1、学校卫生专项整治工作总结 XX县区开展中小学（幼儿园）食堂 食品平安专项工作的情况汇报 为认真贯彻实施食品平安法及相关条例规定，确保广阔师生饮食平安，防止学校集体食物中毒事故发生，根据XX市教育体育局与食品药品监督管局联合发布的关于开展全市中小学校（幼儿园）食堂食品平安工作专项督查的通知文件精神，我局和市教育体育局领导高度重视，迅速组织转发文件并成立整治小组，要求学校食堂进行自查自纠，彻底排查食品平安隐患，同时整治小组在全市范围内深入开展了学校食堂食品平安专项整治工作。现将整治情况汇报如下： 一、提高认识加强自查自纠 根据上级部门工作部署，市教育体育局及时转发XX市教育体育局、XX市食品药品监
2、督管理局关于开展全市中小学校（幼儿园）食堂食品平安工作专项督查的通知（汕教202332号），要求学校将食堂食品平安工作纳入学校（幼儿园）日常管理重点工作当中，要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制；配备专职食品平安管理员；建立健全食品平安管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任。并严格按照XX市中小学校（幼儿园）食堂食品卫生平安专项督查量化表（附件1）逐项自查，全面开展食品平安自查自纠，彻底排查食品平安隐患，深入查找存在的突1 出问题和薄弱环节，并认真进行整改。并要求把自查情况分别报送市教育体育局和食品药品监督管理局。 二、加强监督堵塞平安漏洞 根据文件要求，为防止学校食堂发
3、生食物中毒事件，确保学校食堂自查自纠取得成效，改善软硬件设施，完善管理制度，加强内部管理，使我市各类学校食堂不断完善标准化建设，我局与市教育体育局组成专项整治联合小组，对全市中小学校（幼儿园）食堂进行实地检查，重点检查学校对食堂的管理情况；学校食堂的许可经营情况；食品加工场所卫生情况；从业人员健康管理和培训情况；食品及食品原料采购索证索票管理情况；餐饮用具清洗消毒情况；食品及食品原料贮存情况；食品加工标准操作情况；是否存在非法使用地沟油和不符合质量要求的食用油等情况。并对薄弱环节和未取得餐饮效劳许可证，食品卫生许可证已过有效期限等问题提出整改意见，并限期整改。 据统计，此次为期一周的联合行动，
4、共出开工作人员43人次，车辆8辆次，涉及中学2023家、小学11家，幼儿园1家，发出监督意见书9份，发出餐饮效劳许可证申请书14份。 三、加强宣传强化责任意识 为使学校充分意识到学校食堂食品平安工作的重要性及紧迫性，使学生提高对食品平安的认识及关注，进一步增强风险防范意识。要求学校要树立平安第一的高度负责态度，加强组织领导，认 真做好学校食堂食品平安管理工作；要将宣传教育、完善制度、落实责任、检查指导贯穿整个学校食堂食品平安管理的始终，确保实效；同时要积极开展宣传教育和培训，提高防控水平及应急能力；最后是建立健全食堂食品平安管理定期检查、整改、通报工作机制，定期向教育部门和餐饮效劳监管部门报送检查情况，并形成制度。进一步提升学校食品平安管理水平，确保师生食品平安和生命健康，维护校园稳定。 据统计，本次专项整治共发放食品平安法、食品平安知识、“打击非法使用食品添加剂宣传海报等相关食品平安宣传资料20230多份。 二一二年三月二十六日 第3页 共3页
