1、当代畜禽养殖业 202301组稿Email：华蒙多羔肉羊推广利用情况调研分析王剑飞1，王韵斐1，陈秋菊1，杨 东1，王文军1，邬晓娟1，朝鲁孟1，褚震芳2，张 娟1，王文义1*（1.巴彦淖尔市农牧业科学研究所，内蒙古 巴彦淖尔015000；2.河套学院，内蒙古 巴彦淖尔015000）摘要：从肉羊的综合生产能力、配种能力、抗病性、繁殖性能及其后代羔羊的成活率、生长速度和采食性能等多个方面，对临河区12个乡镇开展中间试验和推广验证的华蒙多羔肉羊进行调研分析，以期为巴彦淖尔地区优良肉羊品种的筛选、繁育生产和高效利用提供科学依据。分析表明：华蒙多羔肉羊公羊在抗病性和耐粗饲方面优势明显；华蒙多羔肉羊后代
2、羔羊在生长速度、采食性能和屠宰率方面优势明显；华蒙多羔肉羊后代母羊具有产后恢复能力强、奶水足、不掉膘和认羔母性好等特点。上述结果表明：较寒羊而言华蒙多羔肉羊在巴彦淖尔地区的生态适应性强，养殖经济效益高，适应舍饲、半舍饲饲养和规模化生产，可以在巴彦淖尔地区广泛推广利用这一优良品种。关键词：华蒙多羔肉羊；推广利用；综合生产力；生态适应性中图分类号：S826文献标识码：A文章顺序编号：1005-5959（2023）01-014-03基金项目：国家现代农业产业技术体系（CARS-38）；科技兴蒙专项“优质肉羊高频高繁生产关键技术研究与产业化示范”；“科技兴蒙”行动重点专项巴彦淖尔国家农业 高 新 技
3、术 产 业 示 范 区 重 点 项 目（NMKJXM202108）（NMKJXM202110）；内蒙古自治区关键技术攻关计划项目（2021GG0443）作者简介：王剑飞（1984），男，硕士，高级兽医师，主要从事畜牧兽医工作。通讯作者：王文义（1963），男，本科，推广研究员，主要从事畜牧兽医工作。巴彦淖尔市地处北纬40，是种植农作物的黄金纬度带，其北部的乌拉特草原有天然草场526万hm21，饲草与秸秆资源丰富，畜牧业发展条件得天独厚，玉米等农作物秸秆年产量高达600万t，但有效利用率并不高。为调整农业产业结构，国家先后出台全国肉羊遗传改良计划（20152025）2和全国草食畜牧业发展规划（2
4、0162020）3，计划培育10个以上繁殖性能高、生长发育快的专门化肉羊新品种。因此，大力发展地区肉羊产业符合国家政策和市场发展的需要。作为全国规模最大、唯一能四季均衡出栏的肉羊生产加工基地4，近年来，巴彦淖尔市把肉羊产业确定为全市畜牧业可持续发展和“科技兴蒙”的主攻产业，各地紧紧围绕肉羊产业提质、增效的关键环节，不断优化、重塑以有机绿色标准为基础的肉羊产业链。华蒙多羔肉羊是在响应国家肉羊遗传改良计划等有关政策的同时，据巴彦淖尔地区自然气候环境条件和农作物秸秆资源、结合地区社会经济基础和市场发展需求，自2011年起，由内蒙古富川养殖科技股份有限公司作为培育主体，由巴彦淖尔市农牧业科学研究所、北
5、京畜牧兽医研究所及内蒙古自治区农牧业科学院等多家单位作为主要技术支撑，通过三系（元）复杂杂交选育技术，以世界著名肉用绵羊品种杜泊绵羊为父本，以小尾寒羊和寒杂羊为母本进行培育，以适应巴彦淖尔地区的专门化肉用高繁绵羊品种。目前该品种已完成横交固定4世代，核心群品种特征一致，生产性能相对稳定，肉用特征明显、整齐度较高。近年来，在市、区两级政府的大力支持下，借助“科技兴蒙”“院市合作”等项目，由政产学研多家单位联合形成的华蒙肉羊培育部门通过“边选育、边推广、边利用”的方式在临河区下辖的12个乡镇开展中间试验和推广验证工作，累计向养殖场（户）推广种羊1.2万只，生产优质商品肉羊17万只，使养殖场（户）累
6、计增收3 500多万元。为全面掌握华蒙多羔肉羊在农户养殖条件下的繁殖生产性能、适应性等情况，巴彦淖尔市农牧业科学研究所制定专门调研方案，对华蒙多羔肉羊推广利用情况进行了实地的调研分析，以期为巴彦淖尔地区优良肉羊品种的筛选、繁育生产和高效利用提供科学依据，为有序、高效推进多羔肉羊养殖工作奠定基础。1调研范围和内容2022年3月811日，巴彦淖尔市农牧业科学研究所组织2个调研组分别赴临河区下辖的7个镇和办事处，对华蒙多羔肉羊推广利用情况进行重点调研。共调研养殖场（户）81个（养殖户57个、合作社14个、养殖企业10个），其中狼山镇15个、图克镇13个、新华镇12个、白脑包镇12个、干召庙镇17个、
7、双河镇9个、八一办事处3个。调研内容主要包括养殖场性质、养殖规模、养殖方式、商品饲料和青贮饲料使用情况；所养母羊品种及繁殖情况；所养公羊品种、数量和购买单价；上年所产羔羊数量、成活率以及断奶等有关情况；华蒙多羔肉羊公羊的配种能力、抗病性、优缺点以及后代羔羊调研报告14DOI:10.14070/ki.15-1150.2023.01.005202301 当代畜禽养殖业组稿Email：图1华蒙多羔肉羊与寒羊等其他品种公羊对比成活率、生长速度、采食性能、断奶售价和屠宰率等有关情况。2调研情况分析2.1养殖场（户）情况分析调研结果显示，本次调研的养殖场（户）多为个体养殖场（户），占全 部 调 研 场 户
8、 的70.4%，企业仅占12.3%；51.9%的养殖场（户）从事繁育生产和羔羊外售，48.1%的从事自繁自育；养殖方式则以放牧加补饲为主，占调研场户的72.8%，完全圈养舍饲的占27.2%。养殖场（户）中有自动饮水条件的占14.8%、有标准化羊场的占58.0%、使用暖棚的占70.4%、使用商品饲料的85.2%，使用青贮饲料的占22.2%。本次调研的81个养殖场（户）共养殖羊11 085只、共投入劳动力154人、共经营耕地344 hm2，其中养殖规模在50只及以下的占33.3%（35只及以下的占14.8%），51100只的占29.6%，101200只的占19.8%，200只以上的占17.3%。2
9、.2种羊及产羔情况分析如表1所示，除个别养殖场（户）养殖了部分湖羊母羊、少数萨福克公羊和东佛里生公羊外，所调研养殖场（户）母羊主要以养殖寒羊（寒杂羊）和华蒙寒羊杂交羊为主；公羊主要以养殖华蒙和寒羊（寒杂羊）为主。表1养殖场（户）种羊养殖情况养殖场(户)数量/个 种羊品种 种羊数量/只 所占比例/%年平均繁殖率/%使用年限/年 寒羊(寒杂羊)母羊 4 309 62.5 270-华蒙寒羊杂交母羊 2 239 32.5 250-其他品种母羊 350 5.0 235-寒羊(寒杂羊)公羊 86 34.5-2.2 华蒙公羊 151 60.6-2.7 81 其他品种公羊 12 4.8-1.8 注：“-”表示
10、该项目不涉及这一指标。下表同。如表2所示，所调研养殖场（户）中仅养殖华蒙寒羊杂交母羊的有7个，仅养殖寒羊（寒杂羊）母羊的有43个，既养殖华蒙寒羊杂交母羊又养殖寒羊（寒杂羊）母羊的有31个；养殖场（户）中仅养殖华蒙公羊的有33个，既养殖华蒙公羊又养殖寒羊（寒杂羊）公羊的有48个。上一牧业年度所产羔羊成活率平均值为89.8%，而造成羔羊死淘的主要原因为疫病（占34.4%）和弱羔（28.8%）；养殖场（户）中对羔羊进行补饲的达92.6%，羔羊断奶天数平均为52.3 d、体重平均为18 kg，羔羊售价平均为748.9元/只。此外，上一牧业年度所产羔羊成活率达99%的养殖场（户）共4个，且都养殖了华蒙寒
11、羊杂交母羊，上一牧业年度平均繁殖率为300%。表2中的调研数据显示，华蒙肉羊公羊及其后代母羊上一牧业年度所产羔羊在生产实践中表现出诸多优势，年平均繁殖率高，华蒙寒羊杂交母羊上一牧业年度平均繁殖率高达328%，较寒羊（寒杂羊）母羊高54%，后代母羊所产羔羊成活率高，华蒙寒羊杂交母羊上一牧业年度所产羔羊成活率平均值为94.6%，较寒羊（寒杂羊）母羊高5.9%。与既养殖寒羊（寒杂羊）公羊又养殖华蒙公羊的养殖户相比，仅养殖华蒙肉羊公羊的养殖户，其上一牧业年度所获羔羊成活率比前者高2.6%。在上一牧业年度所产羔羊补饲比例（90.7%、93.5%、100%）相差不大的情况下，与仅养殖寒羊（寒杂羊）母羊以及
12、2种羊都养的养殖户相比，仅养殖华蒙寒羊杂交母羊的养殖户，其上一牧业年度所获羔羊日增重平均达0.38 kg/d，比前两者的这一数值高0.04 kg/d（该数值是否因羔羊补饲比例不同所致，有待进一步研究考证）。2.3华蒙多羔肉羊公羊使用情况分析由图1可知，华蒙多羔肉羊公羊在使用中优势明显，较寒羊等其他品种公羊而言，华蒙多羔肉羊公羊在抗病性和耐粗饲方面优势明显，其后代在生长速度、采食性能和屠宰率方面优势明显。作为新培育品调研报告15当代畜禽养殖业 202301组稿Email：表2华蒙多羔肉羊、寒羊及其上一牧业年度所产羔羊养殖情况上一牧业年度所产羔羊 养殖场(户)数量/个 所养殖 种羊品种 种羊 数量
13、/只 所占 比例/%年平均繁殖率/%使用年限/年 成活率/%断奶天数/d 断奶体重/kg 补饲比例/%日增重/(kg/d)43 寒羊(寒杂羊)母羊 3 139 45.5 274-88.7 53.6 18.2 90.7 0.34 7 华蒙寒羊杂交母羊 1 100 15.9 328-94.6 52.9 20.4 100.0 0.38 31 以上两种母羊全养殖 2 309 33.5 267-90.3 52.4 18.1 93.5 0.34 48 寒羊(寒杂羊)和华蒙公羊 161 64.7 -2.4 88.8 52.8 17.9 50.0 0.34 33 华蒙公羊 76 30.5 -2.8 91.4
14、51.9 18.1 94.8 0.35 种，华蒙多羔肉羊与寒羊等其他品种公羊的后代羔羊成活率基本一致，表现出了良好的生态适应性。3华蒙多羔肉羊推广利用情况评价3.1品种优势明显除图1中表现出的优势外，养殖场（户）还反映较寒羊等其他品种公羊而言，华蒙多羔肉羊公羊还具有精子活力强、配种效果好、生态适应性强、性情温顺、不攻击人与圈舍以及肉用特征明显等优点。3.2后代母羊生产繁育性能好养殖场（户）普遍反映华蒙多羔肉羊后代母羊（华蒙寒羊杂交母羊）与寒羊（寒杂羊）母羊相比，产后恢复能力强、奶水足、不掉膘以及认羔母性好。由表1可知，华蒙寒羊杂交母羊上一牧业年度平均繁殖率为250%，与寒羊（寒杂羊）母羊相差不
15、大。因多胎性主要取决于母羊的排卵数5，华蒙寒羊杂交母羊很好地遗传了寒羊母本的多胎、多产性能，并保持了寒羊母本对环境的良好适应性。该羊具有耐粗饲、不挑食和省草料的特点，能够很好利用低品质牧草和秸秆，更适合舍饲、半舍饲，较寒羊（寒杂羊）而言优势明显。3.3后代羔羊优势明显与寒羊（寒杂羊）羔羊相比，养殖场（户）反映华蒙多羔肉羊后代羔羊适应力强、抗病性强、成活率高并且肉用特征明显，继承了父本华蒙多羔肉羊的优良性能。在不排除养殖场（户）只繁不养、养殖场地不够等客观因素的情况下，有意愿选留后代母羔的养殖场（户）高达72.8%。3.4经济效益明显90.9%养殖场（户）反映华蒙多羔肉羊后代屠宰率较寒羊（寒杂羊
16、）高（图1），部分养殖场（户）更是反映在相同的饲喂条件和按同等体重出栏的情况下，该羊的屠宰率比寒羊（寒杂羊）高3%5%，经济效益明显。后代羔羊育肥后按相同体重出栏，较同等饲喂条件下的寒羊（寒杂羊）早1015 d，且肉料比高、经济效益明显。3.5存在的问题及原因分析部分养殖场（户）反映较寒羊（寒杂羊）而言，华蒙多羔肉羊公羊及其后代存在个头小、腿短等问题，不准备选留其后代羔羊，以免后代母羔选留后所繁殖子代个头更小。此外，个别养殖场（户）反映华蒙多羔肉羊后代羔羊不如寒羊（寒杂羊）好销售，因收购者多以该羊腿短、头部呈黑色等为借口，有意压低羔羊价格以获取更高的利润，却不考虑该羊的肉质和体重等优势，造成养殖场（户）认为该羊的后代羔羊不好销售的误区。4结 论经分析评价，较寒羊等其他品种公羊而言，华蒙多羔肉羊公羊具有抗病性强、适应性强和耐粗饲等优点。其后代羔羊生长速度快、采食性能强及屠宰率高等优势明显；其后代母羊具有产后恢复能力强、奶水足、不掉膘和认羔母性好等特点。综上所述，该羊适应我国北方气候条件，适宜舍饲、半舍饲圈养和规模化生产，养殖经济效益高，深受广大养殖户的喜爱。由此可见，可以在巴彦淖尔地区广
