1、17蔡志翔,严娟,宿子文,等.不同类型桃种质资源主要酚类物质含量评价J.园艺学报,2022,49(5)：1008-1022.18路雪纯,辛嘉英,夏春谷,等.植物来源酚类化合物的研究进展J.食品工业,2021,42(7)：274-279.19CABAN M,OWCZAREK K,CHOJNACKAK,et al.Overview of polyphenols and polyphenol-rich extractsas modulators of IGF-1,IGF-1R,and IGFBP expressionin cancer diseasesJ.Journal of functional
2、foods,2019(52)：389-407.20张娟娟,尹震花,陈林,等.桃花脂溶性成分分析J.河南大学学报(医学版),2019,38(3)：158-160.21周琦,赵峰,张慧会,等.香水莲花花色素苷的提取及稳定性J.经济林研究,2020,38(4)：91-99.22史学琴,陈航,张琳,等.药食同源原料发酵酒的研究进展J.食品与发酵科技,2021,57(3)：120-129.23龚国利,史政豪.清酒酵母的育种研究J.酿酒科技,2015(7)：46-50.24李冰.酵母发酵对芍药花活性成分及抗氧化、抗衰老活性影响D.扬州：扬州大学,2021.25李玉珠.玫瑰茄酒的研制及其活性成分变化分析D.
3、重庆：西南大学,2018.26刘虹,霍奕璇,徐扬,等.不同酵母菌酿造蓝莓酒的成分变化研究J.食品工业,2013,34(5)：86-89.27刘艳芳,高坤,冯杰,等.酿酒酵母发酵降解灵芝胞外多糖组分分析及活性研究J.菌物学报,2020,39(2)：372-380.28蒋鹏飞,罗强,施宝珠,等.不同酵母发酵葛根酒的抗氧化活性及香气成分分析J.中国食品学报,2019,19(8)：230-239.29马宇,黄永光,唐东亚,等.金银花纯花固态发酵酒风味特征及活性功能成分分析J.食品科学,2018,39(24)：249-255.30李楠.山楂果酒发酵过程中品质特性的变化规律J.食品工业,2019,40(3
4、)：60-63.31张宝香,许培磊,张庆田,等.不同工艺酿造人参发酵酒中氨基酸含量分析J.特产研究,2015,37(4)：41-44.32LI H,HAN X,LIU H,et al.Silage fermentation onsweet sorghum whole plant for fen-flavor baijiuJ.Foods,2021,10(7)：1477.33ZHANG P,CHEN C F,SHEN Y,et al.Starchsaccharification and fermentation of uncooked sweetpotato roots for fuel etha
5、nol productionJ.Bioresourtechnol,2013(128)：835-838.34杜娟,艾小委,张乐怡,等.不同酒曲生料液态酿酒比较及优势真菌分离鉴定J.蚌埠学院学报,2018,7(2)：1-4.35周进华,杨子芬,宋洁,等.不同浸泡时间和料液比对紫甘薯浸泡酒感官特性和品质的影响J.酿酒科技,2017(6)：29-33.36谢安国,陈曦,史恩聪,等.桃花奶酒的研制及其抗氧化活性J.食品工业,2021,42(12)：11-14.包县峰 桃花酒现代工艺的研究进展2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开本刊讯：3月24日，2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开。
6、贵州省酿酒工业协会专家委员会总顾问季克良，名誉理事长龙超亚，理事长黄平，专家委员会主任吕云怀，茅台集团党委委员、副总经理万波，专家委员会顾问方长仲，以及全省白酒行业专家委员会成员，高校、科研院所和企业代表共50余人齐聚一堂，共话黔酒高质量发展新未来。本次会议主题是：弘扬工匠精神，共酿高质精品。会议由贵州省酿酒工业协会秘书长黄永光主持。贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会主任吕云怀全面回顾了2022年白酒专家委员会所做工作，包括行业技能竞赛、产品鉴定、人才培训、企业调研、技术指导等多方面。吕云怀希望专家委员会各位委员再接再厉，在协会带领下，一如既往配合协会开展各项活动，通过全体专家的共同努力，为行业发展做出更大贡献。会议审议表决了专家委员会工作报告和增补专家委员名单，并为增补专家委员颁发聘书。同时对“行业技术贡献奖”和“习酒杯评审专家”进行了表彰。茅台、习酒、董酒、国台等酒企代表围绕本单位在生产管理、品牌宣传、人才培养、激励政策、岗位练兵、技能认定、选拔干部等方面所采用的方法相互交流经验，同时与会专家及来宾就贵州白酒发展趋势及后续协会工作开展做了充分发言。（筱鹂 荐）来源：酿酒科技2023-03-259999
