1、205交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期构建农产品质量安全检测体系的几点思考廖 薇（凉山州农业农村局农产品质量安全检测中心，四川西昌 615000）摘要：为能够有效做好农产品的质量管理工作，必须要不断优化农产品的质量安全技术，同时要能够对农产品中存在的残留物质进行精准的检测。主要对农产品的质量安全检验系统进行了研究，为提升农产品的安全质量提供有效的建议。关键词：农产品；安全检验；检测体系0 引言农业生产对于人们的生活而言有非常重要的意义。随着农业行业的进一步发展，社会公众更加关注农产品的质量问题。通过农产品的质量检验系统可以对农产品的安全质量进行全方位的检测，能够有效地提升农产品的
2、质量。同时，还可以进一步推动农业行业的发展。通过农产品检验体系的发展与完善，切实有效推进农产品质量监管系统的建设。所以，对于农产品质量安全体系的建设，必须给予足够的重视。1 农产品质量安全检验监测体系建设的意义农业对于中国的经济发展而言具有非常重要的意义，随着农业的发展不断地深入，关于农产品的质量安全问题也越来越显著，只有解决其产生的质量安全问题，才能够最大限度地保证消费者的权益，推动农业的高速发展。通过建设农产品质量安全检验监测体系能够有效地提升相关的监测技术，同时也能够有效地保证农产品的质量，保证全体人民能够更加安全放心地进行消费。对于国家的农业产业结构来说，也能够对其进行有效的调整与优化
3、，使其更加的科学化与合理化，使得农产品能够走向国际舞台，并且在国际社会当中拥有更加显著的影响力，使得农业行业在对外贸易的过程中更加具有竞争力。所以要从相关的质量监测设备，建设技术以及人员等方面来确保质量安全监测平台能够得到更加有效地构建，从而能够保证农产品安全质量监测数据的精确性，最大限度地保证农产品的质量，保证广大群众能够更加安全地进行消费，使得农业行业能够实现更加高效的发展。2 农产品质量安全体系的建设现状中国一直都是农业发展的大国，农产品的产量在全球范围内一直都保持在前列。随着农业的不断发展，农产品的质量安全问题一直都是值得关注的重点内容。农产品质量安全检测系统的建设一直以来都受到了人们
4、的广泛关注，同时随着科学技术的进一步发展，质量安全检测体系也在不断地建设过程中，农产品的质量监测站在全国范围内被建设起来，为农产品的质量安全保护提供了有效的支撑。3 构建农产品质量安全检测体系的措施3.1 对资源配置进行有效优化结合当前农业生产的基本特点，需要根据不同地区的发展特点来考虑质量检测平台的建设过程，包括农业生产的环境以及交通情况等等。同时，检测平台的建设规模等都需要结合当地发展的经济情况来进行综合考虑，针对不同部门的质检机构，彼此之间可以积极地进行补充。对于经济发展相对不发达的地区，可以形成农产品速测站，从而能够结合当地的发展特征形成区域化的农业发展文化。3.2 重视检测人员的培训
5、只有有效保证检测人员的综合素质，才能够为检测数据的精确性提供有效的保证。所以在专业技术以及操作方面应该加强对检测人员的培训力度，同时也要重视有效地提升检测人员的法律素养。法律意识的培养过程相对于技能培训而言相对简单，但是相关单位对于技能培训的重视程度较高，往往会忽视法律意识培养的重要性，并且法律意识的培训过程往往需要耗费一定的时间。所以相关单位可以采用与高校展开合作的方式，在课程教学的过程中加入农产品检测的相关课程，使得相关专业的学生能够尽早地掌握有关的专业知识，同时也通过开展有关的实践课程，进一步地提升学生的实践能力。通过对检测人员展开全方位的培训，可以为农产品的检测工作提供更多高素质的专业
6、人员，能够有效地解决在人才供给方面存在的问题。高素质的检测人才，能够推动农业生产的标准化与规范化发展，并且能够满足当前农业发展的实际需要，加强标准化基地的建设力度，推动基地建设的过程。同时围绕生产以及经营的标准化模式，结合农产品的包装以及运输的过程，从而能够有效地推动农业生产的标准化过程。要充分地发挥龙头生产企业的引导作用，形成进行农产品销售的标准化组织，充分地发挥其引导作用，使得生产过程更加的规范化，加强组织建设的过程。206交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期3.3 提升安全检测技术国家在农产品检测体系的建设方面提供了很大的支持，并且随着科技与农业的发展产生了一定的效果。但是通过
7、对安全质量检测平台的建设现状进行分析，当前在农产品的安全质量检测方面还存在一定的问题需要解决。在法律方面还没有针对农产品安全质量的责任人制定针对性的法律，明确对农产品的质量问题进行规定，追溯技术相对于世界上的发达国家而言还存在一定的差距。发生质量问题的农产品无法及时地追溯其问题发生的真正根源，导致农产品的质量问题难以得到及时的解决。同时针对农产品质量问题的责任追溯的相关制度还不够完善，导致各种各样的农产品质量问题层出不穷，消费者渐渐地对农产品的质量抱有怀疑的态度。所以，政府需要重视对农产品安全质量的追溯技术的研究，对相关体系进行及时的完善。同时，针对相关制度的建设过程，应该为其提供一定的建设资
8、金，使其在硬件建设以及软件建设的过程中都能够得到有效的支撑。在整合各维度的质量检测系统的过程中，要对质量追溯的系统进行统一协调，并且通过采取一定的激励政策，鼓励企业积极地参与到追溯体系建设的过程中。因为人们对于农产品的安全性重视程度不断增加，所以有关于农产品安全质量的相关检测也更加细节化，但是具备良好检测效果的设备一般都存在于实验室中，设备在进行质量检测的过程中无法保证检测结果的高效性和准确性，因为无法快速准确地进行测量，导致最终检测的数据信息存在滞后性。所以国家要在检测设备的配置方面加大资金投入的力度，对于长期使用的仪器要及时地对其进行更新，同时针对检测的技术要加强研究的力度，使得在全国的范
9、围内都可以应用最先进的农产品安全质量检测技术。同时在对设备进行使用的过程中，后期还需要加强对仪器设备的维护，在资金方面给予其全面的维护，如果出现一些技术方面的问题，要及时地对其进行解决。政府方面的监督作用要能够充分地发挥出来，对于农产品质量进行的定期检查以及抽查工作一定要严格地开展，从而能够警示整个农产品行业，始终对于农产品的质量保持负责任的态度。3.4 竞争制度的应用农产品的安全检测实质上并非营利性的商业行为，目前相关平台的建设过程主要是依靠政府的力量，确保相关体系能够得到稳定的发展运行。但是在检测机构当中，也存在一定的垄断性问题。在进行农产品检验的过程中，都是交由政府的相关部门来进行产品的
10、检验工作，为检验工作提供资金的渠道相对较少，无法与现实的市场体系之间进行融合，并且不同的农产品涉及不同的生产产地，农产品的品种相对复杂。所以针对农产品的全过程检测在实际工作当中难以展开，针对实际工作过程中的情况，必须在技术方面加强对检测人员的指导力度，使得检测人员的安全质量的检测意识能够得到有效的提升。同时，除单纯依靠政府的力量之外，还需要积极地引入其他的检测机构，从而能够为市场的发展提供一定的竞争环境，保证市场能够实现可持续的发展。3.5 重视政府的指导作用安全检验监测体系的建设在很大程度上依靠于政府所发挥的指导作用，政府要积极地地发挥自身的指导作用。安全检验监测体系的建设具备一定的公益性以
11、及社会性，并不是一种可以盈利的商业活动，所以政府必须能够正确的引领体系的建设过程，从而保证农产品的质量监测工作能够得到有序地展开。关于农产品安全质量的监测工作应该成为政府日常的一项重要工作，各部门应该通过积极的配合使得相关工作能够规范化地展开，从而能够最大限度地保证农产品的安全质量。4 结语综上所述，食品安全的问题一直都是人们广泛关注的重点问题，并且因为近些年来食品安全问题频出，人们对于农产品的质量一直都保持相对怀疑的态度。所以在农产品的质量与安全的方面，应该形成更加完善的安全检测体系，使得产品检测的过程更加的标准化与规范化，同时也能够推动其进一步发展的过程，同时相关的检测工作要能够深入到基层
12、中，使得检测的范围得到进一步的扩大，各部门应就农产品的安全问题形成统一化的标准，从而能够为广大群众提供更加安全的食品环境，解决在市场中存在的食品安全的相关问题。参考文献1 刘鹤.农产品质量安全检测技术现状及发展趋势J.新农业，2022（3）：68.2 王鹏.农产品质量安全检测技术推广现状及应用对策J.世界热带农业信息，2021（11）：77-78.3 康明蛟.农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用J.农家参谋，2021（35）：61-62.4 韦锦达，黎国成.浅谈农产品质量安全与检测技术的发展及应用J.南方农业，2020（14）：120-121.5 邹利杏.农产品质量安全检测技术的发展现状及发展趋势展望J.食品安全导刊，2020（27）：170-171.
