1、苦苣菜的生殖分配与繁殖能力育苗技术研究引 言随着营养科学的开展和健康知识的普及, 野菜越来越受人们的重视和喜爱。苦苣菜是近两年来比拟流行的特种蔬菜之一。苦苣菜( Sonchusoleraceus L. ) 又名苦菜、小鹅菜、滇苦莱、苦荬菜,尖叶苦菜等，菊科苦苣属，为菊科一年生草本植物1,2。苦荚菜根为纺锤形，主根兴旺, 粗而长; 侧根不兴旺, 伤根后再生能力差,故不适宜移栽。根群分布在20厘米30厘米土层中。茎直立中空,外有棱,不分枝或上局部枝,无毛或具少量短且柔软的毛。基生叶呈长圆状披针形或宽披针形状,叶片薄,有稀疏缺刻或羽状浅裂，短圆形或披针形,羽状深裂，边缘有尖齿，两面无毛3。茎L叶互生
2、,叶缘为不规那么的尖锯齿状,基部扩大抱茎,有两枚尖的叶耳。头状花序,排列成伞房花序的形式，直径约2.5cm，总苞片多层，密生绵毛，花全为舌状花，鲜黄色4。果长椭圆形,稍扁,成熟为红褐色。瘦果长椭圆形，扁，长约3mm，有纵棱和横皱，红褐色5。冠毛白色，长约12mm 根芽和种子繁殖。79 月开花，种子0月中旬成熟，经 23个月休眠后萌发6。苦苣菜是外来入侵植物之一，原产于欧洲或中亚细亚等地区, 目前在世界各国均有分布。在我国除气候、土壤条件极端严酷的草甸、盐漠、高寒草原和荒漠戈壁等地区外, 它几乎遍布全国各省区;在我国南北地区多有分布，其中，北京、上海、青岛、武汉、遵义等城市郊区已有栽培。在国外,
3、 主要分布在蒙古、日本、朝鲜、高加索、西伯利亚、东南亚各国、中亚、南亚及远东地区7。李时珍本草纲目对苦苣菜描述如下: 春初生苗, 有赤茎、白茎二种, 其茎中空而脆, 折之有白汁。骈叶似花萝卜菜叶, 而色绿带碧,上叶抱茎, 梢叶似鹳嘴, 每叶分叉, 撺挺如穿叶状。开黄花, 如初绽野菊。一花结子一丛, 如同蒿子及鹤虱子, 花罢那么收敛, 子上有白毛茸茸, 随风飘扬, 落处即生8。苦苣菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收以及冬季大棚生产等9。作为一种野生蔬菜, 苦苣菜叶部兴旺，味苦, 但很清口,在我国很早就有食用的历史。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2 和VC, 可供食用10。可生食,也可
4、用沸水烫一下, 再换清水浸泡,除去苦味, 然后凉拌或炒食11。也可将其嫩叶凉拌, 爆炒或做汤, 还可以制成脱水干菜及软包装保鲜产品。苦苣菜营养价值高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素及钙、镁、锌、硒等矿物质，常吃可提高人体的免疫力12。苦苣菜也有很高的药用价值，它的根、花及种子可入药,也可全草入药, 有治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、蛇咬、慢性气管炎、口疮 等病症，有助消化、祛火、健胃、清热解毒、祛湿降压、凉血止血等成效。还含有抗肿瘤成分, 有防癌抗癌作用。苦苣菜无毛、无刺、稍有苦味, 鲜嫩多汁、营养成分丰富、口感较好、生长快、产量高是家畜、家禽喜食的优质饲料。经过多年选育、培植,已是广泛利用的优良
5、青饲料。近年来，苦苣菜市场销量剧增，展现出较大的开发空间和广阔的开发前景。但单靠野生采集早己不能满足市场需求，目前栽培技术还不成熟，故本文展开对苦苣菜的生殖分配与繁殖能力育苗技术的研究，旨在探明苦苣菜的最适生长条件，为以后的大量种植培养提供参考。1材料 1.1 材料的选择 根据当地气候条件、市场需求及种植时间，选择抗逆性 、适应性广、产量高、品质优、株型好的苦苣菜品种。本实验采用当年采收的新鲜种子为试验材料，品种为辽宁省地区农家广泛种植的美国苦苣6号品种。 1.2 播种前准备 1.2.1种子处理。 一般采用育苗移栽方法进行无公害苦苣菜的栽培。 用02 mm孔径铝筛分选新采收的新鲜种子，将筛下的
6、杂质和瘪粒去掉，从筛面的种子中挑选籽粒饱满的种子。播种前在阳光下晾晒、灭菌56小时。或用干重03的50多菌灵可湿性粉剂拌种13。 1.2.2营养液配制。 水培用的营养液可选上海孙桥农业技术生产的无土栽培叶菜类专用营养液肥或是自制营养液每1000kg 水中参加四水硝酸钙236,硝酸钾404g,磷酸二氢铵57g,七水硫酸镁123g,七水硫酸亚铁13.9g ,乙二胺四乙酸二钠 18.6g,硼酸2.86g,四水硫酸锰2.13g, 七水硫酸锌0.22g,五水硫酸铜 0.06g,钼酸铵0.02g14。2 方 法 (一) 苦苣菜繁殖能力研究 2.1不同的温度对苦苣菜种子萌发的影响 分别设置发芽温度为15、2
7、0、 25、30、35 5个对照组15，每处理设置3个重复，每组随机取100粒种子。采用纸皿法法培养。挑选成熟 饱满的苦苣菜种子均匀放入经过高温灭菌处理121 ，20 min)、直径12 cm、底部垫有2层滤纸的培养皿中进行试验，参加适量的培养液，每皿100粒。保持适当水分，置于恒温箱培养。除 特别说明外，试验的培养条件均为温度25，相对湿度70，光照时间l0hd，光照度1级。种子萌发均以胚根露出种皮1 mm 为标准，每天统计发芽的种子数，持续进行到连续再无种子萌发为止，计算发芽势和发芽率。 2.2 不同的PH对苦苣菜种子萌发的影响将培养液配置成pH 410-4mol/LHCl 溶液、pH51
8、0-5mol/LHCl 溶液、pH610-6mol/LHCl 溶液、pH810-6mol/LNaOH溶液、pH910-5mol/L NaOH溶液和pH1010-4mol/L NaOH溶液共6 个梯度，并用蒸馏水pH7作为对照，进行种子萌发实验.采用pH试纸及PHS一29A型数字酸度计校准，试验期间每2 d更换对应 pH值的水溶液16。每处理设置3个重复，每组随机取100粒种子。 每天统计发芽的种子数，持续进行到连续再无种子萌发为止，计算发芽势和发芽率。 2.3 不同的发芽床对苦苣菜种子萌发的影响采用纸皿法培养，试验所选发芽床分别为：滤纸、纱布、砾石和砂质土壤。首先对试验所采用的介质进行消毒处理
9、，控制其他条件相同，每处理设置3个重复，每组随机取100粒种子。其他操作2.1所述。每天统计发芽的种子数，持续进行到连续再无种子萌发为止，计算发芽势和发芽率。 2.4 不同的水分条件对苦苣菜种子萌发的影响 采用纸皿法培养，将PEG-6000(聚乙二醇)溶于蒸馏 水中，模拟水分胁迫处理，设置0、0.05、0.10、0.15、0.20、0.25g/ml共6个对照组，与之对应的溶液水势梯度分别为0、0.10、0.20、-0.40、-0.60、-0.80MPa17,18.每处理设置3个重复，每组随机取100粒种子。每2 d更换1 mL 相应浓度的PEG-6000溶液，以维持溶液渗透势的 恒定。每天统计
10、发芽的种子数，持续进行到连续再无种子萌发为止，计算发芽势和发芽率。 2.5 发芽率、活力指数测定 发芽势和发芽率的测定均参照国家农作物种子检验规 程及国际标准的有关规定 19，用发芽势表示7 d内的发芽率；用总发芽率表示15 d内的发芽率。发芽率()=发芽总数实验种子数100。统计苦苣种子在25恒温箱 中萌发7 d的发芽数，同时计算发芽势，15 d时的最终发芽率，测定种子活力指数时取幼苗平均重量计算。 2.6 统计分析 所有试验数据均在Microsoft Excel上完成处理，通过SPSS130进行方差分析(one way ANOVA)，并采用Duncan新复极差法进行多重比拟。二苦苣菜生殖分
11、配研究 于苦苣菜子实成熟期, 采用大样本取样测定方法, 对苦苣菜种群生殖分蘖株进行广泛采集, 从低到高随机采集51个生殖分蘖株。取样时, 将每个生殖分蘖株齐地面剪下, 小心放置于样袋内, 注意保持各分蘖株的完整性, 于室内逐一进行测定。测定苦苣菜种群生殖分蘖株高度、花序数、根、茎、叶、营养体、花序、总生物量; 统计其根、茎、叶、花序得总生物量和比率。3 结果与分析 3.1 不同的温度对苦苣菜种子萌发的影响 外界温度影响苦苣种子的萌发，温度过高或过低均对其产生不利作用(表3)。25是苦苣菜种子萌发的最适温度，其发芽势、发芽率分别为71.501.60和77.80.22，相对活力指数为9.330.1
12、5，均显著的高于在其他温度条件下苦苣种子的萌发指数，这些说明25条件有利于苦苣种子的萌发、幼苗健壮成长。随温度升高，降低，其发芽势、发芽率均显著下降。从这些可以得出，苦苣种子适宜发芽的温度是25 ，低温有利于美国6号苦苣种子的萌发，说明该品种适宜种植在低温地区，如我国的东北地区。 表1不同温度对苦苣种子发芽的影响 温度发芽势%发芽率%相对活力指数1525.370.14d40.200.70c3.500.10c2060.220.35b65.801.00a6.600.11c2571.501.60a77.80.22a9.330.15a3055.702.24b60.100.88a6.050.09a354
13、5.500.82c58.601.20a5.120.10b注：结果以平均值标准方差表示，同一列数据中字母不同表示 差异显著(P0.05)。下同3.2 不同的PH对苦苣菜种子萌发的影响 不同的pH溶液对苦苣菜种子萌发的影响见表 2，随着pH的降低，溶液的酸度增加，苦苣菜的发 芽势、发芽率先缓慢上升再急剧下降，其中pH 6.0 环境下的发芽势、发芽率最高，分别到达73.501.60a和77.90.23a，且显著高于其他组。从表中可以看出pH4 到pH10的条件下苦苣菜的萌发率均在20.420.35以上。 表2 不同的PH对苦苣菜种子萌发的影响PH发芽势%发芽率%相对活力指数4.025.300.15d
14、40.300.70c3.550.10c5.060.320.35b66.801.00a6.650.11c6.073.501.60a77.90.23a9.430.25a7.055.702.34b60.100.87a6.050.08a8.045.510.82358.501.20a5.220.10b9.025.340.14d40.200.72c3.520.11c10.020.420.35b25.861.10a2.670.13c3.3不同的发芽床对苦苣菜种子萌发的影响 从表3可以看出，滤纸和纱布的发芽率高于砾石和砂壤，而砂 壤的相对活力指数较高，四种发芽床苦苣菜种子的发芽势没有显著的 差异，这可能主要是
15、由于苦苣种子颗粒较小，贮藏的营养物质较少，而胚根长出后可以从土壤中吸收所需的营养成分即可长成幼苗，从而使幼苗的鲜重明显高于其他处理。但是作为实验室的发芽条件，常选用滤纸和纱布。 表3不同发芽床对苦苣种子发芽的影响发芽床发芽势%发芽势%相对活力指数滤纸49.301.60a75.011.50a10.100.69a纱布52.002.00a62.502.50a8.141.22a砾石47.420.77a55.221.70a9.530.75a砂壤50.551.90a55.602.40a10.501.50a 3.4 不同的水分条件对苦苣菜种子萌发的影响 随着PEG-6000质量浓度的上升，溶液的水势不断下降，苦苣菜种子的萌发动态随之改变(表4)。 与CK相比，当PEG为0.05g/mL 时，苦苣菜的发芽
