1、管事部工作总结五篇范例 第一篇：管事部工作总结后勤部工作总结 2023年，管事部在酒店领导的正确领导下紧紧围绕“节约本钱、提升效劳、保障运营的工作目标，对内完善管理运行，对外提升效劳质量，坚持效劳过程中的总结和创造，不断提升管事部效劳管理水平，根本按酒店要求完成了后勤保障的工作任务。主要任务是在酒店的统一领导下，搞好酒店的后勤保障工作，效劳好银座全体职工，让大家吃得放心。 根据银座的安排部署，一年当中我是这样做的： 一、下大力气抓了职工食堂的工作。人常说。“民以食为天。搞好职工食堂卫生一直是管事部部工作中的重点之一，如何让职工吃的放心满意，是管事部部反复研究的课题。实际上我们现在依旧使用着整合
2、前的食堂，硬件配备的各种用具设施不够完善，但我们没有因条件的限制而固步不前，而是迎难而上，通过组织大家认真学习“职工食堂平安卫生管理制度对照“制度反复思考。确保了所用物品的平安、卫生、节约。食排水系统进行了全面改造，通过改造，保证了饮用水的平安，改善了环境卫生，减轻了职工的劳动强度。 二、为响应银座加强管理，增强团队凝聚力的号召。管事部全体员工做了不懈的努力。制定了标准的规章制度，领班带头起到模范引领的作用。强化家的意识，使得管事部的每一位员工事事以增加银座利益作为行为准那么。团队凝聚力增强，干事效率高。菜品清洗干净而且供应厨房及时。餐具清洁且白方整齐，破损量大大减少。 三、响应了公司“节能降
3、耗，绿色健康的建议，发动全体职工养成节能降耗的好行为，形成履行节约，勤俭办企的好习惯，带着大家从节约一张纸、一支笔、一度电、一滴水、一粒米、一两面、一滴油等、一滴洗洁精方面开始，层层落实，增强了意识，营造了“节约荣耀，浪费可耻的浓厚气氛。 四、平安检查，及时消除事故隐患。 管事部日常的巡视检查也是非常重要的工作内容，管事部每年对平安检查工程进行了分类，根据工作重点不同，实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别，使工作检查的针对性更强；对于餐具消毒工作，实行专人盯防，最大强度的防止了平安事故的发生。 五、做好内部效劳，履行后勤保障职能，为员工创造良好的工作环境。 管事部在做好营业运行效劳的
4、同时，按照银座提倡员工员工之间及部门之间效劳的理念，努力做好对内的效劳，积极发挥管事部保障功能，为员工在公司工作创造良好的工作环境。 六、员工餐厅质量关，提高员工满意度。 效劳好职工一直是后勤工作中的难点之一，让大多数员工在公司就餐放心满意是非常重要的，员工餐厅进一步在菜品把戏上下功夫，每天菜品都有三菜一汤，确保员工可选择到相对喜欢又有营养的菜肴；同时，员工餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息，根据员工满意情况适时调整菜品出品，尽可能确保餐品符合大多数员工的口味；为满足员工就餐多样化的需求，每天早上中午都有出面条、粥饭等品种；也受到员工的欢迎。 七、费用使用分析，及时调整费用控制方法。 后
5、勤部每月对主要费用支出工程均进行费用分析，包括。餐厅费用使用分析，电费、水费、洗涤用品费等费用支出分析。对方案执行情况及两店运行费用情况进行综合比照，分析差异与变化原因，提出下阶段应采取的费用控制措施和方法，通过逐月的费用分析报告，确保部领导及时掌握费用的使用情况及效果，及时采取调整措施，使费用使用能始终控制在合理和预期的范围内。 八、工作中的问题 管事部在每年年工作中根本已完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，通过努力局部内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和缺乏仍不可无视，也需要今后工作中进一步加以完善和改进。 1、工作落实不彻底，导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够，
6、员工接受工作和领导安排工不清晰；工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了，但在抽查过程中仍然能发现问题。 2、工作效率低，落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督，导致不应出现的问题出现。 3、效劳能力欠缺，存在想效劳但缺乏效劳技巧和效劳手段的情况，没有养成良好的效劳习惯，对其他部门的工作不了解也是后勤效劳针对性不强的主要原因。 4、与其他部门还不能做到无缝沟通，存在“上边热，下边冷“的情况，根底员工根本不沟通或沟通不力，导致工作执行的不协调。 下一步我们的方案： 一、进一步抓好职工食堂卫生工作，采用请进来或者走出去的方法，认真学习各方面好的管理经验，效劳态度和技巧，取长补短。 二、
7、进一步搞好节能降耗工作，降低洗涤用品的使用量，减少盘碗的破损量，节约用水，节约粮食。 在银座领导的支持和关心下，银座的明天会更好，管事部全体员工信心满满期待2023的银座春天。 第二篇：管事部年度工作总结内部通启（memo） 致送（to）：董事会编号（no）： 发由（from）：管事部日期（date）：2023-12-19事宜（re）：2023年度工作总结2023年工作方案页数（page）：1/4紧急请审阅请批注请答复请传阅知会2023年度管事部工作总结 一年来，董事会、总经办的领导下，在各级部门的大力支持以及在全体员工 的共同努力之下，我们爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚决，较好地完成了
8、2023年管事部的各项工作。一年以来，保洁员、管事工用辛勤的汗水、扎实的工作，为酒店的开展做出了一定的奉献。在这一年里，保洁员、管事工根本稳定，各项工作无论是单项还是日常的清洁维护根本上也可以按时来完成并到达管理之要求，管事工们在工作态度和工作技能上，都有了一定的提高，但是我们管事部一定会更加努力、更加严格要求自己，以到达酒店的要求标准。下阶段我们将严格按照周方案、月方案、季度方案落实工作，使我们部门的日常工作有条不紊的进行。现将一年来的工作总结如下： 1.卫生保洁 由于我酒店是去年才开业，有面积近6000多（1f大堂500，中餐大 厅500，附楼2f800宴会厅，4f会议中心1200，及各公
9、共区域楼层通道近2022）头一年的保洁任务十分艰巨，如果保洁保养工作没有到位，就直接影响到以后持续开展；所以，我部就根据现有条件分轻重缓急，有方案的，在今年上半年就完成了全部公区的保养清洁养护工作。我部现有保洁员工6名，外围1人，公共区域4.人，每个保洁员都有其负责的区域和工作标准，不管那个区域卫生出现问题，都有专门的负责人，时刻做到心中有数，责任到人。 2.餐具清洗 今年年初，我部洗碗间人员存在有，工作上的不稳定，服从力不高，自觉 性差等一些状况；针对这些情况，我们积极与各部门协助配合，与员工沟通面谈了解，建立良好关系，总结、检讨、改善部门的相关问题；并做了以下工作： 一、为加强部门内部管理
10、，制定了每月的餐饮具消毒记录表及洗碗间操作标准，来完善之前状况，并执行实施，尤其是餐具平安管理，需要协助的地方如下： 1、为加强餐具平安管理，经建议并使用了相邻的配电间作为辅助餐具间，提高了餐具摆放的空间。（原因是洗好的餐具没有地方摆放，不小心很容易造成餐具破损） 2、更换了消毒柜的插座，增加了餐饮具消毒记录表；根本保证了餐具的卫生平安使用。 二、强调了餐具管理： 1、每月的最后一天盘点。 2、在每月最后一天上交报损单，审核、统计整理。 三、面谈 每月与洗碗间工作人员单独沟通面谈，互相理解，增强团队合作意识，提高 凝聚力。 四、本钱费用管控 1、各个楼层洗碗间上班时将灯翻开，洗餐完毕后将各个洗
11、碗间的灯全部关闭，做到人走关灯闭门。 2、节约用水，合理分配冷热水配比，杜绝长流水现象。 3、节约使用洗洁精，做到既清洁了餐具，又到达了节约的目的。使用量一定 控制在规定指标以下。 3.会议接待 自今年九月份接手会议效劳以来，我部门本着提高效劳质量，在人员少，时间 紧的情况下，顺利完成了今年所有的会务接待任务；年末后四个月中会议量逐渐增多。为了满足不会议的需求，根据不同会议的形式，每场会议都要调整会场布局，调整起来不仅费时而且实桌椅较重，对于我部门的员工是不小的挑战，但是我们每一次辛勤的付出，都得到了与会客人的认可。共完成会议营业额15万元左右。 4.其他工作 （一）完成了对外乘包工作的落实，
12、废旧物品、潲水、废油脂等外包率20230%，共为酒店增加纯收入8万余元。 （二）完成外围绿化的整治及室内绿色植物的养护及更换。绿化的修剪、高温天气 植物的浇水撒草种等。 （三）跟进每月酒店接待安排、并跟进卫生清扫、晶面保养、地毯清洗等工作，提 供应客人干净舒适的环境 （四）完成了每周、日对客房楼层，酒店所有公共区域全面消杀工作。 （五）完成宴会厅、中餐厅、多功能会议厅等地毯清洗。 （六）完成大堂、中餐厅、电梯间等区域的大理石晶面保养。 （七）完成每月、周区域高位清洁及窗户玻璃刮洗工作。 （八）配合人事部对员工宿舍、员工餐厅的整顿治理。 （九）在今年的工作中，我部门还根据领导安排完成了许多方案外
13、的工作；如：停 车场地砖平整、中原电子招待所效劳、垃圾清理、春节、圣诞布置等。 （十）为了更有效的控制本钱，我部门今年的本钱进行了分析；严格实行以旧领新管理方法，加强低值易耗品的回收，再使用，能修的，绝不扔；能用的，绝不换；能省的，绝不浪费；收到了较好的效果。 （十一）酒店布草房承接着酒店整个餐饮、客房的布草的收发、清洗工作， 以及员工工服的发放、清洗、补缀工作，由于布草房没有空调，布草员克服酷热和寒冷等一些困难，全年共清洗布草共20余万件，义务为员工清洗、补缀工服460多件。 其它还有局部工作，在此不再一一列举。当然，回忆这一年的工作，我们觉得 还有缺乏之处。尽管说，依靠董事会、总经办的正确
14、领导，管事部员工间的团结协作，使我们完成了职责范围内的一系列工作，但是，我们的效劳意识，自然需要进一步提高，效劳工作的定位，仍然需要进一步的把握，以便把各方面的积极性、创造性凝聚到一起，形成推动整体工作健康开展的合力。 以上报告，请领导和同事们评议；最后，希望上级领导继续对我们今后的 工作进行监督，督导我们工作中的缺乏，提出珍贵的意见；在这里，我们表示崇高的敬意。向您们对我们的信任、关心和支持，表示衷心的感谢。向所有为酒店的开展做出努力的同事们，表示诚挚的谢意。 九通海源酒店管事部 2023年12月19日2023年度管事部工作方案2023年对管事部来说是机遇与挑战并存的一年。管事部将本着“制度管人， 制度约束人的思路，紧紧依靠酒店的各项优势，根据客人新的实际要求及期望，将提升我们的效劳技能水平及管理水平。2023年度，除了要一如既往地作好本职工作，坚决“效劳的理念外，还要开拓工作思路，今年我部门要重点做好以下几个方面的工作： 1、强化一线保洁员、管事工培训，提升员工队伍整体素质。完善员 工岗位培训，推出岗位培训的内容，着力抓好培训工作。做好各保洁区的培训标准及考核记录，确保各保洁区的工作按方案高标 准的实施。 2、认真做好各种宴会、会议的接待效劳工作，明确任务、落实责任，确保各种宴会、会议的接待效劳工作顺利完成。 3、稳抓环境卫生，提高各保洁区的卫生质量，确保酒店环境卫生
