1、酒店主管个人学习方案模板【编者】制定方案必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。以下是为大家准备的酒店主管个人学习方案模板，供您借鉴。 【篇一】酒店主管个人学习方案模板 2023年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本年度工作要点如下： 一、指导思想 积极开展实
2、际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、效劳企业的理念为指导，走全面、协调、持续开展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和效劳质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门标准化、制度化、常态化管理。 二、内部管理 1、制定并执行前厅部日常检查细那么及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，到达各岗位全面标准作业。 2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节效劳，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速的效劳。 3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作
3、，到达丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化效劳增加素材并提供保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。 7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定
4、。 三、对外销售 1、2023年上门客销售任务，根据XX年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。 2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。 3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争到达共同协作、互利互惠的销售效果。 4、为上门客人效劳时，培养前台员工留意客人的言行举止，区分客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，到达推销目的。 5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会，研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机
5、制，每月根据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。 6、经常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销策略和灵活的推销方案。 四、员工培训 1、树立“培训是给予员工福利的思想，明确培训目标，制定严格的培训制度和方案，并建立员工培训档案。 2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类效劳技能培训，使员工及时掌握新技术、新方法，提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。 3、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作，树立员工主人翁姿态，激发员工工作热情，提高员工整体素质，增强员工工作使命
6、感和责任心及企业凝聚力。 【篇二】酒店主管个人学习方案模板 经过几代管理人员的不断努力，现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多90后员工成为效劳的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力。 一、以“控制质量为主线按方案，有步骤抓好各项管理工作 1、深入学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效 执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力，部门将努力坚持做
7、到“三多、“三快加创新。 1管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。 2管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。 3管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。 2、深化效劳，完善设施，确保对客效劳质量 1深入认识效劳的内涵，培养员工主动为客人着想的效劳意识，养成“好客、善良、为他人着想的行为习惯。 2加强效劳接待工作的方案性，分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案，多考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确效劳工作要求和
8、岗位职责。 3在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作，提高对客效劳效率，提升整体的风格和竞争力。 3、强化节流意识，加强物品管理，尽能力控制营业本钱。完善本钱管理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪费，要求部门各班组责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。 4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量 2023年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能熟练掌握，对房间卫生的检查实行“三级制，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题
9、；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。 5、提高警惕，常备不懈，确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主，常备不懈“的保安工作方针和预防为主，防消结合“的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，安全管理人人有责的气氛。 6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量 客房部将根据开房上下的规律，有方案进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。 二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建设 结合部门员工同吃、同工作、朝夕相处“的
10、主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作那么的工作作风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作气氛。要定期开展了“员工谈心活动，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强相互之间的信任，同时要教导员工相处之道，要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活气氛。 三、管理工作方面 1加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和提高整体管理水平。 2加强内部管理，抓好质量控制工作，强化“细节决定成败的效
11、劳工作意识，树立“顾客至上，效劳第一的宗旨，精化为宾客效劳的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上，扎实根底管理工作。 3继续完善本钱控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求利润。 4加强团体建设，组织开展员工思想教育活动，增强相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风气，增强企业的凝聚力和员工的归属感。 5加强后备骨干力量的开掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力本钱的控制，培养一职多能，训练有素的
12、梯队型员工队伍，走可持续开展的道路。 6加强维修保养工作。 四、强化“工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗这一人力资源管理的金科玉律，标准员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材 1强化新员工根本功训练 部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定详细的培训方案，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性 2重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作 业精于勤而荒于嬉，要保持良好的效劳水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总
13、结会，以加强员工与管理人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设，加深理解，较大地提高了班组的合作意识，整体效劳水平得到较好的发挥。 3适应公司未来更新改造后的开展方向，做好后备力量的培养。 五、其他方面 1加强业务技能的学习才能发现问题的实质，并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的时机。 2加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题，同时反响要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的习惯。 3做好管理人员之间、员工之间的交流和协调，互相交换意见。以寻求相互理解，相互支持，相互帮
14、助，到达共同进步的目的。 4进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成，工作要讲效率。 5加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。 【篇三】酒店主管个人学习方案模板 2023年至2023年一直在xx做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点： 一、协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题； 二、每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的缺乏，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录； 三、制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制
15、定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度； 四、掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行比照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施； 五、做好本部门的消防安全的“三一工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录； 六、督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求； 七、参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改良方案； 八、制定培训方案。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，防止以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德； 九、与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账； 十、对客人投诉的处理。客投主要分为：当面投诉； 投诉；书面投诉三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上
