1、 包 装 工 程 第 44 卷 第 8 期 178 PACKAGING ENGINEERING 2023 年 4 月 收稿日期：20221122 基金项目：安徽高校科学研究重点项目：基于多场耦合的大尺寸超薄硅片复合加工机理及试验研究（KJ2021A0878）；安徽科技学院人才引进项目：基于模糊 KANO 与 TOPSIS 的产品多目标设计研究（JXYJ202106）；安徽科技学院本科大创训练计划项目：新型水果识别封装机一体化设计研究（X202110879072）作者简介：王剑（1993），男，助教，主要从事计算机辅助设计、人机工程学、康养辅助器械等设计方面的研究。基于 Kano 需求模型的户外
2、茶具设计研究 王剑1，吴俭涛2，李佳敏1,2（1.安徽科技学院 机械工程学院，安徽 滁州 233100；2.燕山大学 艺术与设计学院，河北 秦皇岛 066000）摘要：目的目的 为增添消费群体在户外活动中的饮茶乐趣，在满足实用性的前提下，构建基于 Kano 模型的户外茶具设计开发流程，以快速定位用户需求。方法方法 采用抽样调查和案例分析法对目前户外茶具的问题进行深入剖析，明确用户对产品的使用感受；为进一步挖掘设计目标，通过建立用户体验旅程图将饮茶体验过程进行可视化表达；以功能属性、外观属性和安全属性 3 个设计维度为导向，基于 Kano 模型和用户满意度系数（SI）与不满意度系数（DSI），实
3、现需求的层次性分类与重点改良方向；借助 3D 打印技术和用户测评验证产品方案的可用性，对用户测评的反馈期望进行设计修正与完善。结果结果 在前期基础性研究之上，通过用户研究方法、Kano 模型与 3D 打印的结合，构建以用户魅力型质量需求、期望型质量需求和必备型质量需求为主的茶具设计模式。结论结论 通过 Kano 模型的拓展研究，在户外茶具设计分析中，可实现茶具设计的整体构思，有利于推动概念产品的市场转化。关键词：户外茶具；用户研究；Kano 需求模型；可用性测试；设计改良 中图分类号：TB472 文献标识码：A 文章编号：1001-3563(2023)08-0178-07 DOI：10.195
4、54/ki.1001-3563.2023.08.018 Outdoor Tea Set Design Based on Kano Demand Model WANG Jian1,WU Jian-tao2,LI Jia-min1,2(1.College of Mechanical Engineering,Anhui Science and Technology University,Anhui Chuzhou 233100,China;2.School of Art and Design,Yanshan University,Hebei Qinhuangdao 066000,China)ABST
5、RACT:The work aims to increase the pleasure of consumers in drinking tea in outdoor activities,explore a design and development process of outdoor tea sets based on the Kano model on the premise of meeting practicality,to quickly locate user requirements.Sampling survey and case analysis were conduc
6、ted to conduct in-depth analysis of the current outdoor tea set problems to clarify the users feeling in using the product.In order to further explore the design goals,the tea drinking experience process was visualized by establishing a user experience journey map.Guided by the three design dimensio
7、ns of functional attributes,appearance attributes and safety attributes,based on the Kano model and user satis-faction index(SI)and dissatisfaction index(DSI),hierarchical classification and key improvement directions of require-ments were achieved.With the help of 3D printing technology and user ev
8、aluation,the usability of the product solution was verified,and the design was revised and improved according to the feedback expectations of the user evaluation.Based on the previous basic research,through the combination of user research method,Kano model and 3D printing,a tea set design model bas
9、ed on users attractive quality requirements,expected quality requirements and must-have quality requirements was constructed.Through the extended research of Kano model,the overall concept of tea set design can be realized in design analysis of outdoor tea sets.It is conducive to promoting the marke
10、t transformation of concept products.KEY WORDS:outdoor tea set;user research;kano demand model;usability testing;design refinement 第 44 卷 第 8 期 王剑，等：基于 Kano 需求模型的户外茶具设计研究 179 茶具有着悠久的发展历史，随着生产技术水平的提高和生活方式的多元化转变，人们对茶具的多样化需求也快速增长1。对企业来说，及时开发生产出相应的产品设计成为占有市场份额的关键2。智研数据研究中心从中国茶具市场数据分析得出，茶具行业的销售产值将会以 5%的速
11、度增长，表明了茶具设计具有巨大的市场开发潜力。当前，户外休闲活动已成为现代生活娱乐方式的重要方面，由此所带来的户外群体数量也日渐增加。户外茶具作为众多茶具种类的一种，饮茶爱好者对茶具的需求不仅在于产品的实用功能性，在造型、纹饰、材质等方面也有体现3；此外，户外饮茶的方式、环境、目的等都有别于传统饮茶习惯。从设计者角度而言，如何有效利用设计学的创新思维重新探讨户外茶具的实用性与适配性，在饮用过程中提高其体验感，规避日益严重的“小杯茶”同质化问题，不仅对户外茶具的设计拓展具有借鉴意义，还能减少企业开发过程中由于用户需求的模糊性所带来的方向偏差。为此，本研究从工业设计层面将Kano 模型引入户外茶具
12、创新设计中，构建用户画像，分析用户需求层次，利用 3D 打印技术将茶具物化，并进行可用性验证，以提升户外茶具的实用内涵，增加人们生活的愉悦感。1 Kano 模型概念 1.1 Kano 需求模型 Kano模型是日本学者狩野纪昭教授于 1984 年提出的，是用于描述产品功能属性与用户接受程度之间关系的定性分析工具，能够表现两者的非线性关系4，可用来解决用户模糊性需求的量化问题。在设计问题求解过程中，对用户需求“黑箱”进行决策分析成为主要问题，Kano 模型按照产品功能识别的重要程度可以归类为：必备型质量（M）、期望型质量（O）、魅力型质量（A）、无差异质量（I）、反向型质量（R）五大类5，如图 1
13、 所示，各质量需求类与用户满意度都具有某种相关关系。图 1 Kano 模型 Fig.1 Kano model 通过挖掘用户对目标产品功能的不同层次需求，明确重点设计方向，开发目的性较强的产品，从而提升用户忠诚度。实践证明，在实际过程中主要探究某产品的必备型、期望型和魅力型三种用户需求的质量，对无差异和反向型两类的质量要求可不必考虑6。Kano 模型在特定设计任务中的产品功能质量分析基本流程如图 2 所示。图 2 kano 模型质量分析基本流程 Fig.2 Basic process of quality analysis of kano model 1.2 Kano 调查问卷 为判断产品需求质
14、量的价值意义，根据 Sauerwein提出的 Kano 问卷7，针对每个功能需求分别采用正负向问题进行询问，即“具备（满足）某项功能要求”或“不具备（无法满足）某项功能要求”。每个问题包含 5 种不同的满意等级选项，表现为必须、喜欢、无所谓、勉强接受、厌恶，以测试用户的不同反映，如表 1 所示。表 1 Kano1 Kano 问卷形式 Tab.1 Form of Kano questionnaire 问题设置问题内容 产品具备某功能时，你觉得如何？正向问题必须喜欢 无所谓 勉强接受 厌恶产品不具备某功能时，你觉得如何？反向问题必须喜欢 无所谓 勉强接受 厌恶 用户对质量需求的感受体验是对产品功能
15、进行分类的依据。为将设计前期的用户质量需求信息分析结果进行明确分类，Kano 模型设计了更为详细的双因素问卷调查对照表，以每个功能正负向问题所构成的矩阵表征用户的认知，如表 2 所示。其中，Q 为用户本身选择原因而使问题自相矛盾的无效质量。表 2 Kano2 Kano 问卷调查对照表 Tab.2 Kano questionnaire analysis 反向问题 问题设置 必须喜欢 无所谓 不喜欢厌恶必须 Q A A A O 喜欢 R I I I M 无所谓 R I I I M 勉强接受R I I I M 正向问题厌恶 R R R R Q 产品创新是多需求属性实现的过程，不同需求在Kano 中可
16、能分布于同一个功能识别中，通过计算用户满意度系数，可实现多个需求的排序分级。用户满180 包 装 工 程 2023 年 4 月 意度系数按照某个功能是否具备可分成满意度系数（Satisfaction Index，SI）和不满意系数（Dissatisfaction Index，DSI），公式为：SI=(A+O)/(A+O+M+I)(1)DSI=(O+M)/(A+O+M+I)(2)由式（1）（2）可知，用户满意度系数包含正负两方面。SI 表示产品某个需求属性增加后的满意度系数，绝对值越接近于 1，该需求对用户期望的影响越大；DSI表示消除某个需求属性后的不满意度系数，其数值通常为负，负值越接近于1，说明该需求影响用户期望的效果越强，表现为用户满意度急剧下降。2 户外茶具设计分析 2.1 户外茶具调研分析 据调查研究显示，户外茶具的煮茶方式通常为煮 水泡茶法，即将煮茶器和泡茶器相结合。但因其适用环境的特殊性，与平常家用茶具存在一定的差异，在满足实际功能的基础上，应尽可能简化其器具组成部件，减少操作环节。因此，本文研究的户外茶具其组成部件主要包括泡茶器具、盛茶器具以及茶滤8。通过 CNPP 平
