1、效劳工作总结模板4篇 一直认为餐饮行业我不会待太久，但不知不觉一干就是5年了，不仅因为久了会产生感情，同时因为久了经验丰富了，所有事情都能得心应手了。下面我对这上半年做一份餐饮效劳员半年工作总结，进而阐述一下我对餐饮的几个心得。 效劳员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理。 一旦出现这种情况时，效劳员应该向客人抱歉，表示自己的态度，然后可以用试探的口吻向客人推销出此菜。如果这人要了，要表示感谢。如客人不愿意要，也不可以勉强客人，即撤下此菜，同时，应该让客人点出客人要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，效劳员向客人重述一遍，就可以防止这样的错误了。
2、客人在进餐中反映菜肴不熟，效劳员应怎样处理。 反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是：假设菜肴确实火候不够，餐厅效劳员首先应向客人表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。最好是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，这应根据具体情况而定。假设是客人不很了解某种菜肴的风味特点，餐厅效劳员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的，可能外表上看好似不熟。但餐厅效劳员在解释时，语气要婉转客气，决不让客人
3、感到自己露怯，要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到让客人满意。 客人在进餐中要求退菜时，效劳员应怎样处理。 客人要求退菜大致有几种情况：一是说菜肴质量有问题。如：菜有异味、欠火候或过火等。经过检查，如确实如此，即是属于企业自身的问题，效劳员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意。二是说没时间等了。这时效劳员应马上与厨房联系，如可能就先做，否那么也应退菜。三是客人订餐人数多，实到人数少。这可经过协商酌情退菜。四是送上客人自己点的菜时，客人又要求退。这种情况如确实不属质量问题，不应同意退菜，但可尽力帮助转卖给别的客人。如实在无人要，只好耐心的讲清道理，劝客人
4、不要退了。吃不了可帮他打包带走。 客人用餐时突然被食物噎住，效劳员怎样处理。 客人在用餐时由于快乐、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反响是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅效劳员在效劳中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以嘲笑或袖手旁观。如假设食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下;假设食物哽噎较重，餐厅效劳员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指反面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。 客人在餐厅醉酒，效劳员应怎样处理。 客人醉酒后的表现各不相同，我们应该以
5、照顾客人的身体健康为原那么，尽力地帮助他们，与此同时，应防止由于他们醉酒后的失态影响我们餐厅正常的营业。如果客人醉酒较重，已经影响到其他客人的用餐和餐厅的效劳工作，餐厅效劳员应该将客人请到一个比 较安静的、相对能够隔离的空间里，请客人先醒醒酒，同时为客人送上热茶和小毛巾。如客人发生吐酒时，餐厅效劳员应立即将污物清扫干净。此时，客人正处在不清醒状态下，在态度和语言上我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动，要注意我们个人的人身平安，最好请保安人员同时在场。如果客人醉酒不很严重，餐厅效劳员应该运用效劳技巧，使其停止饮酒，请客人用饮料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意效劳用语，决不能有不尊
6、重客人的言行。此时的客人特别挑剔，如不小心对待，会引起很大麻烦。也有的客人醉酒后，借机打架，打砸餐厅家具、餐具、作为餐厅效劳员应立即与保安部门联系，请求协助，尽快平息事态。要记下被损餐具、家具的数量，查清金额，事后要求肇事者照价赔偿，决不姑息迁就。 上述餐饮效劳员半年工作总结中的几点突发情况供广阔餐饮效劳人员参考，对于未来的半年，我将继续努力，为了自己、公司、客户更加努力。 鲁垛镇农经效劳中心工作总结及工作方案效劳工作总结模板（2）|返回目录鲁垛镇农经效劳中心xx年工作总结及xx年工作方案 xx年我镇的农经工作以“三个代表的重要思想为指导，在县委农工办、镇党委、政府的直接领导下，我中心人员立足
7、本职，发挥部门职能，紧紧围绕“争先创优为目标，把效劳于“三农放在首位，开展群众满意站所活动，积极参与地方经济工作，不断强化农村财务的管理，加大自身考核的力度，并取得了一定的成绩，为促进我镇的经济开展作出了应有的奉献。现将全年工作总结如下： xx年度工作总结 一、强化管理 1、农村经营管理。一是严格控减农民负担监督管理，促进政策透明化、负担合理化，做到严格按审批方案分解、统一测算到户、不追加、不提高收费标准，标准填写监督卡，“一卡一书入户率20230%，到户盖章率达95%以上；费用收取与往来结算使用省统一票据及筹劳登记薄；二是建立标准土地流转体制和合同管理，根据农村税费改革的精神，按照镇党委、政
8、府的要求，我们已拟写了鲁垛镇农村承包合同的管理方法，对全镇各村承包合同进行了收交归档，并建立标准的台帐进行登记，对年度的合同实施进行跟踪。对全镇各村承包合同进行收缴整理归档265份；同时组织学习宣传土地承包法律法规，切实维护土地承包经营的流转，并依法调处土地承包纠纷，协调分配好土地征用补偿费。三是负责农业产业化指导。建立农民经济人队伍从业台帐，同时做好一站式窗口社会化效劳，并完善了相关制度。 2、农村经济管理。一是以开展“三村联创为抓手，全面推进小康村建设，认真调查研究、统筹规划并进行统计；二是积极效劳于农业产业化经营和农业利用“三资调查统计工作，大力开展农村专业合作经济组织，在镇党委、政府的
9、大力支持下，成立了“鲁垛土地股份合作社，是农村土地经营制度的进一步创新，是土地流转机制的进一步探索，为切实解决农村劳动力转移及回收陈欠往来的有效途径；三是搞好农民增收的分析，为领导决策提供依据。 3、农村财务管理。一是标准“双代管。为进一步提高农村财务标准化管理水平，全面实行了会计电算化的管理，有效地促进双代管的正常运转和标准管理。二是严格财务工作“三日制。即每月28日为结帐日，1-2日为记帐日，5日为财务互审日。三是执行财务管理制度，压缩非生产性开支，取消村级招待费；四是坚持民主理财。理财人员持证上岗，在理财中标准使用统一印制的理财登记簿，对清出的问题逐条登记，认真处理，处理情况公布于众，主
10、动接受群众的监督，调动了干部群众的积极性。五是实行财务公开标准化、制度化。做好以“四个一工程为主的财务公开工作，结合村务公开，重点推行财务公开，在形式上做到村村有公开栏、意见箱，组组有公开榜，根本上做到给群众一个明白，还干部一个清白。六是认真抓好财务互审中问题的处理。互审后，我们用通报的形式将互审情况反响给镇领导和各村，对存在的问题当场处理，对不符合报支的费用不得入帐报支，不仅为领导提供掌握各村财务情况，而且促使各村边查边改，有力地杜绝了村级不合理的开支。七是强化集体资产管理，做好集体资产年检工作。认真开展年度的集体资产增减年检，有效控制集体资产流失；不断建立和完善集体资产管理制度，促进集体资
11、产管理工作走向标准化；八是及时上报各类动态信息及有关报表资料；九是加强对会计人员的业务培训，提高人员素质。十是实行对会计工作的责任考核。针对村主办会计在农村工作的特点制定考核方法细那么，使农村财务工作有章可循，财务管理趋向标准化、制度化。 二、围绕中心 1、强化集体债务的管理，促进两项往来的不断下降。为有效遏制我镇的村级债务增长，严格加强票据的管理，借款入帐严格执行由镇党委、政府分管农村负责人审批制度，使村级债务有明显下降的趋势。 2、围绕经济工作，重点抓好资金上缴。中心人员集中精力，分片分村跟踪效劳，定期检查资金上缴完成的情况，切实搞好资金代收分配工作。 3、认真宣传农村税费政策，及时做好来
12、信来访工作。做好水稻直补资金面积的核实、调查工作；对农民提出的问题及时解答，共处理来信来访20屡次，结案率20230%，促进了党在农村政策的贯彻实施。 4、搞好劳动力资源调查，实现农民收入快速增长。年初按县委的统一布置对全镇的劳动力结构、技能、去向进行全面调查。 5、立足部门，关注社会。积极参与捐资助学等重大社会捐赠活动。 三、文明效劳 优化为民效劳环境，提供全天候效劳，对来本中心办事人员做到来有迎声，走有送声；对群众来信来访实行首问负责制，不推诿扯皮，做到耐心接待，详细记载，标准答复，认真处理。 四、廉洁自律 1、强化中心工作人员政治学习，思想教育。 2、严格内部管理，建立和健全各项管理制度
13、。 3、狠抓目标责任考核。 上述工作，是在镇党委、政府的正确领导下和同志们的努力下取得的，但与上级的要求还有差距，应该看到工作中还有缺乏之处： 1、村组间的财务管理根底工作还有很多薄弱环节，我们的业务指导有待进一步提高。 2、村帐镇管实现收支两条线的管理，有待进一步加强。 3、农村合同管理有待于进一步完善。 以上所做工作主要是在县委农工办、镇党委、政府的正确领导下取得的，但我们的工作还存在着不少问题，同兄弟单位相比还有差距，我们决心在今后的工作中克服存在的问题，学习先进单位的长处，进一步理清思路，带着一班人团结拼搏，扎实工作，为开创农经工作的新局面作出更大的奉献。 xx年工作方案 总的思想以党
14、在农村工作中的方针、政策为准绳，在镇党委、政府的领导下，围绕“争先创优目标，认真学习“三个代表的重要思想，全面提高中心人员的自身素质，做好依法管理，履行效劳职能，重点强化“三大管理，继续抓好“三项工作及“一个围绕，树立中心的良好形象，更好地效劳于“三农。 三大管理： 1、农村经营管理。一是严格控减农民负担监督管理，促进政策透明化、负担合理化，做到严格按审批方案分解、统一测算到户、不追加、不提高收费标准，标准填写监督卡，“一卡一书入户率20230%，到户盖章率达95%以上；费用收取与往来结算使用省统一票据及筹劳登记薄；二是建立标准土地流转体制和合同管理，对全镇各村承包合同进行收缴整理归档；三是负
15、责农业产业化指导，积极做好“窗口效劳。 2、农村经济管理：一是以开展“三村联创为抓手，全面推进小康建设，认真调查研究、统筹规 划；二是积极效劳于农业产业化经营和农业利用“三资调查统计工作，大力开展农村专业合作经济组织；三是搞好农民增收的分析，为领导决策提供依据。 3、农村财务管理。一是标准“双代管，严格财务工作“三日制，执行财务管理制度，压缩非生产性开支，取消村级招待费；二是坚持民主理财，实行财务公开标准化、制度化；三是强化集体管理，做好集体资产年检工作；四是及时上报各类动态信息及有关报表资料；五是加强对会计人员的业务培训，提高人员素质，实行对会计工作的责任考核。 三项工作： 一是认真搞好“一站式窗口的社会化效劳及资金代收分配工作。 二是继续扎实开展强化集体债务的管理和化解村级债务的工作，严格财务制度标准化，促进两项往来不断下降。 三是围绕经济建设为中心，突出抓好农业增效、农民增收工作，在镇党委、政府的领导下，抓好农业产业结构调整的组织协调和示范引导工作。 一个围绕： 中心人员将围绕党委、政府的中心工作，立足本职，加强自身素质建设，依法管
