1、582022.12论坛LUN TAN农业文化遗产是人类在与所处环境长期协同发展中形成的，并传承至今的传统农业生产系统。自2013 年至今，江苏省已有 8 项被认定为中国重要农业文化遗产。作为江苏省第三大淡水湖的高邮湖，环境优美，物产丰富，“高邮湖泊湿地农业生态系统”被认定为第四批中国重要农业文化遗产。以江苏高邮湖泊湿地农业系统为例研究其生态系统的要素构建，对于深挖各地农业文化遗产价值以及促进文化遗产的传承和保护，有着积极的意义。高邮湖泊湿地农业生态系统的价值历史价值。历史价值是农业文化遗产具有的共同特征之一。高邮地区气候温和，是著名的鱼米之乡，境内湖荡连片、沟渠纵横，鱼、虾、蟹、蚬、螺、藻菜等
2、水生动植物资源非常丰富。具有千年饲养历史的高邮鸭作为国家级畜禽遗传资源保护品种，是当地人经过长期选育和独特的自然环境共同造就的地方优良品种；被列为国家地理标志产品的高邮湖大闸蟹从北宋年代就颇有名气，生活在原生态湿地环境里的高邮湖螃蟹肉肥而鲜美。经济价值。高邮湖泊湿地农业系统促进“米业、鸭业、蟹业”等特色产业发展，从整体上为农业增产、农民增收创造了条件。高邮鸭蛋在 2015 年中国农产品区域公用品牌价值评估中，其品牌价值已经达到 40.76 亿元。高邮湖泊湿地中“稻鸭共作”“鱼鸭混养”“鱼蟹混养”等特色农耕方式，不但能生产出优质的农产品，还对乡村旅游起到促进作用。游客在体验农耕文化的同时，品味乡
3、土原生态风味，高邮湖泊湿地农业系统已成为一处集休闲度假、农渔业观光体验、湖鲜美食品味、水上娱乐于一体的休闲旅游农业景点。生态价值。高邮湖湿地内土壤肥沃、水质优良，光热条件优越、动植物资源丰富，有强大的内部循环机制和自净功能。优越的环境和丰富的植物资源，为野生动物尤其是一些珍稀或濒危野生动物提供了良好的繁殖、栖息、迁徙、越冬场所。高邮湖湿地还有分解、净化功能，起到“排毒”“解毒”作用，在蓄水、调节河川径流和维持区域水平衡中发挥着重要作用。文化价值。2000 多年来，高邮湖一直是高邮城市发展的见证者和重要参与者，为人们提供了广阔的生产空间和丰富的农业资源。“不识高邮人，先知高邮鸭”，国家级畜禽遗传
4、资源保护品种高邮鸭是高邮湖泊湿地最重要、最独特和最负盛名的产品，已然成为了高邮的代名词，自 1993 年以来，高邮已相继成功举办了 17 届“中国双黄鸭蛋节”。高邮咸鸭蛋制作技艺入选了江苏省非物质文化遗产代表性项目名录。社会价值。每一个农业文化遗产都是从古至今人与自然和谐共处的佳作。高邮湖泊湿地农业系统被认定为中国重要农业文化遗产后，当地政府在加强保护和组织各类节庆宣传活动、结合农耕文化与乡村休闲旅游和开展农业（农产品）品牌建设的同时，凸显了农业文化遗产的独特魅力，逐步实现了生态产业化与产业生态化共同发展。生态系统价值挖掘与保护传承之难点传统生态生产模式退变，效益难维。农业文化遗产作为一直发挥
5、着生产作用的“活态遗产”，是一种传统的高效、低耗、低污染的农业循环生态模式。强化农业文化遗产的价值挖掘与保护传承强化农业文化遗产的价值挖掘与保护传承陶 岚/陶 岚/江苏省农业宣传教育与文化体育中心江苏省农业宣传教育与文化体育中心 59JIANGSU RURAL ECONOMYNO.450论坛LUN TAN随着社会经济的变革、产业结构的调整，高效的生态农业生产模式被打破，效益难以保障。生态系统退化，生物多样性降低。近年来，各种工业污染、生活污染等问题，随着沿湖地区工业经济的迅猛发展而明显增多，以至高邮湖湿地在蓄洪防旱、调节气候、降解环境污染等方面的作用发挥受阻。传承意识不够，农耕文化逐渐淡化。随
6、着乡土社会关系发生改变，乡村新生代对农业文化的保护意识日渐薄弱，加之宣传教育力度不够、文化遗产保护工作相对单一，湖文化、鸭文化、渔文化并没有受到足够的重视，致使农业文化遗产有被不断破坏和遗忘的风险。提升农业系统价值与保护传承的途径我国重要农业文化遗产面临着生产模式退化、文化的丢失、管理欠缺等问题。传统农耕文化日渐淡化断化，农业文化遗产的保护传承刻不容缓。加强遗产地传统品种与知识技术的挖掘保护。对重要农业文化遗产地包括作物、畜禽、水产、微生物等在内的农业种质资源进行全面普查、系统调查与抢救性收集，加大珍稀、濒危、特有品种的收集力度，确保资源不丧失。将重要农业文化遗产建设成为农业种质资源活态保护区
7、，与保存于国家种质资源库的品种实现互存备份和资源共享机制。长期以来，对于以高邮鸭为代表的高邮湖泊湿地农业系统中的特色品种，其养殖和管理方式已形成系统完整、细致独特的知识体系，应该受到专利保护，并与乡村产业发展合并考虑。完善农业文化遗产保护与发展的管理体制。早在 2014 年，农业部印发了中国重要农业文化遗产管理办法，而不少省市并没有根据地方实际制定相关的条例办法细则；建议制定并出台省级农业文化遗产管理办法，明确各地及相关部门的管理职责，规范管理行为。同时，农业农村与水利、自然资源、文旅等有关部门间加强配合，形成合力，推动农业文化遗产的保护、传承和利用工作行稳致远。建立农业文化遗产保护的产业促进
8、机制。农业文化遗产的农业物种与生物资源独特、劳动力资源相对丰富、民风民俗淳朴、乡村景观优美，这些都为发展地域特色种养业、农产品加工业、生态与文化旅游业以及生物资源产业、文化创意产业等提供了有利条件。有关专家指出，应秉持“在发掘中保护，在利用中传承”的原则，积极发展农产品加工业、食品加工业、生物资源产业、文化创意产业、乡村旅游产业等为主要内容的多功能农业，逐步建立起农业功能拓展、三产融合发展的新型农业产业模式。加强农业文化遗产保护工作交流与科普宣传。农业农村部关于公布第六批中国重要农业文化遗产名单的通知明确提出，“按照创造性转化和创新性发展的要求，坚持保护优先，加强工作指导和宣传展示，督促遗产地认真落实遗产保护与发展规划，及时总结遗产保护传承实践中的经验做法。”创新宣传教育方式，综合利用传统媒体和新媒体，积极借助各级博物馆、展览馆、民俗馆等公共文化服务机构，组织优秀传统农业遗产文化进学校、进社区，提高农业遗产知名度和美誉度，使公众更多的了解我国农业文化遗产的丰富内涵和重要价值，形成全民关注、全民参与的社会共识与良好氛围。
