1、茶业通报，（）：投稿平台：基于耦合评价模型的湖南省茶旅融合发展测度研究丁楠，李湘玲（吉 首大学，湖南吉 首 ）摘要：产业融合是茶产业与旅 游产业发展的必然要求，二者的融合有利于破解茶产业的盈利困境和提升旅游产业的文化性。本文利用耦合协调 度模型测度了年年湖南省茶旅产业的融合效果。结果表明，湖南省茶产业与旅游产业的综合发展水平 呈波 动性增长，耦合度较强；耦 合协调度由轻度失调发展到 初步协调。最后，本文从政府、企业、协 会三个方面提出了湖南省茶 旅产业升级发展的建议。关键词：茶产业；旅 游产业；产业融合；湖南省；耦 合 度中图分类号：文献标识码：文章编号：（）引言茶产业是我国传统特色农业之一，
2、具有文化传承与促进农村经济可持续发展的作用。国务院出台的关于促进全域旅游发展的指导意见指出，要推进旅游业与农业的融合，因地制宜地探索“旅游”的新融合模式。在产业融合大背景下，茶旅融合既能够实现茶产业的转型升级，又能够打破旅游业的发展边界，从而激发更多新业态的出现。收稿日期 作者简介丁楠（），女，江苏省泰兴市人，吉首大学硕士，研究方向为产业经济，：。西藏自治区农业农村厅墨脱县农牧民增收工作典型材料（）（）（）（）：（）（）佚名中国共产党西藏自治区第九次代表大会关于第八届委员会报告的决议新西藏，）（）：吴珍珠创建“红色智慧”教育品牌辐射推动林芝教育高质量发展广东“组团式”教育人才援藏工作成绩斐然西
3、藏教育，（）：谷立辉引进高校智慧助力茶 产业发展（）（）：（）（）（）周应恒，胡 凌啸对我国农田基础设施建设的思考华中农业大学学报（社会科学版），（）：彭红推进西藏林芝茶产业高质量发展的举措农技服务，（）：赵国栋，李海平西藏茶文化生态旅游理念 要点与分析农业考古，（）：（）陈宗懋新时代中国茶产业的创新与发展农学学报，（），（）：（）陈桃，孙剑，李紫娟我国茶产业发展中存在的问题、原因与对策农业现代化研究，（）：郑春霞基于游客感知的文化旅游产品体验质量提升以闽南功 夫茶文化旅游为例河南大学学报（自然科学版），（）：）张子威，王贞红，次格桑西藏茶叶加工工艺研究现代农业科技，（）：；？周晶藏语中“茶”
4、的文化语言学意义辨析西藏民族学院学报（哲学社会科学版），（）：金玥，孙宇俊，许贤斌，等基于的林芝茶产业发展研究高原农业，（），（）：（）（责任编辑：徐千懿）DOI：1016015 j cnki jteabusiness 20220045第期丁楠，等：基于耦合评价模型的湖南省茶旅融合发展测度研究 目前国内对茶产业与旅游产业的融合研究主要集屮在概念、模式、融合问题及对策等方面。茶旅融合是以文化体验为核心，以茶资源为载体，与旅游业相关要素高度结合的产物，茶旅融合发展模式的研究角度丰富多样，按照主导产业的性质，可以将发展模式划分为农业主导型、文化主导型和旅游主导型三种。茶旅融合的发展初见成效，但仍然存
5、在着旅游产品单一人才匮乏基础设施不完善品牌宣传力度小等问题。对此，学者们提出了因地制宜地开发差异化茶旅产品、培养与引进专业人才、提升基础设施建设水平 加强线上线下品牌宣传力度等对策可以看出，学界对茶旅融合的研究以定性分析为主，对茶旅融合的实证研究较少，并且缺乏对湖南省茶旅融合的实证研究文献。鉴于此，本文以湖南省为研究对象，利用耦合协调度模型测度了 年年茶产业与旅游产业的融合水平，并提出相应的对策建议。数据来源与研究方法研究区概况湖南是传统产茶大省，素有“江南茶乡”的美誉。茶叶自隋唐起就远销西亚和欧洲。近年来，湖南始终保持茶农增收、企业增收、财政增税，形成了“三湘四水、五彩茶香”的多级发展格局。
6、茶产业成为拉动湖南省经济发展、促进乡村振兴的支柱产业。年，湖南有安化、古丈、保靖、沅陵等个县进入全国茶业百强县，拥有“安化黑茶”“古丈毛尖”“保靖黄金茶”“沅陵碣滩茶”等公共品牌。年，湖南省产茶，较上年同期增长，茶叶种植面积共计，较上年同期增长，出茶叶，创汇亿美元。同时，旅游资源丰富的湖南省也受到了众多游客的青睐。年湖南省国内旅游人数总计亿人次，国内旅游收入亿元，分别占全国的和。自 年开始，安化县、湘西州等着手推进茶旅产业的融合发展。安化县以茶产业为屮心，打造了“黑茶特色小镇”“茶乡花海”等项目。黑茶特色小镇覆盖面积，以黑茶为屮心，辅以山水旅游资源，成为茶旅融合发展的产业聚集区。湘西州在探索茶
7、旅融合发展过程屮，推出了“牛角山村”“隘村”模式，即以茶为主体，发展茶园观光，与村寨旅游、文化旅游相结合，以苗寨文化、茶文化吸引游客。由此可见，湖南省具有融合茶产业与旅游业的优势。本文将采用耦合协调度模型，通过定量分析茶产业和旅游产业的融合进程，从而为湖南省茶旅产业融合升级提供参考和建议。数据来源本文数据来源于年年湖南省统计年鉴中 国旅游年鉴以及中国海关官网。研究方法构建指标体系本文在综合湖南省茶产业与旅游产业实 际发展情况的基础上，遵循相关性、科学性和数据可获得性原则，同时参考巳有文献资料，对研究对象进行指标构建（表）。茶产业系统选取茶叶产量、茶叶农业产值、茶园面积、茶叶出金额个指标；旅游产
8、业系统选取国内旅游人数、国内旅游收入等个指标。确定指标权重为了避免各指标单位不同所造成的影响，首先需要对数据进行无量纲化处理：厂？（）式中表示第年第指标的数据，？、分别代表该指标下数据的最小值和最大值，加是为了避免出现无意义的计算结果。采用熵值法确定各指标的权重：（）？（）（）（）式屮代表第年第项指标的比重，代茶业通报 表第项指标的熵值，是第项指标的差异系数，；是第项指标的权重，代表指标数量，代表数据的年份跨度。指标权重计算结果见表构建产业综合发展水平评价函数（）（）式屮，分别代表茶产业和旅游产业的综合发展水平，七、匕为各指标的权重，、为第年第个指标标准化后的数值，结果越大说明产业综合发展水平
9、越高，反之则越差。建立耦合评价模型耦合是指两个或两个以上的系统彼此影响、相互促进，从而达到协同的现象，耦合评价模型最初运用于物理学中。茶旅两大产业既相互独立又相互影响，通过测度耦合效果能够了解二者的相互作用程度。本文借鉴相关研究构建耦合评价模型，公式如下：（）（）（）式屮为耦合度，为综合协调指数，为耦合协调度，、为待定系数，参考文献后将待定系数、取值为，并且按照均勻分布函数法划分耦合协调度的等级（表）。表茶产业与旅游产业发展滞樹示及权重系统评价指标争位权重茶叶产量 茶叶农、产值亿元 茶产业系统茶闶面积茶叶 出金额万美元 国内旅游人数万人 国内旅游收入亿元 入境旅游人数万人 旅游产、丨系统旅游外
10、汇收入百万美兀 旅游景区数个 旅行社数量个 表稱合协调度等级评定标准耦合协调度值区间协周等级耦合协调程度（？）极度失调）严重失调）中度失调）轻度失调）漸临失调）勉强协调）初级协调）中级协调？）良好协凋）优质协调第期丁楠基于耦合评价模型的湖南省茶旅融合发展测度研免：表年年湖南省茶产业与旅游产业的耦合协调度年份茶、丨发水平旅游业发水平，综合协调指数耦合协调度协调程度耦合类型 勉强协调旅游滞后型轻度失调旅游滞后型轻度失调旅游滞后型 淑临失调旅游滞后型 勉强协调旅游滞后型 淑临失调旅游滞后型勉强协调旅游滞后型勉强协调茶产、丨滞后型中级协涧旅游滞后型 优质协调茶产业滞后型初级协调旅游滞后型通过比较荼产业
11、与旅游产业发展指数的 大小，可以发现，年以前，湖南省茶产业的整体发展水平均高于旅游产业，说明茶产业能￥交好地驱动旅游业的发展。年在茶产业的带动下，旅游产业的发展水平禽于荼产业，说明茶旅融合 为旅游产品的多样化发展提供了有力支撑，促进了旅游业的发展。耦合度与耦合协调度由图可见，湖南省 年年茶产业与旅游产业的耦合度波动较小，耦脅度较高，不低于，说明二者相互作用程度较落另外，综合协调指数呈现波动上升趋势，年达到，的历史最大值，表明湖南省荼产业与旅游产业彼此协调、相互促进的作用显著口湖南省的耦合协调度呈现出波动上升的态势，二者整体融合水乎向好。从时序来看，茶产业与旅游产业的耦合协调发展过程经历了以下三
12、个阶段：年一年是失调阶段，但是耦合度较高，说明两个产业之间虽然存在较强的关联性但是融合互动程度较低，此时茶产业发展迅速，而旅游产业仍处于发展初期，以开发旅游资源为主年：一年为勉强协调阶段，受荼旅融合发展相关政策推动，湖南省各地以茶业为主，推出茶文化体验园区、主题旅游线路、茶博园等，有效推动了茶旅产业的融舎，其中年荼产业与旅游产业由于受到经济不景气：彐公”的影响而濒临失调；年一 年为协调阶段，茶产业与旅游产业相辅相成，在年达到优质协调，通过发挥各实证结果与分析实证结果由上文公式（）？（），计算得到了湖南省 年一年茶旅产业的耦合协调结果（表，并绘制成折线图（图茶业发展水平？旅游业发展水平一耦合度综
13、合协调指数耦合协调度图年湖南省茶祖动发展评价指标￥化趋势结果分析产业综合发展水平从图可以看出，湖南省茶产业与旅游产业的综合发展水平呈波动性增长态势？荼产业的发展指数由年的上升到了辆勺。？驗业发展迅速；年发展水乎短暂回落，随后又呈现增长态势；年发展指数达到最大值。旅游产业的整体发展水平在 至年稳步增长；年发展指数迅速上升到和年短暂回落后￥年达到历史最大值（，为却的修茶业通报 自优势，突破产业边界，形成优质融合发展，之后协调程度可能由于新冠疫情的影响又降低为初级协调。虽然湖南省茶旅融合水平整体向好，但在资源布局、品牌建设、营销手段方面还有待提升。对策建议强化政府统筹规划，科学布局资源茶旅产业的融合
14、发展需要政府统筹规划、整合区域资源。湖南省政府要改变发展理念，探索“旅游”与“旅游”的全新融合模式。“旅游茶”模式以旅游业为主体，加上茶产业的相关资源，从而丰富旅游产品；“茶旅游”模式中，旅游只是作为茶产业发展中的一项功能，发展主体仍然是茶产业。两种模式的主体不同，侧重不同，因此，政府应合理布局两大产业的现有资源，提高利用效率。实证结果表明，年 年湖南茶产业的发展居于领先地位，在茶产业驱动旅游业的情况下，应当加大特色茶旅项目如茶园观光、茶俗体验等建设，以此将优质茶资源转化为优质旅游资源。而当茶产业发展水平滞后于旅游产业时，旅游产业则应当发挥引领作用，因地制宜地利用景区的辐射作用加大对茶文化的宣
15、传，形成观赏茶园、米茶品茶、品尝农家美食等茶旅融合综合体验区，从而吸引游客关注区域内茶产品。加强茶旅企业合作，培养 复合型品牌茶旅企业不仅拥有双重产业资源，而且受到政策和市场的双重激励。如此，企业间密切地合作、充分调查市场需求、利用各自优势创新茶旅消费产品，对推动建设集茶园观光、采茶品茶、农家美食等为一体的综合体验区具有重要意义。因此，茶旅企业要加强合作，以培养复合型茶旅品牌。湖南省目前已经形成了“安化黑茶”“湖南红茶”“潇湘绿茶”“岳阳黄茶”“桑植白茶”五大公共品牌，各龙头企业要以公共品牌为基础，融入本地历史文化故事，打造差异化茶旅产品，形成特色茶文化旅游品牌，进一步提升湖南省茶旅产业的知名
16、度。携手行业协会，促进茶旅融合行业协会是企业与政府之间的桥梁。一方面，协会要切实维护企业利益，促进政府的资金投入，协助政府制定有利于行业发展的规划以及相配套的政策法规；另一方面，行业协会要以严格的标准监督企业行为，保障茶旅发展质量。其次，茶旅协会应携手企业共同塑造湖南茶文化旅游形象，将线上与线下结合，丰富宣传方式，扩大营销网络。线上可以利用互联网推广以“茶祖文化”为核心的湘茶文化，以直播的方式推销湘茶产品。线下可通过举办茶文化节、茶艺比拼等活动来满足消费者的文化需求。参考文献段铁梅，刘辛田乡村振兴战略背景下茶旅融合发展探析以湘乡市毛田镇为例湖南人文科技学院学报，（）：张磊玲，于莉，陈 华敏产业链视角下茶旅融合模式及机理分析屮国市场，（）：李曼音，陈佩珊，张景华从社会文化功能角度谈茶乡生态旅游的构建福建茶叶，（）：马颖欣供给侧改革视角下茶产业与旅游业融合研究农业经济，（）：李华丽海南省茶旅一体化发展的优势及路径选择茶叶通讯，（）：张龙旅游产业与茶叶企业的融合路径福建茶叶，（）：王京传，赵修华我国茶文化旅游的发展中茶叶，（）：王小花福建省茶产业与旅游产业融合发展研究科技创新与生产力，（）：
