1、!#第$期文章编号%&()(!*+,-$)!#).综述大型深水抗风浪网箱的发展现状和鱼类养殖技术常抗美/吴常文/王日昕/郭建平+浙江海洋学院海洋科学与技术学院，浙江舟山!&$-摘要：近年来我国研制的、科技含量较高的、用于海水养殖的大型深水抗风浪网箱，能促进我国海水鱼类养殖可持续性发展。同时，利用深水网箱养殖已成为开发和利用海洋的海水养殖支柱产业。关键词：深水抗风浪网箱0 发展现状0 海水鱼类0 养殖技术中图分类号：1#23!文献标识码%4!#$%&%#()*+,-+*&.&/+#0-%#1(*2#3 4,%#.+1%#(*(+-.5#),67#%#3 8#+4-#-.3+#!#5.*9,#&/
2、+#)#-1/-%7*.56478 9:;?/A 5B:;/478 D?)E?;/F:G+H:I?;1J?;J:;K LJB;MGM MO PBQ?:;:;A;?SIT?FN/PBMUTB:;!&$/5B?;:-:6(+%-5+：LB G:I)T?VK JUII;F)IT?TF:;J TUW=IK;F J:OMI=:I?;JUGF?S:F?M;/CB?JB KSGMXK?;MUI JMU;FIN IJ;FGN/C?FB O:?IGN B?JB/J:;XIM=MF FB TUTF:?;:WG KSGMX=;F?;T:)O?TB O:I=Y?;:;CB?G/FB=:I?;JUGF?S:F?M;C?
3、FB FB TUW=IK J:B:T WJM=FB=:?;?;KUTFIN MO FB:ZU:JUGFUI?;FB O?GK MO EXGMI?;:;K UF?G?V?;:;3 LB?T X:XI?;FIMKUJT FB XIMTT T?FU:F?M;MO TUW=IK J:FBM=:;K:WIM:K:;K FB FJB;?ZU MO T:)O:I=?;IK J:T3;#;F)IT?TF:;J TUW=IK J:；XIMTT T?FU:F?M;；T:)O?TB；FB FJB;?ZU MO T:)O:I=?;&国内网箱养殖现状海水网箱养殖自,世纪(年代以来发展极为迅速，已成为我国海水鱼类养殖的主
4、体，是继藻类、贝类、对虾类养殖发展之后，进军海洋的又一海水养殖支柱产业。海水网箱养殖是具有集约化程度高、养殖密度大、单位水体产量高和经济效益显著等特点，是一种较现代化的海水养殖方式。据不完全统计&，至,&年全国海水网箱已发展到(.万只，其中福建省.!万只，广东省&!万只，浙江省&万只，海南省$万只，以上四省占全国网箱总数的#以上。养殖品种有石首鱼科、石鲈科、祣科，鲷科，鲈科，豚科等近几十个品种。,&年全国海水鱼类养殖产量约为$&$F，网箱单位面积产量平均&._ =!/年单产鱼类$._Q?:;:;A;?SIT?FN+7:FUI:G 1J?;J-第,&卷第$期,年&,月eMG3,&7M3$cJ3/
5、,浙江海洋学院学报+自然科学版-dMUI;:G MO PBQ?:;:;A;?SIT?FN+7:FUI:G 1J?;J-第,&卷第$期,年&,月eMG3,&7M3$cJ3/,万方数据!#浙江海洋学院学报$自然科学版%第&卷的沉积，加上源源不断的陆源污染物，水域环境污染日趋恶化，养殖品种质量下降，对养殖生产的稳定和效益提高的不利影响程度也在不断增加，局部海域海水养殖已成为影响环境的新污染源，继而造成养殖病害的频繁发生，经济损失惨重。种质退化、病害泛滥、环境污染这也是世界水产养殖业所面临的三大问题。(!年以来蔓延全国的中国对虾病害，()年北方海区海湾扇贝大面积死亡，&#年传统网箱养殖大黄鱼流行性疾病
6、的爆发，就是当前海水养殖业与环境污染矛盾的必然结果。&#*&#&年传统网箱养殖区受强台风灾害性打击，也说明了传统海水网箱养殖设施抗御自然灾害的能力。&深水网箱养殖现状世界上许多先进国家都非常重视深水网箱养殖，近&#年来对其进行了全面系统的研究，取得了丰硕的成果+并已在挪威、智利、英国、丹麦、美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家广泛得以推广应用。近年来随着科学的进步，新技术和新材料的开发应用，海水网箱的发展速度更快。其发展趋势主要体现在：海水网箱养殖范围不断扩大，从近岸到离岸；网箱框架材料不断升级换代，采用高强度塑料、塑钢橡胶、不锈钢、合金钢、钢铁等新型材料；网衣材料由传统的合成纤维，向高强度尼龙
7、纤维、加钛金属合成纤维的方向发展；网箱形状除传统的长方形、正方形、圆形外，还开发了蝶形、多角形等形状。网箱养殖形式由固定浮式发展到浮动式、升降式、沉下式等；网箱容积由几十立方米增加到几千立方米甚至上万立方米；网箱年单产鱼类由几百千克增加到近百吨；养殖品种扩大到几十种，几乎涉及市场需要量大、经济价值高的所有品种；养殖方式也由单一鱼类品种养殖，到鱼、蟹等多品种综合养殖；养殖管理朝自动化发展，普遍采用自动投饵、水质分析、水下监控、生物测量、鱼类分级、自动吸鱼、垃圾收集等自动装置；并在苗种培养、鱼类病害防治和免疫、全价配合饵料、网箱材料抗紫外线、防污损等方面加速开发研究和推广应用。大型深水抗风浪网箱养
8、殖，形式多种多样，是近年来国际上发展迅速的新型网箱养殖技术，一般由海底固定、网箱框架、高强度网箱、水下监控、自动投饵、自动收鱼等设施组成。科技含量高、自动化程度高、是一种海洋高新技术。如挪威的网箱养殖已从近岸网箱变成离岸网箱，网箱容积也从&#年前的,-.!增加到(-(-.!$网箱周长&#.+深&#.%。全国有深水网箱,#余只，总产大西洋鲑等鱼类-/0#-1，年单产鱼类(&1 2 网箱。日本有传统网箱!万只，总产!,0#-1，年单产鱼类近&1 2 网箱。目前日本的网箱养殖业依靠现代科技，正朝大型化、规模化、企业化发展，养殖区域直指外海。建设中的#只海上养殖平台，每只平台可控&#只深水网箱，能抵御
9、波高 *#.的海浪，年单产鱼类近#1 2 网箱，总产海水鱼类可达�#-1。为了发展我国沿海的深水网箱养殖，浙江海洋学院自()年以来就从事深水抗风浪网箱的引进、消化、吸收、开发应用的研究工作，并承担省市重点科技攻关项目。&#年又承担了国家“)/!”重大科技攻关项目的研究。通过借鉴并结合我国沿海实际情况，自行设计和研制了价格低于引进网箱，性能达到或超过引进网箱，在国内处于领先地位的深水网箱设备，并在我国沿海进行了养殖试验，经受了多次强台风的考验。据统计目前已在全国各地加工安装国产深水网箱近,#只，并在舟山建成目前国内规模最大的深水网箱养殖基地。!深水网箱养殖设施!3 深水网箱养殖类型深水网箱养
10、殖按其工作方式可分浮式、升降式、沉下式三种。浮式网箱：一般设置于水质良好，水深,.以上，流速小于 .2 4+海浪最高在,.左右的半开放海区，是目前国际上普遍采用的养殖方式。本文主要介绍&#.等深线浅海浮式深水网箱的养殖技术。升降式网箱：平常时候浮于海面，在养殖海区环境恶劣时沉于水下)*#.+能抵御#.以上的海浪，可设置在较开放海区，水深要求&#.以上。沉下式网箱：可设置在完全开放海区，不拒任何风浪，但价格昂贵，自动化程度高，配套设施要求齐全。!3&深水网箱的结构组成万方数据!#第$期深水网箱的结构主要有网箱框架、养殖网具、固定系统以及配套设施组成。网箱框架：浮式网箱框架目前广泛使用的为高密度聚
11、乙烯塑料（%&(）框架。一般浮式网箱呈圆型，网箱框架由三条%&(圆管热焊接而成，再用“)”形支架固定共同组成。框架二条主管直径*+,-，一条扶手管直径#,-，框架周长$,./,-0 国外网箱最大周长可达#+,-。养殖网具：圆形浮式网箱网具呈圆柱形，为高强度尼龙材料制成，网具表面涂有树脂保护层和防附着生物的防污损涂层，可以 1 个月不换网。网具底部加配重块，以稳定网具。通常网箱上加盖网0 防止鸟害和逃鱼事故的发生。网具网目规格根据养殖对象和鱼类的大小来决定。一般网目为!2+.1 3-。固定系统：海区固定装置主要有锚4桩5、锚链、浮筒、绳索0 海区固定一般用锚固法和桩固法二种。我国绝大部分深水网箱
12、养殖海区为泥沙底质，桩固定较为适宜。为抗拒风浪，通常固定系统采用方框式或网格式固定结构。但固定装置必须通过海面浮筒以及分力装置再联结到网箱框架上，使网箱各点受力均匀。配套设施：如水下监控，自动投饵，自动收鱼，水质监测，高压洗网机械等；生活管理设施如交通船，生活用房，活水船，饵料仓库等。从目前的深水网箱养殖情况来看，配套设施不完全，尚处于引进摸索阶段，自动化程度低，当然投资成本也低，大部分操作仍需人工来完成，因此网箱周长在 1,-以内较为合适，附合我国国情和目前的养殖技术水平。$深水网箱海水养殖的特点深水网箱海水养殖与传统网箱养殖相比具有以下特点：#5深水网箱海水养殖的规模大0 鱼类养殖高度集中
13、0 更有可能提高科技含量与自动化程度。*5深水网箱抗风、浪、流的性能强，使海水网箱养殖业由近海海域扩大到深水海域，可减轻浅海、港湾、滩涂养殖的压力，充分发挥蓝色国土资源给海水养殖业提供更广阔的空间，有利于产业结构的调整以及渔民的转业转产。!5深水网箱养殖高产高效率、大容量、环保型的养殖模式使海水养殖业向规模化、集约化、产业化生产发展，有利于实现海洋农牧化的战略目标。$5 深水网箱养殖海域开阔，水体流动方便，有利于生态环境的保护，减少海水养殖自身所造成的污染。有利于提高商品鱼产品质量，有利于减少养殖病害。+5深水网箱养殖有利于海水养殖技术的开发和应用以及相关企业的发展。15深水网箱养殖容量大、水
14、体大。捕捞、换网等操作较传统网箱困难。5深水网箱养殖投资大。以养殖大黄鱼为例，一只周长$/-，养殖水体容量#$1/-!，生产*,6 大黄鱼的网箱，直接投资达$万元（其中网箱设施#*万元，大规格鱼种+万尾、#/万元，养殖配合饵料*+6、#$万元）。+深水网箱海水鱼类养殖技术#5 养殖海区的选择：选择*,-等深线以内的半开放海区（至少有二处自然屏障物），泥沙质底较平坦海区，潮流通畅，流速在+,.#,3-7 8；表层水温/.*/9；:%2/./2 1；透明度,2!-以上；溶解氧1-;7)以上。主要水质指标应不超过鱼类养殖要求的安全浓度及国家海区水质标准。*5网箱海区布局：为了充分利用养殖海区和保持养
15、殖海区的生态环境条件，防止养殖海区底质污染老化，网箱设置面积不宜超过养殖海区面积的#,。网箱布局应与流向相适应，可使潮流通畅。为了便于操作管理，可以两组并列排列，组与组间距/,.#,3-，中间可设管理通道。列与列之间应在+,-以上，网箱距海岸*,-以上。!5 养殖品种的选择：选择能在当地水域正常生长，而且生长快、养殖周期短、经济效益高的、放养大规格鱼种经当年饲养后产品即可上市的养殖品种。也可与陆上工厂化设施、池塘、小型网箱配套，从鱼苗、鱼种、成鱼养殖进行流水线式生产。$5鱼种质量选择：选择较易适应深水网箱环境的大型、游泳能力强的鱼类品种。要求鱼种健康活泼、鱼体完整无损、鳞片整齐、体表无寄生虫等
16、病害、鱼种个体差异较小。常抗美等：大型深水抗风浪网箱的发展现状和鱼类养殖技术万方数据!#浙江海洋学院学报$自然科学版%第#&卷%放养规格选择：放养规格与商品鱼规格、产量和经济效益等养殖效果相关。放养规格大，绝对增重率高，生长快，可缩短养殖周期，提高养殖效益。深水网箱养殖受流速(风浪的限制，应选择&)*左右的大规格鱼种。+%放养密度选择：深水网箱养殖，由于养殖品种不同，网箱规格不一，水体环境条件差异以及养殖技术，管理水平，最佳放养密度尚无统一标准。但从理论上讲，放养密度的确定，应根据水域中天然饵料生物量，网箱设置水流交换状况，鱼类生物学特征，网箱结构，饲养管理方式等综合因素来确定。通常放养密度,&)-*./!，最终养殖密度#),0)-*./!。如大黄鱼放养规格&)*以上，放养密度!),)尾./!，最终养殖产量&,#-*./!。%养殖饵料的选择：饵料应根据不同的条件为自己所养殖的种类制订合理的饲料配方，尽可能满足鱼类营养要求，保证鱼类正常生长，最大限度发挥饲料的营养作用。保证鱼类的营养需求是健康养殖的关键性技术。新鲜饲料（冰鲜品、冷冻品）一般都能满足鱼类的营养需要，但变质腐败，解冻不完全的
