1、平安生产检查重点工程 食品药品生产经营行业平安生产大检查重点工程 一、食品生产加工环节 1.食品生产企业及相关单位涉及危险化学品使用设施、设备、平安附件的平安情况； 2.重点部位自动监控、泄漏检测情况； 3.制冷、报警、通风、防火、防爆等平安设备设施日常管理使用及运行维护情况； 4.化学实验室、食品药品检测室有毒有害化学试剂、物品使用及管理情况； 5.工业及实验室用强酸、强碱等化学物品使用及管理情况； 6.液氨、甲烷、乙炔等高爆、易燃物质及相应罐体和附属设备使用及管理情况； 7.原料、包装材料、电缆、电线、高炉、压力容器、罐体等易燃、易爆材料和器材使用及管理情况； 8.单位、企业平安制度、平安
2、操作标准贯彻执行情况； 9.单位、企业平安教育培训、平安应急演练开展情况； 2023.企业平安生产管理机构设置、专职人员、平安责任和平安措施落实情况； 11.特别是突出氨制冷企业（重点是肉类、水产、蔬菜类等食品加工场地）和劳动密集型企业的催促检查，严防因平安措施不到位引发火灾、爆炸、有毒有害物质致人伤亡等平安事故； 12.食品生产加工环节的其他平安生产隐患。 二、流通存储环节 1.商场超市、宾馆饭店、餐饮效劳企业、药店的电梯、压力容器、锅炉、起重机械等特种设备设施使用管理及运行维护情况； 2.非法违法和违规违章使用特种设备行为； 3.冰冻专柜、保温区、仓库等场所，严防因环境温度变化造成食品药品
3、变质失效从而引发食品药品平安事故； 4.对食品药品的冷冻储藏加强检查，重点检查制冷、保温、防火、防爆、通风、防鼠等设备设施和平安措施落实情况； 5.平安生产制度执行情况； 6.严防因设备老化、管理不当、平安生产责任不落实引发平安生产事故发生； 7.对人员密集的企业等要重点检查； 8.流通存储环节的其他平安生产隐患。 三、餐饮消费环节 1.餐饮企业、学校食堂、旅游景点、建筑工地食堂等集中供餐单位的厨房通风、防火设备设施日常管理和运行维护情况； 2.特别要对火锅店、烧烤摊、小餐饮使用煤气、液化气等加强监督检查； 3.对餐饮场所使用的判废、超期未检和标记不符合规定的钢瓶依法处理； 4.取缔不具备平安经营条件、存在平安隐患的餐饮店； 5.严防火灾、爆炸、人身伤亡等平安生产事故的发生； 6.餐饮消费环节的其他平安生产隐患。 第3页 共3页
