1、快餐外卖的市场问卷调查 中式快餐店外卖宣传筹划方案 一快餐店规模： 店面面积在一百平米左右，店员十名左右（可分配出专门送餐人员），有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用人员一名。 二外卖宣传广告语。足不出户，尽享美味。 三宣传内容： 1经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。2特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享3尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐 四宣传方式：1面向人群：北院广阔学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工2宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位3具体形式：（活动时间两天） 分发传单。将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人
2、手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。 张贴海报。贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。 样品展示。在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。 网络平台。在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。（该促销手段为长期使用） 调查问卷。在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。 办理会员卡。在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，存档。 五宣传所需： 资金。印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。 场地
3、。租用学校场地，用以设置活动点。 人员。分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。 物品。准备桌子三张，椅子两把，一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。 六宣传前期准备事项： 各项文本内容的制作：1）传单内容：a快餐店名称；b广告语（大号字）；c快餐店简介；d特色菜单和效劳项；e优惠活动；f网址；g会员优惠（八折）；h联系方式2）调查问卷：（见附加页）3）海报：篇二：外卖快餐配送系统快餐外卖配送系统，短距物流配送管理 一适用范围 本产品送适用于两人及以上的短距物流配送团队，尤其适用于校园配送团队。主要解决的是配送团队与上游供货方（如餐厅/超市）、与下游
4、配送员之间的账目结算问题。 二场景模拟 场景一。笔者在西华大学有一个2023人的快餐配送团队，并在德馨苑、临江苑两处学生公寓分别设有相应的集送点。这两处集送点设有收送餐设备（桌、椅、箱子、电瓶车等），餐厅将该片区的快餐送到相应集送点，配送员再将集送点的快餐分派到学生公寓宿舍。 1、餐厅送往集送点的快餐数量及价格如何确认及交付。 2、每个配送员的配送量及应收款、薪资如何确认及交付。 场景二。餐厅雇佣了2名或以上的配送员。每个配送员配送的数量及应收款、薪资如何确认及交付。 要知道配送时刻量大且繁忙，手工记录容易丧失不易统筹且无法追溯。本系统可实现快速录入配送单信息、分配订单给配送员。既可让每个配送
5、员清晰统计出配送量、货款、应收款、薪资基数，同时也清晰统计出需要与餐厅结算的供货量、应付款、佣金基数等。让账目结算从此变得轻松愉快。 三使用流程1.1申请账号1.2设置账号 2、进入后，界面上方主目录有“系统模块、“配送人员、“配单管理、“结账管理4项功能模块；系统模块的左侧子项有“集送站点、“渠道平台、“供应商户、“录入设置等展开列表。 3、首先展开渠道平台列表，点击“添加渠道平台，输入渠道平台（如美团、饿了么、零点外卖等）并提交。 4、然后展开供应商户列表，点击“添加供应商户，输入配送餐厅（需要本团队提供配送的餐厅）并提交。 5、接着展开集送站点列表，添加实际业务中设立的集送点，假设餐厅直
6、接配提交。 6、最后进入配送人员界面，展开配送员管理列表，点击“添加配送员，在弹出框中依次输入配送员信息并确认添加。 1.3使用快跑者 2、选择一个集送点进入录单界面，左上角为侧滑菜单，右上角可切换集送点。界面上方有照相机和扫码枪（该两项功能正在实现中）；中间为订单信息；下方为菜单导航。假设需要减少不必要的订单录入字段，片区管理员可进入片区管理后台系统模块录入设置列表里将不需要的订单信息字段设为隐藏。（注：物价、收价为必要信息。） 3、点击页面左上角滑动菜单，可修改登陆密码。 4、录单者输入订单信息后，点击进入我的送单，此时订单标识显示的是“录入状态。配送员配送结束后点击“收款完成该订单的配送
7、；假设配送员不能配送此订单，可点击“转出，转给其他配送员配送。其他配送员也可进入领取送单查看本集送站下“待配送订单，执行领单操作。（假设自己录入自己配送，那么无需转出或领单）篇三：快餐外卖菜单 尊敬的某某公司领导： 您好。您还在为你的众多员工的吃饭问题而烦恼吗。您还在顶着烈日，冒着暴雨、大雪外出吃饭吗。您还在为饭菜的不好吃而烦恼吗。您还在为员工在外面吃了不干净的食物闹肚子影响工作而郁闷吗。【xx】 记快餐为您提供快餐效劳，只要您有需要，请联系我们。我们提供各种公司，写字楼等大型公司，企业的快餐。包您满意的亲。 我店提供快餐盒饭，营养小炒，商务套餐，还有我店的特色主打：无水无油火锅。我店本着良心
8、做菜，诚心效劳的宗旨，为各位上班族打造个人的专属厨房。同时我店推出的营养餐可以有效帮助客户补充身体营养素，对抗工作带来的身体伤害。“颠覆传统快餐，只为效劳到位。 【xx】 记快餐外卖菜单 快餐： 拌豆腐丝6元拌白菜心6元油炸花生6元小葱拌豆腐6元拌金针菇6元红油藕片6元皮蛋豆腐6元姜汁松花蛋8元拍黄瓜6元拌三丝6元凉拌西芹6元东北拉皮6元洋葱拌木耳2023元糖拌西红柿6元凉拌海带丝6元炒菜： 炝炒土豆丝8元地三鲜2023元小白菜炕豆腐12元红烧肉22元蚂蚁上树12元麻婆豆腐2023元回锅肉16元湘西小炒牛肉24元炝炒圆白菜8元家常豆腐12元松仁玉米18元湘西小炒肥肠22元尖椒豆皮2023元肉烧
9、茄子12元糖醋里脊18元湘西小炒怪味鸡18元芹菜肉片12元宫保鸡丁14元滑溜鸡片18元湘西小炒肉16元尖椒鸡蛋2023元辣子鸡丁12元冬笋肉丝15元孜然羊肉26元西红柿鸡蛋2023元青椒肉丝14元火爆腰花24元老干妈牛柳22元尖椒土豆片8元酱爆鸡丁12元溜肥肠20元杭椒牛柳24元酸菜粉丝8元木须肉12元水煮牛肉22元蜜汁烧带鱼24元摊鸡蛋2023元香菇鸡片14元水煮肉18元红烧带鱼22元干煸豆角14元土豆丝炒肉12元鱼香茄子2023元溜肝尖14元酱烧茄子12元焦溜肥肠22元川爆牛肉丸15元京酱肉丝14元鱼香肝尖14元蒜蓉西兰花12元烧茄子2023元酸菜肉丝12元川东辣子鸡26元韭菜鸡蛋2023
10、元鱼香肉丝14元溜腰花22元葱爆羊肉24元蒜蓉油麦菜2023元锅包肉22元歌乐山肥肠22元鱼香肝尖14元咖喱鸡块18元咖喱牛肉26元土豆炖牛肉20元咖喱土豆14元洋葱炒鸡蛋12元洋葱炒肉片15元红烧香菇鸡块22元麻辣鸡块22元腐竹香芹鸡片15元蒜苔炒肉15元腐竹肉片 15元 盖饭：红烧肉12元尖椒豆皮7元宫保鸡丁8元蒜蓉油麦菜7元小炒肥肠12元小炒肉2023元麻婆豆腐7元鱼香肉丝8元西红柿鸡蛋7元小炒牛肉14元烧茄子8元家常豆腐8元辣子鸡丁8元香辣土豆丝7元杭椒牛柳14元木须肉8元酸菜粉丝7元酱爆鸡丁8元酸辣土豆丝7元葱爆羊肉14元地三鲜8元尖椒鸡蛋7元鱼香茄子8元西红柿牛腩12元咖喱牛肉14
11、元溜肥肠12元韭菜鸡蛋7元酱烧茄子8元老干妈牛柳14元红烧带鱼12元溜腰花12元香菇油菜7元青椒肉丝8元土豆牛肉12元咖喱鸡块12元回锅肉2023元肉烧茄子2023元冬笋肉丝2023元酸菜肉丝8元滑溜鸡片2023元溜肝尖8元香菇鸡片8元咖喱土豆8元土豆丝炒肉8元洋葱鸡蛋8元洋葱肉片9元红烧鸡块12元腐竹肉片9元麻辣鸡块12元川爆牛肉丸9元鱼香肝尖9元 主食： 素炒饼5元肉炒饼6元牛肉炒饭8元蛋炒饭5元火腿炒饭6元酱油炒饭6元青菜炒饭6元苏格兰打卤面2023元汤类： 玉米羹2023元疙瘩汤8元西红柿鸡蛋汤6元紫菜蛋花汤6元酸辣汤8元绿色健康套餐 无水无油火锅 健康绿色特调饮料： vc柠檬汁抗幅三
12、剑客（va、c、e胡萝卜汁）饮料： 可乐雪碧矿泉水篇四：外卖筹划 外卖筹划 （一）背景。我们学校男生宿舍楼一栋有375个宿舍，按每个宿舍4人计算，在校生有1500个学生，而此工程主打一栋和二栋两栋男生宿舍。根据调查学生一个月的生活费用大多在202300元上下，拥有一定的购置能力。保底估算，按2023%的比率计算可开展的客户可有300个左右。有购置意向的客户取三分之一，可得每天会消费的客户在20230人左右。做外卖这个工程，主在中餐和晚餐。可潜在消费的数量一天可有200份左右。同时潜在可开展的客户拥有较大的比例。在学校食堂二楼每餐消费大概在6元左右，而在三楼没餐的消费大概在8元左右。根据调查，在
13、日常休息时间内，蜗居宿舍上网的学生占多数。 （二）可实施方案： 此工程主打饮食方向，根据现有有信息，此方案是具备可行性。首先，前期宣传过程中印制220230份传单，分两次分发，隔两天分发一 次，第三次隔一个星期分发，以此来大力宣传我们的工程，增加我们工程在学生中的信息流通量。 根据货源提供的信息，本钱定价在6元左右，根据学校市场中的信息，及其他做外卖工程的过程中，我们的定价范围可在78元左右。符合现在的消费水平。从客户角度的消费心理来看，是具有一定的吸引力和一定的购置意向。 根据目前市场信息中，可了解到，有好几个学生做过此工程，效果还是 相当不错。根据人的习惯性消费心理，我们首先面对的的问题是
14、如何翻开这个市场。目前可实行的方案为优惠政策。在主题上的标题定位为质量保证，同时购置过程中，前一个星期的市场开拓过程中，定价为7元，口号本钱价格销售。同时在购置过程中，购置快餐的同时购置香烟饮料，那么香烟饮料本钱销售，不收取任何费用以此来吸引客户，提升我们的声望，翻开市场。 在这一个星期的销售过程中，统计每天的销售量，同时进行每个客户的简单调查，以此来了解他们对我们的外卖的看法。对于每个被访问的客户在第二次购置我们外面的同时给予一瓶饮料的回馈，侧面提升我们的影响力。在接下来的销售过程中，我们餐饮价格变更为8元一份，而且任何一份都是8元销售，同时依然可延续前一星期的政策，购置快餐同时购置香烟或者
15、饮料时，单购置一样的我们需收取1元的添加费用，而同时购置两样那么只收取1元的添加费用。其他时间单购置香烟收取1元的费用，而饮料收取0.5元的费用，同时购置这两样那么只收取1元的添加费用。 霍用兼职，每天配送80份以内工资30元。每多送一份按每份0.5元计算.包中餐晚餐。 （三）本钱计算及利润分析 在初期从厂家拿货，首先需要预付押金每份6元，一次拿货68份测试市场情况，押金到达42023元左右。购置香烟6元真龙两条、6元双喜两条、2023元真龙一条、23元玉溪香烟一条，香烟本钱在570元。购置饮料，雪碧2箱9支装本钱在54元、可口可乐2箱9支装54元。前期宣传单印制220230份，预计估算2分一张，宣传本钱在420元。泡面2箱，在第二次销售过程中预计销售可依据第一次销售数量，预支50支饮料，无偿本钱在150元。总计
