山青高中事务长职责 1.全面负责食堂伙食管理工作。贯彻执行食品卫生法及有关制度和规定，负责食堂工作人员的政治学习、思想教育、工作安排。 2.抓好本钱核算，提高饭菜质量，增加花色品种，努力做到价廉物美，不断改进伙食供应工作。 3.负责抓好粮油菜出入库的各科管理手续和月终盘点工作，抓好煤炊具，附食品的采购、运输工作。 4.负责抓好食堂饮食卫生和环境卫生，平安操作、防盗、防火、防霉、防毒的平安保卫工作及节电、节煤、节粮、节水的节约工作。 5.严格执行财经制度，做好收支凭证审核、报销、记帐、结帐工作，及时正确做好回笼工作，加强原始凭证装订和清理结算工作，做到收款、帐物、帐帐相符，日清、周清、月公布。 6.做好食堂工作人员的考勤、考绩及劳保用品的领用工作，负责安排客饭供应。 7.经常做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊工作。 8.遵守各项制度，认真及时完成领导和总务主任临时交办的各项工作。 第1页 共1页
