1、酒店收银领班年终工作参考总结5篇酒店收银领班年终工作总结(一)马上过去的2023年是充实繁忙而又欢乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回首过去,展望将来,不禁思绪万千。过去的一年里,在集团的指引下,在部门领导的关心协助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的开展。一、厅面现场治理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监视,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗,岗上觉察仪容咨询题立即指正,监视对客礼仪礼貌的运
2、用,员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和效劳认识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其别人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。4、倡导效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的立即进展为客人效劳。5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生治理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须立即清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会出现客人排队的现象
3、,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备,以减少客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳整体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。9、建立餐厅案例搜集制度,减少顾客投诉几率,搜集餐厅顾客对效劳质量、质量等方面的投诉,作为改善日常治理及效劳提供重要依照,餐厅所有人员对搜集的案例进展分析总结,针对咨询题拿出处理方案,使日常效劳更具针对性,减少了顾客的投诉几率。二、员工日常治理1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部,
4、能否快速的融入团队、调整好转型心态将直截了当阻碍效劳质量及团队建立。依照新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不习惯而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习并以对员工进展考核,检查培训效果,觉察缺乏之处及时弥补,并对培训方案加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,理解他们近期的工作情况从中觉察咨询题处理咨询题。3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分
5、析的方式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的认识和理解,在日常效劳认识上构成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是非常清晰。2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才觉察咨询题的存在。3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。四、2023年工作方案1、做好内部人员治理,在治理上做到制度严明,分工明确。2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为所有效劳人员的沟通平台,互相学习,互相借鉴,分享效劳经历,激发思想。3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,提高
6、效劳人员的入职资历,提升效劳员的薪酬考核待遇标准,加强日常效劳,树立优质效劳窗口,制造效劳亮点,在品牌的根底上再创新的效劳品牌。4、在物品治理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监视。5、加大力度对会员客户的维护。我们的效劳确实是表达在人性化效劳,要精益求精,为客人营建出一种在家的感受。我现所拥有的经历还较少,前面还有非常多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的咨询题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。酒店收银领班年终工作总结(二)2023年x月x日,从踏入xx的第一步开场明白一份工作的不易,因此在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开场,近一年的工作
7、和学习,在领导的带着下,在同事的协助下,严格要求本人,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,认真完成各项必须所要完成的工作内容,现将一年来的工作情况作以简要总结:一,服从治理,虑心学习做为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,认真学习业务知识,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止一定要严格要求本人,收银员工作纪律铭刻在心,加快脚步熟悉前台的根本情况,从房态图到办理入住,从押金单到来宾账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等。每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对本人的批判和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补
8、已之短,努力丰富本人,提高本人。二,尊重本人的工作,尊重每一个人深信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,经历和根底的差异,从工作的开场尊重我们的职业,只有在我们为别人打工时尊重我们的工作,我们的职业,我们才会在本人的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在xx这个环境优美的大家庭里,我们互相尊重,互相学习,互相制造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。三,注重细节,效劳第一记得xxx经理培训的“100-1=0这个质量公式,在百分之百的用心效劳中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话:效劳工作无小事,一切应
9、从细节入手。正是如此,多为客人考虑一点,本人的效劳质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证明了本人的才能,也为收银工作中增添荣耀,努力努力,顾客是上帝。所以,面客中难免出现过失,但要学会客服困难,遇到咨询题及时上报领导,在原那么的根底上灵敏处理。四,明确目的,正确把握用学习的目光去对待工作,不仅学好收银业务知识,纯熟操作收银工具和流程,还要更多地理解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有非常多,与客交流中也能够从中学到非常多包括做人做事的道理,如此就不会不断只停留在一个阶段,从工作的开场就给本人定一个方向,要做到什么程度是要给本人一个完满的交待,明确本人的目的,让本人
10、更清晰本人正在做什么和下一步需要如何做。通过本人的努力,2023年x月份进入办公室工作,开场理解日夜审工作内容,办公室根本工作流程,办公室详细工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监视下,努力完成各项晋级考核,先将本人的目的画上一个完满的逗号,由于,这并不是本人所期望的,小小的认可将不断的鼓舞本人前进,前进,现将明年工作方案作以简要概括:1、深化学习,责人责已。不能停顿学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求本人,树立标本,树立形象。2、加强监视,严格把关。每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监视员工的
11、每一项工作也正是对本人工作的监视,防止错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时消除,保证每一笔账清晰,每一项收入精确。3、阳光心态,互相制造。端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从治理和安排,积极配合,不断鼓舞,让每一位收银员感遭到财务部的暖和,互相学习,求长补短。4、再接再厉,永创佳绩。没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,2023年马上到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力处理人员流失咨询题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致,共同进步。以上是我个人的一个工作初步方案,可能详细
12、的还不够完善和成熟,但是我会尽我最大努力去执行,请领导审核。如有不完好的地点不对的地点也请领导补充并及时加以指导。酒店收银领班年终工作总结(三)转眼之间已经到年底了,我有欢喜,也有过失落。本人不但学到了非常多专业知识,也学会了人与人之间的交往,同时也使本人获得了宏大进步,这对本人来说是十分珍贵的。酒店收银员每天都会接触到不同类型的客人,其效劳主旨是“把来宾当做我们的上帝,效劳准那么是“让客人方便是效劳的准那么,客人的需求的效劳的命令。客人走进酒店,看到我们热情的笑脸,才会有亲切感,才能体会到宾至如归的感受,即便再结账效劳工作中遇到一些不愉快的事情,我们仍以笑脸相迎,正所谓“相逢一笑,百事消嘛。
13、许多客人在前台要求多开发票,我们就委婉回绝,并建议客人能够在其他运营店消费,计入房费工程,如此既能为酒店增加效益,也能够满足客人的需求,但绝不能为满足客人而违犯原那么。也许收银工作对大家来说,都觉得是一件非常简单的事情。收银员只负责收银,其他员工各司其职,不会有什么难的。我往常也是这么认为的,但是现在看来,等我本人成为一名酒店员工的时候,我才感遭到其中非常多的困难,并不是想象中那么简单,我想说,事实上做什么工作都会遇到困难,没有一项工作是简单易做的,只有努力才能够做好!工作中,我不断保持着工作的热情,心态也是以平和为主。我深深的明白,作为一名酒店的工作人员,坚决不能够把个人的情绪带到工作中来。
14、客人永远是对的,这是我们工作的主旨,因此我们要以会心的微笑去接待每一个客人,纵然客人有事无理取闹,我们也要做到沉着平复,保持好本人的心态,尽量防止与客人之间发生矛盾。尽管本人做收银工作时间不是太长,本身的专业素养和业务水平还待提高,到本人觉得只要用心去做,努力去学习,就能够克服困难。我们要树立良好的形象,由于我们不仅仅代表着我们本身,更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习,能够踏实认确实做好这份属于我们本人的工作。这是公司的需要更是本人工作的需要。针对本人在工作遇到的咨询题,讨论本人的心得和体会,也算对本人的一个工作总结吧。在这段工作期间,本人感遭到还有非常大的缺乏,关于
15、本人的业务水平和技能还有待提高,如此才能在方便顾客的同时也方便我们本人的工作,是我们的工作效率有所提高。所以本人觉得对顾客的效劳才是最重要的,作为效劳行业的一员,我们能做确实实是效劳顾客,让胡克满意而归。这就要求我们本身具备良好的个人素养,做到热情耐心的接待好每一个顾客,不要在工作中中将本人的小情绪带进来,如此会让你在工作中出现许多不必要的烦恼,为了防止本人与顾客之间产生矛盾,我们必需要保持好本人的心态。在工作之余,本人还应该多学习关于商品和财会方面的专业知识,我们只有不断的学习,不断的提高,不断的进步,才能立足于现在如此竞争剧烈的社会之中,这也是我们为本人所做的预备,只有做好这些,有足够的资本,才能这这份岗位中脱颖而出,要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩,这并不是一件易事。光阴飞逝,尽管本人在这份岗位中之工作了短短三个月时间,但给本人的的感受却非常深,无路实在本人做人方面,依然在本人的工作当中都给了本人非常大的协助,在今后的工作当中本人应该多学习多进步,做好做精本人的工作。为了美妙的明天,我们努力吧。酒店收银领班年终工作总结(四)紧张而繁忙的一年立即就要完毕了,回忆我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失非常有必要,下面对我的工作进展一下总结。一、工作的整体回忆