1、第 3 期收稿日期：2022-02-17基金项目：国家重点研发计划资助项目（2016YFD200405-5）作者简介：艾新帅（1981-），男，湖北宜昌人，主要从事新型肥料研发工作，（电话）13972515103（电子信箱）。第 62 卷第 3 期2023 年 3 月湖北农业科学Hubei Agricultural SciencesVol.62 No.3Mar.，2023艾新帅，杨正华，袁乐斌，等.海藻套餐肥料对沾化冬枣产量和品质的影响 J.湖北农业科学，2023，62（3）：65-68，181冬枣（Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao）起源于中国，原产自黄河中下游地
2、区，是鼠李科属植物，也是中国晚熟枣品种中最好的一种，中国种植区域主要分布在山东、河南、陕西等地1。枣树具有很强的适应性，甚至可以在海边盐碱地正常生长。枣果似球形，果面较为平整光滑，质脆爽口，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。枣肉富含蛋白质、人体必需氨基酸、维生素和多种微量元素，维生素 C含量极高，具有良好的抗氧化性，可以清除自由基从而延缓衰老，因此又被称为“活维生素丸”2。冬枣中还含有大量的环磷酸腺苷和黄酮类化合物，具有降低胆固醇及抵御癌症等作用3。优质的肥料不仅可以改善土壤状况，还可以提高作物的根系活力，从而提高经济作物的产量和品质。当前在枣树栽培和管理方面存在一定的地域性4。高新宇等5的试
3、验结果表明，不同的施肥方式及施肥处理均会不同程度地影响枣果的生理指标。为了提高枣果的营养品质，本研究通过比较不同施肥处理对枣树根系生长及枣果产量品海藻套餐肥料对沾化冬枣产量和品质的影响艾新帅1，杨正华1，袁乐斌1，卢波斯2，沈宏2（1.湖北鄂中生态工程股份有限公司，湖北 荆门448000；2.华南农业大学资源环境学院，广州510642）摘要：通过测定施肥前后冬枣（Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao）种植区域的土壤理化性质及枣树的根系参数、养分吸收量、果实产量和品质等指标，评价了海藻套餐肥料的肥效。结果发现，与未施肥对照相比，海藻套餐肥料能显著改善土壤肥力状况，提高土
4、壤微生物生物量碳和氮（P0.05）。与施用常规市售肥料处理相比，施用海藻套餐肥料后提高了枣树020 cm土层的根长密度、根系活力和枣果产量，并显著提高了枣果可溶性固形物、维生素C、总糖、可溶性蛋白质含量（P0.05）。这表明海藻套餐肥料能通过改善土壤肥力、提高土壤微生物活性，增加枣树根系生长和养分吸收，从而提高枣果产量及品质。关键词：冬枣（Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao）；海藻肥料；根系活力；产量；品质中图分类号：S665.1；S144.9文献标识码：A文章编号：0439-8114（2023）03-0065-04DOI:10.14088/ki.issn0439-
5、8114.2023.03.012开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effects of seaweed compost fertilizer on yield and quality of Zhanhua winte jujubeAI Xin-shuai1，YANG Zheng-hua1，YUAN Le-bin1，LU Bo-si2，SHEN Hong2（1.Hubei E Zhong Ecological Engineering Co.，Ltd.，Jingmen 448000，Hubei，China；2.College of Natural Resources and Environm
6、ent，SouthChina Agricultural University，Guangzhou 510642，China）Abstract：The fertilizer efficiency of seaweed compost fertilizer was evaluated by measuring soil physical and chemical properties，root parameters，nutrient absorption，fruit yield and quality of winter jujube（Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao
7、）before and after fertilization.The results showed that compared with no fertilization，seaweed compost fertilizer could significantly improve soil fertility andincrease soil microbial biomass carbon and nitrogen（P0.05）.Compared with conventional fertilizer treatment，the application of seaweed compos
8、t fertilizer increased the root length density of 020 cm soil layer，root activity and fruit yield of the jujube tree，and significantly increased the contents of soluble solids，vitamin C，total sugar and soluble protein of jujube fruit（P0.05）.It indicated thatseaweed compost fertilizer could increase
9、root growth and nutrient absorption of jujube trees by improving soil fertility and increasingsoil microbial activity，and ultimately improve the yield and quality of jujube fruit.Key words：winter jujube（Ziziphus jujuba Mill.cv.dongzao）；seaweed fertilizer；root activity；yield；quality湖北农业科学2023 年质的影响，探
10、究出适合山东省滨州市沾化区枣树种植的土壤条件及养分管理模式，为推广海藻生物刺激素肥料在枣树上的应用提供一定的理论依据。1材料与方法1.1试验地概况试验于 2020 年 10 月 25 日在山东省滨州市沾化区富国街道苏王村进行。该地区位于北纬374153、东经 1180756，属温带季风气候，地势呈西南高，年均温度在 12。枣树为大棚种植，树间平均行距为3.5 m，株距为2.5 m。1.2供试材料供试枣树由试验地果农提供，树龄68年，品种分别为沾冬1号和沾冬2号。供试肥料有常规市售有机肥、市售复合肥1（N、K2O、P2O5含量均为16%）、市售复合肥 2（N、K2O、P2O5含量均为 18%），
11、市售复合肥 3（N、K2O、P2O5含量分别为 15%、10%和 35%）；鄂中仟金方生物生态有机肥、仟金方复合肥 1（N、K2O、P2O5含量分别为 18%、10%和 14%）、仟金方复合肥 2（N、K2O、P2O5含量分别为 15%、5%和 40%）。鄂中仟金方肥料中均含有海藻类生物刺激素。1.3试验设计试验采用田间试验，沾冬1号和沾冬2号2个冬枣品种均设置3个处理，分别为对照（CK），未施肥；常规市售肥料处理，市售有机肥+市售复合肥 1+市售复合肥2+市售复合肥3；海藻套餐肥料处理，鄂中仟金方生物生态有机肥+仟金方复合肥1+仟金方复合肥2。每个处理设置10个重复，除对照外，其他各处理的肥
12、料施用量均相同。1.4试验过程试验开展于 2020年 10月 25日至 2021年 9月 5日，按不同处理分别对前期长势均一的枣树进行随机挂牌标记，试验枣树共计60株，对照不施肥。2020 年 10 月 25 日开沟施用基肥，沟施具体操作为：在树冠外侧挖宽 30 cm、深 35 cm、长 45 cm 的沟进行施肥，常规市售肥料处理具体用量为每株10 kg市售有机肥+1.5 kg市售复合肥1；海藻套餐肥料处理具体用量为每株 10 kg鄂中仟金方生物生态有机肥+1.5 kg 仟金方复合肥 1。2021 年 4 月 5 日、7月 5日分别对不同处理枣树冲施复合肥 2和仟金方复合肥1，每次用量均为每株
13、0.5 kg；2021年9月5日冲施市售复合肥3和仟金方复合肥2，具体用量均为每株 1.0 kg。各试验处理除施用肥料种类外，其余栽培管理枣树措施均保持一致。1.5样品采集及测定指标1）土壤理化性质的测定。土壤有机质及各养分含量测定方法参照文献 6。土壤微生物量碳、氮分别采用 TOC-VCPH有机碳分析仪法和氯仿-K2SO4熏蒸提取法测定。2）枣树根系生长情况的测定。2个品种每处理分别随机抽取 3株枣树，在距离树干 1.5 m处挖 100cm（长）20 cm（宽）的土壤剖面，深挖，调查根系的数量，取部分根系样品分析；根系活力采用-萘胺法进行测定。将部分根系划分清楚后置于信封中105 烘干48
14、h，取出测定根系干重。3）枣果采集及品质测定。分别采集试验枣树树干外围中上部的东、南、西、北4个方向的枣果，装入自封袋后用液氮封存，用于枣果品质和氮、磷、钾含量的测定。枣果中可溶性固形物含量使用 TD-45型数显糖度仪测定；总糖含量采用3，5-二硝基水杨酸法测定；可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝法测定；维生素 C 含量采用 2，6-二氯靛酚滴定法测定；可滴定酸含量采用酚酞滴定法测定。4）枣树叶片和果实中氮、磷、钾含量的测定。氮、磷、钾测定采用H2SO4-H2O2消煮，氮含量采用全自动间断化学分析仪器测定，磷含量采用钼锑抗比色法测定，钾含量采用原子吸收分光光度法测定。1.6数据分析数据均采用SPS
15、S和Excel进行统计分析。采用单因素方差分析差异显著性，采用Duncan s法进行多重比较。2结果与分析2.1不同施肥处理对枣树园土壤理化性质的影响由表 1可知，施用肥料对土壤养分含量有较大影响，但对土壤的 pH 影响很小。与对照相比，2个施肥处理土壤速效养分和总养分含量显著提高（P0.05），但2个施肥处理间差异不显著。施用海藻套餐肥料处理的土壤有机质含量也显著高于对照（P0.05），比对照提高了 15.2%。施用海藻套餐肥料处理后的枣园土壤微生物量碳、氮比对照显著提高（P0.05），土壤微生物量碳比施用常规市售肥料处理也有显著提高（P0.05），说明鄂中仟金方有机肥中的微生物对沾化土壤具
16、有较好的适应性，同时因微生物量的提高从而加快了土壤中有机氮-矿化氮的持续转化。2.2不同施肥处理对枣树根系生长的影响根的生长情况和活力水平直接影响作物地上部的营养状况和产量水平，植物所需的水分和养料都需要消耗能量，根系活力越高表明根系细胞的呼吸作用越强，吸收水分和养分的能力越强7。根长密度反映了作物获取土壤资源能力的变化，一般认为66第 3 期根长密度越高，地上部生物量就越大，越能与滴灌设施的水分分布相匹配8，即可提高水分与根毛的接触面积，确保枣树的正常生理代谢。通过测定不同施肥处理对枣树 020 cm 土层根系生长的影响（表2）可知，与对照相比，施肥处理均能促进2个枣树品种根系生长并提高根系活力，且能促进一级侧根和二级侧根干质量的增加，其中以施用海藻套餐肥料效果更好，各指标提高效果均达显著水平（P0.05）；与施用常规市售肥料处理相比，施用海藻套餐肥料显著提高了2个品种的根系活力，显著提高了沾冬1表1不同施肥处理对土壤理化性质的影响处理未施肥（CK）常规市售肥料处理海藻套餐肥料处理pH7.420.04 a7.610.02 a7.550.02 a土壤有机质%0.990.10 b1.08
