1、内容简介餐饮空间设计是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。本书的目标是通过对学生的课堂教学，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使学生初步具有独立进行餐饮空间设计的能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计基本理论和知识的学习，具备一定餐饮空间的选择和规划设计能力，学会设计风格的定位，进而创造出更符合人的生理和心理需求、更优化的环境。通过对本书的学习，学生应掌握餐饮空间的设计特点及设计技术基础与艺术基础，提高对餐饮空间的艺术欣赏能力和评价能力，能够独立完成餐饮空间的制图、绘图等艺术设计活动；同时，应了解创作中所运用的
2、材料的性能、造价，能够灵活应对装修过程中可能出现的问题。本书既可以作为高等院校艺术设计、室内设计、装饰设计、建筑设计等专业的教材，也可以作为设计爱好者、从业者的自学参考用书。图书在版编目(CP)数据餐饮空间设计/李振煜，赵文瑾编著，一2版，一北京：北京大学出版社，2019.221世纪全国高等院校艺术设计系列实用规划教材ISBN978-7-301-30202-6I.餐.李赵.饮食业一服务建筑一室内装饰设计一高等学校一教材V,TU247.3中国版本图书馆CIP数据核字(2019)第001110号书名餐饮空间设计（第2版）CANYIN KONGJIAN SHEJI DI-ER BAN著作责任者李振煜
3、赵文瑾编著策划编辑孙明责任编辑李瑞芳标准书号ISBN978-7-301-30202-6出版发行北京大学出版社地址北京市海淀区成府路205号100871网址http:/新浪微博：北京大学出版社电子信箱pup_电话邮购部010-62752015发行部010-62750672编辑部010-62750667印刷者北京大学印刷厂经销者新华书店889毫米1194毫米16开本10印张316千字2014年1月第1版2019年2月第2版2019年2月第1次印刷定价56.00元未经许可，不得以任何方式复制或抄袭本书之部分或全部内容。版权所有，侵权必究举报电话：010-62752024电子信箱：fdpup.pku.edu.cm图书如有印装质量问题，请与出版部联系，电话：010-62756370
