1、峰高街道开展地沟油整治和加强餐厨废弃物大全 管理工作的总结 为认真贯彻落实XX县区人民政府办公室转发XX市人民政府办公厅转发转发国务院办公厅关于开展地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见的通知的通知（荣昌府办发202223214号）精神，加强“地沟油和餐厨废弃物管理，严厉打击查处非法生产、销售和使用“地沟油的违法行为，严防“地沟油流入食品生产经营单位，保障人民群众饮食平安，现将有关工作总结如下： 一、领导重视，组织有力 街道领导高度重视“地沟油整治和加强餐厨废弃物管理工作，及时成立了以分管副主任周邦玉为组长的市地沟油整治和餐厨废弃物管理工作领导小组，加强“地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作的统一组织
2、领导，协调解决工作中的问题，统筹抓好各项措施的落实。总体安排部署此项工作，明确了检查重点和工作要求，从保障民生、促进和谐、维护稳定的高度，充分认识开展“地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理的重要性和紧迫性，加强组织领导，按照上级的要求，坚持集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康开展，切实保障人民群众饮食平安。 二、认真排查隐患，严打违法行为。 1我办事处组织工商、卫生、派出所、食品平安监管等有关部门统一行动，各有关部门按照职责分工，加强协调配合，集中时间，集中力量，对重点区域、重点环节、重点单位开展突击检查，全街道共组织20人次
3、，深入辖区内街道、8个村、3个社区，加大查处力度，对非法生产“地沟油的黑窝点一律取缔，对违法经营、使用“地沟油的单位依法责令停产停业整顿，直至撤消许可证，涉嫌犯罪的移送公安部门追究刑事责任。通过开展“地沟油集中整治和加强餐厨废弃物管理，开展对食品生产加工单位、食用油经营企业和餐饮效劳单位的监督检查，仔细排查和清理非法生产“地沟油的黑窝点，并高度重视群众投诉举报，设立投诉举报 。开展对食用油市场监督检查，以集贸市场、批发单位、食杂店等单位为重点，加强监管，催促经营者建立食用油购销台帐，杜绝“地沟油流入餐桌；对擅自从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为，依照无照经营查处取缔方法的
4、规定予以处分。 三、加大宣传力度，加强舆论监督。发放宣传材料，建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油整治和餐厨废弃物管理工作。由工商部门及时向社会公布在“地沟油和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。要加强与新闻媒体的沟通联络，支持新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光，让不法的经营商店、经营者无藏身之处。 四、加强建档管理，建立长效机制。各有关部门在调查摸底的根底上，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作。各部门建立长效监督和管理制度，建立食用油生产加工、经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机
5、制，严格落实索证索票制度，切断“地沟油的供应渠道。要尽快研究制定加强和标准餐厨废弃物管理制度，加大监管力度，消除滋生“地沟油的源头。开展对餐饮效劳单位采购和使用食用油脂情况的监督检查，严查进货查验记录及索证索票制度落实情况，催促餐厨废弃物的产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，查处使用“地沟油和不明来源油脂烹饪食物的行为。支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工程建设，积极扶持相关企业开展，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。 通过这次开展“地沟油集中整治和加强餐厨废弃物管理，进一步标准食用油生产经营秩序，到达了预期的效果，有力地保障人民群众身体健康和生命平安。不法分子由于利益的诱导
6、，难免有返潮的现象，我们要进一步强化食品生产经营和餐饮效劳单位食品平安的主体责任意识，强化企业诚信和行业自律教育，提高食品生产经营单位的法律意识和食品平安意识，为建立食品平安监管长效机制打牢根底。 二0一0年十二月十三日 第二篇：XX省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案XX省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案 粤卫（202223）147号 关于印发XX省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知 各地级以上市人民政府办公室（厅）、XX市XX县区人民政府办公室，省政府各部门、各直属机构，中直驻粤有关单位： 根据国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见（国办发（202223）
7、36号）和省政府办公厅转发国务院办公厅关于印发加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见的通知（粤府办（202223）48号）的要求，结合我省实际，我办制定了XX省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案，现印发你们，请认真组织贯彻落实。 XX省食品平安整顿办（代章） 二一年九月十三日 近期，针对省内局部地区发现“地沟油加工的地下窝点，省食品平安整顿办已组织有关地区和部门进行了清查，进一步标准食品生产经营单位废弃油脂的收集、处理、贮存等活动，防止废弃食用油脂进入食品生产、流通和消费环节。为稳固前一阶段工作成果，贯彻国家关于加强“地沟油整治和餐厨废弃物管理决策部署，进一步落实各地各部门监管责任，有效解决
8、“地沟油回流餐桌问题，切实保障人民群众身体健康，根据国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见（国办发（202223）36号）要求，结合我省实际，制定本实施方案。 一、指导思想 和总体目标 （一）指导思想。 深入落实科学开展观，坚持以人为本，认真贯彻食品平安法及其实施条例，深入开展食品平安整顿工作，切实解决“地沟油和餐厨废弃物管理领域一些突出问题，落实生产经营者的主体责任，健全各地政府负总责、相关部门按照分工各负其责的监管体系。坚持集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，加强餐厨废弃物管理，加强餐饮等食品生产经营单位使用油脂的管理，保障人
9、民群众饮食平安。 （二）总体目标。 稳固我省“地沟油清查工作成果，以城乡结合部和城市近XX县区为重点区域，以集贸市场、批发市场为重点场所，继续深入推进食品平安整顿工作，落实“地沟油整治和餐厨废弃物管理责任，通过对“地沟油和餐厨废弃物的全程监管，排查和清理非法生产“地沟油的黑窝点，摸清“地沟油原料来源和销售渠道，加大案件查办力度，严厉打击销售有关违 法犯罪行为。标准餐厨废弃物处置、收运、台账等管理，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，有效解决“地沟油回流餐桌问题，切实保障食品平安和人民群众身体健康，确保如期实现国务院提出的目标要求。 二、重点工作 任务及主要措施 （一）积极参与餐厨废弃物资源化
10、利用和无害化处理试点工作，完善相关配套政策措施。 工作任务： 推进垃圾分类收集和餐厨废弃物处理设施建设，确保餐厨废弃物的无害化处理。 主要措施： 1、积极配合国家开展改革委、住房城乡建设部、环保部、农业部组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，推动XX市开展垃圾分类收集和餐厨废弃物处理试点工作，发挥试点城市的示范作用，逐步推进全省垃圾分类收集工作。 2、各地要将垃圾无害化处理设施的建设列为重点工作内容，加快推进生活垃圾无害化处理设施建设，并配套建设相应的餐厨废弃物无害化处理厂。 3、建立和完善餐厨废弃物产生登记、定点回收、集中处理、资源化产品评估以及监督管理体系。 4、开展餐厨废
11、弃物资源化利用和无害化处理示范工程建设，不断优化技术路线，提高资源化利用和无害化处理水平。 （二）加强餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营。工作任务： 1、引导和建议餐饮企业诚信经营，使用符合标准的食用油。 2、配合有关部门加强对餐厨废弃物的管理。 主要措施： 1、加强行业管理，建议餐饮行业诚信经营，依托餐饮行业协会向行业发出建议书，使用符合标准的食用油，做好餐饮行业自律。 2、引导和鼓励餐饮企业积极使用新技术，减少餐厨废弃物和污染排放。 （三）严厉打击涉嫌犯罪的非法生产、收运、使用餐厨废弃物行为。 工作任务： 狠抓案件查办力度，严厉打击涉嫌犯罪的非法生产、收运、使用餐厨废弃物行为。 主要措施
12、： 强化行政执法与刑事司法的衔接，进一步加大对食品平安领域犯罪行为的打击力度。 （四）建立餐厨废弃物处理管理制度，严格餐厨废弃物收运单位相应资格的许可或备案工作。 工作任务： 1、组织建立餐厨废弃物产生、收运、处置通用的信息平台，做好餐厨废弃物收运单位相应资格的许可或备案工作。 2、会有关部门制定和完善餐厨废弃物管理方法，要求餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处理管理制度。 主要措施： 1、催促餐饮效劳单位按照XX省严控废物处理行政许可实施方法（XX省人民政府令第135号）的有关规定，将餐厨废弃物提供应已取得环保部门发放的废物处理许可证的单位处理。加强监督检查，严查无证处理餐厨废弃物行为。 2、
13、以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水别离器等设施。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。 3、配备餐厨废弃物集中处理处置设施，完善餐厨废弃物无害化处理。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。监督餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类处置，做到日产日清。 （五）加强畜禽养殖场监管，严禁用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。 工作任务： 1、严格饲料用油脂的监督管理，严格动物油脂生产企业行政许可，加强对配合饲料生产企业、动物源性饲料生产企业的监督检查，严厉打击
14、未经无害化处理的“地沟油流入饲料生产、经营环节，确保畜禽产品质量平安。 2、加强对畜禽养殖场的监管，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。 主要措施： 1、加强对获证的饲料和饲料添加剂生产企业现场监督检查，县级以上人民政府饲料管理部门每年对辖区内饲料生产企业至少进行两次以上现场监督检查，一旦发现未经无害化处理的“地沟油流入饲料生产、经营环节，要从重查处。 2、充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，广泛宣传未经无害化处理的“地沟油对畜牧饲料生产的危害，建立完善的举报机制，对经查实的使用未经无害化处理的“地沟油流入畜牧饲料生产环节的事件和责任进行及时查处。 3、加大畜禽养殖备案工作力度，催促养殖企
15、业建立畜禽养殖档案，标准畜牧生产经营行为，促使企业依法从事畜禽养殖。 4、大力推进畜牧业升级转型，加快推进标准化规模养殖，推广生态与健康养殖，加强对畜禽养殖场的日常监管与指导，总结推广养殖粪污综合治理和资源化利用的有效模式，推进畜牧业与种植业、林果业的有机结合，开展畜牧业循环经济。 （六）加强食用油食品平安风险监测，统一发布“地沟油相关食品平安信息。 工作任务： 1、全面实施国家食品平安风险监测方案，会同有关部门加强食用油食品平安风险监测，定期公布检验监测结果，发布食品平安风险监测报告。 2、加强食用油食品平安风险评估及食品平安风险预警工作。建立快速、便捷的食品平安信息沟通机制和网络平台。统一发布“地沟油相关食品平安信息。 3、将“地沟油整治和餐厨废弃物管理内容作为创立卫生城市、文明城市等评
