村，凭借着绝美的山海风光，吸引来一众摄影爱好者，同时也积攒了不少名气，但村中的居民却没有因此变得急躁，而是按部就班地过着自己的渔家生活。如今，在奇达村恣意行走，总能看见晾在民居前的渔网、正在编织网绳的渔女、码头边排队卸货的渔船假设不是偶然瞥见墙面上有些褪色的潜水工程广告，很难把眼前安静的渔村景象和热门旅游景点联系起来。当然，人们还可以登上村后的白云山顶峰旗冠顶，俯瞰奇达村全景，除了饱览山海交融的大美风光，还能看到近海
8、处次第排开的渔排和网箱，一艘艘渔船不时地穿梭其间，一派繁荣景象。在现代人眼里，奇达村是一处飘逸灵动的海上桃源，然而这座拥有千年历史的古渔村，也曾经历过沉浮岁月。尤其是明朝年间，由于地处闽江口北岸，连江饱受倭寇海盗之苦。因此之故，明政府下令在连江沿海地带，大量修筑防卫工事，用以抵御侵扰。奇达村现残存的局部古城墙，就属于明代浩大海防工程的一局部，距今已有三百多年历史。据当地人介绍，由于当时奇达村分内、外两局部，每次海盗来了，城内百姓或能幸免于难，但城外的居民却不免被洗劫一空，乃至性命不保。如今，这些城墙早已丧失了当初的功用，也看不出旧时崇墉百雉的气势，然而当人们触摸着饱经岁月沧桑的城砖，仍然会禁不
9、住泛起一股思古之幽情。从妈祖到玉皇三太子生生不息的海神信仰在福建，但凡与海有关的地方总少不了妈祖信仰，其历史之悠久，可追溯至北宋年间。当时的福建莆田，有个名叫林默娘的热心人，她平日里常为乡亲们排忧解难，却在搭救遇险船只的过程中遇难，年仅28岁。随后，当地人为了纪念她，专门修建了祠堂，供一方百姓祭拜。后经南宋、元、明、清四朝的10余位皇帝的敕封之后，林默娘在百姓心目中的地位日渐上升，并被奉为“海神，而供奉妈祖的习惯也随之成为一种流传甚广的民间信俗。2023年，妈祖信俗被联合国教科文组织正式列为“人类非物质文化遗产，成为中国首个信俗类世界遗产。连江的妈祖文化源远流长，全县至今仍保存着近20座妈祖宫
10、庙。其中修建时间最早的，是始建于元延佑年间之前、迄今至少有700余年历史的城关妈祖庙，其原址位于城关龙西铺今县城西南街魁龙桥一带，后于清乾隆年间两度迁址、数次修缮。今天的城关妈祖庙矗立于鳌江边，庙里的东廊壁上，并列镶着4通清乾隆年间的石碑，其碑额文字为篆体，碑体那么以楷书清晰地记录下了这座宫庙的迁址、修缮史。比起因历史悠久而闻名的城关妈祖庙，始建于明朝末年的茭南妈祖庙更具传奇色彩。相传，当年苔箓镇茭南村刘氏系的元祖宗亲刘那么公，乘船经黄岐半岛最东端的北茭鼻时，不幸遭遇海难，随行者大都落海身亡，而刘那么公身上的妈祖圣母灵符竟于此时显灵，保佑其逃生上岸。逃脱生天的刘那么公感念在心，遂在江南岗今茭南
11、村设立了妈祖神牌祭拜。后来，历代信众以妈祖神牌为根底，不断扩建、重修，才有了今天的茭南妈祖庙。有意思的是，除了妈祖这一共同信仰之外，黄岐半岛的许多妈祖庙还承载着连江人独有的另一种“海神信仰，即信奉神话故事中乐善好施、扶困济贫的玉皇三太子。每年正月，当地人会在妈祖庙内为海神供奉香火，到了元宵节前后还会举行盛大的巡游活动“游海神灯，以求渔获丰富、平安桔祥。正月初四是渔家“开彩的日子，此时离元宵还有一段时间，但渔人们早早便开始采购各种材料，为5天后的“天辰日做准备。这一天，人们会按照民间传说中海神的头部形象，制作巡游花灯：首先用毛竹做出大致框架，然后用竹圈套固定型，并在其外部裹上光纸；接着，用颜料或
12、剪纸描绘、拼贴出海神的五官；最后一步是用各色玻璃纸、丝绒彩球及彩灯等装饰材料，制作出工艺相对复杂的头冠。到了正月十一日的“上纸夜，人们会备上供品，并焚香、点烛、放鞭炮，以示恭迎“海神，为期7天的“游海神灯活动，也就此拉开序幕。活动期间，海神灯会于每天日落后，在牌灯队和彩灯队的簇拥下走街串巷。巡游队伍所到之处，鞭炮串在空中飞舞爆响，缤纷璀璨的烟花冲天绽放，烟火的味道弥漫着整个漁港，一时竟盖过了海风的咸味，劳作了一年的渔人们那么沉浸在欢乐的气氛中接着，时间来到正月十七日，此刻活动已接近尾声，渔民们会抬着海神灯来到海滩上，再由当地乡贤在鼓乐声中点燃海神灯，待到神灯化为纸灰，随着海风漫天飞舞之时，海神便会带着人们的美好心愿重回天宫。
