1、营养改善方案工作要求 各学校严格按大通县农村义务教育学生营养改善方案管理方法要求实施营养方案工作： 一是健全工作机构。各校把营养方案工作列为学校工作的重要议事日程，屡次组织召开校务会安排布置相关工作，成立了以校长为组长，以政务、总务、办公室、年级组长等科室负责人及各班主任为组员的管理工作领导小组；成立了以副校长为组长，以工作认真负责的教师和年级组长等人为组员的验收配发小组；以党支部书记或副书记为组长，以工会主席和年级组长为组员的民主监督小组，为切实做好学生营养方案工作的管理，确保营养食品按时、足额、准确发放提供了有力组织保障。并设立营养餐管理员，组织学生营养餐验收小组和监督小组行使职责，向供货
2、商索要有关票证，及时发放营养食品，及时公示和整理学生伙食和营养加餐情况，及时向县营养办反响有关信息。 二是严格落实管理责任。制定了学生营养方案工作组岗位职责、营养食品进校验收制度、营养食品储存管理制度、食品试尝和留样制度、管理、效劳人员培训制度、宣传教育制度、民主监督与责任追究制度及食品平安事故应急预案等，明确了岗位职责。 三是大力宣传惠民政策。学校通过召开家长会、张贴宣传材料、发放给家长的一份信等方式方法向家长和学生广泛深入的宣传营养改善方案，使学生和家长了解这一惠民工程的重要意义。同时学校对参与营养方案的兼职人员进行培训，尤其是对验收和发放食品的人员进行食品平安知识教育，努力使学生吃到平安
3、、卫生、放心的食品。同时，设立举报 和信箱，接受社会广泛监督。 四是配备配餐设施。全县各学校均设置了营养食品储藏室挡鼠板和消毒设施，室内配备了货架、留样柜、食品留样盒，制定悬挂了相关制度，为食品配发人员购置了白大褂、帽子、口罩、食品专用手套、食品夹。每个班还配备了垃圾箱、学生餐前洗手水桶等，以确保学生饮食的卫生和平安，做到了食品上架、制度上墙、收支入账、定期消毒、垃圾进袋的要求。 五是严格执行验收检查留样制度。对供货公司配送到校的营养食品由验收小组按“一看二闻三手感的原那么统一验货收存，与供货商当面核验生产日期、产品质量合格证、食品质量、数量和价格。确认食品符合卫生平安标准后，对配送食品及原料
4、进行登记造册记入台账，经交货与收货双方当场签字后入室储藏。同时向供货公司索要质量检验检疫报告等票证，问题食品坚决不准进校。对已验收的食品进行试尝和留样，每餐供应的每种食品由食品配发人员先试尝，未发现异常后，才向学生供应。同时，食品配发人员负责食品的留样，密封保存48小时。 六是及时发放营养食品。供货公司夏季确保每天一送、冬季每周送货最少两次，学校存货不超过两天，尽量缩短储存时间，以保证食品不过期。学校每天在课间操时发放食品，作为学生的课间营养加餐。课间操发放营养食品时，管理员按照就餐学生数以班为单位做好分配，由班主任统一领取，领取时对所发食品逐一检查，看有无破损、膨胀、变质等现象，如果出现上述
5、现象及时予以更换。食用营养餐前，班主任组织学生洗手，学生食用结束后，班主任对学生食用后的身体状况进行观察。 七是加强对储藏室的管理。定期对储藏室进行消毒、通风，保持室内枯燥，严防鼠害，严防非管理人员进入。每天定时查验储藏室食品及原料的数量、质量和保质期。建立食品出入库记录，留样食品留样期满及时处理，及时销毁。 八是健全学校食品平安制度。实行持健康证上岗制度，定期对从业人员进行食品卫生平安知识培训。定期组织从业人员体检。经常对学校食品平安工作进行检查，及时消除平安隐患。制定食品平安事故应急处置预案，并定期进行演练。 九是按时统计公布收支情况。按照县营养方案办公室下发的营养食品购置登记表、营养食品
6、每周支出统计公示表、营养方案收支明细统计表，实行每天一登记，每周一公示，每月一统计。每次登记、公示和统计都要由验收小组和监督小组审核签字，以保证财务收支的公开、透明。 十是完善相关档案资料。建立了学生花名册、学生健康档案、从业人员培训记录、宣传教育材料、营养食品留样记录、配餐室消毒记录、特异体质学生登记表等档案，确保营养改善方案工作健康有效实施。 十一是学生营养改善方案专项资金实行专款专用，专项核算。学校坚持每天一登记，每月一统计，并将每周食谱价格、资金使用情况进行公示，接受群众监督。严格实行报账制。学校报账员持由学校营养餐管理委员会和监督小组、验收小组审核签字后的票据和有关材料，到县营养办审
7、查、签字、报账。经核对后，教育体育局以转账方式，将现金直接拨付到供应商账户。 第二篇：营养改善方案工作总结2023年营养改善方案工作总结 营养餐改善方案工开展以后，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将2023年营养餐改善工作总结如下： 一、领导重视，建立工作机构。 我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、标
8、准化。我校制定了食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品发放与饮食用制度、食品平安管理制度、食品平安事故应急预案。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。 二、做好宣传教育工作。 使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。 三、认真组织，及时发放营养餐。 本学期我校营养餐工作实行每天上报每天出库管理，做到“五统 一、一全程（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保平安，实行每天统计，
9、每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。 回忆前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在缺乏，营养餐发放工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 银宝湖二中 2023年12月 第三篇：营养改善方案工作总结营养改善方案工作总结 （20232023学年度第一学期） XX县区杨河乡上岔小学2023年1月4日 营养改善方案工作总结 自农村中小学义务教育阶段学生营养改善方案工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改善方案，努力完成我校学生营养餐工作的各
10、项任务。现将本年度营养餐工作总结如下： 一、指导思想 ： 以科学开展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养改善方案工程，为我校学生平安食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、认真学习，加强宣传 学校高度重视学生营养餐宣传力度，屡次召开行政会，教师会，家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善方案文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校经常召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和
11、家长知道这一惠民工程的重要意义。 三、领导重视，亲自参与 学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分发早餐鸡蛋和营养午餐等，尽量让学生吃好吃饱。 四、健全管理制度、落实工作责任制为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、标准化，我校制定了学生就餐管理制度、营养改善方案实施方案、学生营养午餐应急预案，同时还制定管理人员岗位职责，和相关责任人签订食品平安管理责任书。 五、认真组织，及时发放 本学期有126人享受营养改善方案早餐和午餐供应，各班班主任每天上报到校人数，管理员及时收集信
12、息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保平安。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养改善方案工作万无一失，每天班主任教师陪餐，并及时针对学生就餐工作进行指导和安排。六，存在的问题，来年打算 1、操作间设备老化陈旧，有些设备已经无法使用。 2、因学生年龄小，清洁工作有难度。 3、来年从两方面着手整改： 第一、在营养午餐发放过程中强化学生“节约荣耀，浪费可耻的理念，加强教育学生爱惜粮食，坚决制止浪费现象再发生。 第二、筹措资金，改善营养餐设施设备，尽量为学生提供良好的营养餐需求。总之，通过营养改善方案的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担
13、，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我校要不断总结经验和教训，力争做得更好。 第四篇：营养改善方案工作总结营养改善方案工作总结 为了做好营养改善方案工作，切实把这项民心工程办好，本学期我们做了大量的工作，取得了一定的成效，现简要总结如下： （一）成立组织，健全制度 1、成立领导小组。校长任组长，所有副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。 2、成立营养餐管理办公室。校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。 3、制定各项制度。 4、建立应急机制，制定突发事件应急预案。 （二）管理责任 学生营养餐平安监督必须坚持“预防为主、常抓不懈的工作方针。 1、实施学生营养餐的乡镇
14、政府对营养餐食品平安负总责； 2、实施学生营养餐的学校、营养餐配送企业对营养餐食品平安负主体责任； 3、实施学生营养餐的学校校长、营养餐配送企业负责人为营养餐食品平安第一责任人。 （三）食餐管理 1、营养餐专管员要求。各校要选调政治思想好，业务能力强，工作认真、负责、细心的同志担任营养餐专管员。专管员必须每年进行一次健康体检；必须参加食品平安法律、法规、标准、标准和食品平安知识培训；必须做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档 案资料的完善、归类、入档工作。 2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，按照培训要求，认真检查营养餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班
15、主任严把第二道关，再详细检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。 3、学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝。 4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。 （四）宣传教育 1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传普及科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好气氛，使此项工作家喻户晓、深入人心。 2、学校要利用校园播送、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。 （五）应急处理 学校必须制定食品平安事故应急预案，建立应急处理机制，具体到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故
