1、商务食品工程建设方案 为贯彻落实党中央“要继续推进三绿工程的有关精神，做好食品平安保障工作，切实加强流通领域食品平安管理，促进社会和谐开展，商务部会同中宣部、科技部、财政部、环境保护部、交通运输部、铁道部、卫生部、国家食品药品监管局、国家认监委、国家标准委、全国供销总社将深入实施以“提倡绿色消费，培育绿色市场，开辟绿色通道为主要内容的三绿工程。重点工作是： 一、继续推进食品平安法制建设。贯彻落实新修订的生猪屠宰管理条例，加强联合执法，严厉打击私屠滥宰。进一步落实流通领域食品平安管理方法和酒类流通管理方法等规章，指导、催促市场建立协议准入、经销商管理、索证索票、购销台账、不合格食品退市等保障食品
2、流通平安的管理制度，严格实施酒类经营者备案登记制度和酒类流通随附单溯源制度。完善食品平安标准体系，制、修订三绿工程相关食品标准，尽快制订农产品批发市场食品平安操作标准，推广超市食品平安操作标准，树立食品平安经营管理先进典型。逐步统一对食品供应商产品质量平安要求，鼓励优先采购获得良好农业标准（gap）、有机产品认证的农产品。 二、加强绿色市场培育与监督。各地要将绿色市场培育纳入今年商务重点工作中，做好绿色市场培育工作规划，对重点城市、重点市场加大培育力度。加强组织引导，严格按照绿色市场国家标准及有关要求，推动农副产品市场升级改造，全面提升市场软硬件水平，积极推进绿色市场认证工作。鼓励市场与大型农
3、产品生产基地、食品加工厂“场地挂钩“场厂挂钩，推行连锁经营、物流配送等现代流通方式。同时，要加强绿色市场监管，各地要对认证的企业进行有效性评价并及时上报监管结果，确保绿色市场质量。举办绿色市场成果展和相关技术论坛，强化绿色市场品牌效应。 三、标准“绿色通道管理。落实关于进一步加强鲜活农产品运输和销售工作的通知等文件要求，配合交通部门落实“绿色通道通行费减免政策，降低鲜活农产品运输和销售本钱，保障鲜活农产品运输渠道畅通。完善绿色通道有关制度，标准绿色通道管理。疏通农产品流通渠道，加强产销对接，保障市场供应，努力解决局部农产品买难卖难问题。加强食品冷链系统建设，引导和支持大型流通企业加大生鲜食品冷冻冷藏根底设施、运输车辆、信息技术等方面的投入，有效保障流通各环节的质量平安。 四、加大食品平安消费宣传。通过组织媒体，深入开展各种宣传咨询活动，广泛宣传三绿工程和食品平安消费知识，提高消费者食品鉴别能力和平安消费信心。组织开展“平安消费在身边等系列科普教育下乡活动，教育农民增强食品平安责任意识和自我保护意识。完善中国消费平安网，推动“绿色消费进万家。 第2页 共2页
