1、栏目编辑 刘柱军市 场 动 态2023.4表 52023 年 2 月贝类产品成交价环比情况贝类带子花蛤青口生蚝(不带壳)大连鲍鱼规格统货统货统货统货统货本月价格(元/千克)20.0036.0030.0080.00130.00上月价格(元/千克)30.0033.0053.00105.00135.00涨跌率(%)-33.339.09-43.40-23.81-3.70因3月为水产品交易淡季，故大部分品种交易趋于平稳，价格保持稳定。(广东省水产流通与加工协会)根据江西省农业农村厅渔业渔政局统计和水产市场定点调查数据，2023年2月，江西省15种主要淡水鱼，本月平均价格24.6元/千克，环比上月下跌1.
2、22%，同比去年2月下跌4.33%。本月市场价格总体保持稳定。大宗淡水鱼产品价格基本保持稳定，以草鱼为例，本月平均价格11.5元/千克，环比价格下跌2.54%，同比去年价格下跌4.17%。特种水产品价格也基本保持稳定，以泥鳅为例，本月22.0元/千克，环比价格上涨0.46%，同比去年下跌0.45%。在水产批发市场方面，江西4个定点市场2月成交量约5.59万吨，同比减少24.66%；成交额约13.03亿，同比减少23.02%。同比变化较大的主要原因是今年1月为春节期间。2月水产品市场需求减少，鱼价整体波动不大，各地要根据水产品市场变化及时计划好开春后鱼种投放数量。3月天气会以阴雨天为主，水体昼夜
3、温差较大，各地渔业主管部门要加强指导，做好渔业春季生产工作。同时仍要进一步做好渔业安全生产指导，防范和遏制渔业安全事故的发生。(江西农业农村厅渔业渔政局)2月，据对浙江省10个定点批发市场海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测结果显示，综合平均价格 76.7 元/千克，环比(与 1 月相比)下降5.0%、同比(与上年同期相比)下降0.8%。1.海水产品环比小幅下降、同比持平监测的 60 个海水产品中，平均价格为 81.8 元/千克，环比下降5.4%、同比上涨0.8%。其中，龙头鱼、缢蛏价格环比上涨较大，而梅童鱼、黄姑鱼、南美白对虾价格环比下降明显；价格同比上涨排前三的为龙头鱼、缢蛏、海带，同比
4、下降排前三的为梭子蟹、梅童鱼、南美白对虾(表1)。2.淡水产品环比持平、同比较大幅下降监测的 12 个淡水产品中，平均价格为 33.41 元/千克，环比上涨1.6%、同比下降18.2%。其中，加州鲈、黄鳝、黄颡鱼价格环比上涨居前，中华绒螯蟹、青鱼价格环比下降；甲鱼、黄鳝价格同比上涨，中华绒螯蟹、鲢鱼、鲫鱼价格同比下降超20%(表2)。(浙江省水产技术推广总站)2023年2月江西省水产品市场行情分析2023年2月浙江省水产品批发市场价格走势表1主要海水产品价格波动情况品种大黄鱼小黄鱼梅童鱼黄姑鱼带鱼龙头鱼斑节对虾南美白对虾青蟹梭子蟹牡蛎缢蛏海带裙带菜2023年2月(元/千克)42.670.371
5、.2127.545.321.5155.056.9125.0141.918.029.39.012.02023年1月(元/千克)45.973.591.8158.646.420.0161.966.0125.0148.318.027.79.012.02022年2月(元/千克)44.266.988.2145.544.315.8170.767.1125.0200.120.027.08.513.0环比涨幅(%)-7.2-4.4-22.5-19.6-2.27.3-4.3-13.80-4.405.900同比涨幅(%)-3.75.0-19.3-12.32.435.8-9.2-15.20-29.1-10.08.65
6、.9-7.7表2淡水产品价格波动情况品种青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼(花鲢)鲫鱼鲤鱼加州鲈黄鳝泥鳅黄颡鱼中华绒螯蟹甲鱼2023年2月(元/千克)17.313.58.514.219.710.024.482.036.022.257.689.42023年1月(元/千克)17.513.58.313.919.210.022.878.036.021.559.188.62022年2月(元/千克)17.916.611.516.724.810.028.278.4/23.7115.768.1环比涨幅(%)-1.102.42.22.607.05.103.3-2.50.9同比涨幅(%)-3.4-18.7-26.1-15.0-20.60-13.54.6/-6.3-50.231.365DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.028
