1、栏目编辑 魏友海2023.4养 殖海 水使用，降低水产品质量安全隐患，推广生态健康养殖模式。亩混养50尾和72尾左右红罗非鱼的池塘控藻效果较好，大型海藻一直处于可控范围内，既改善了池塘环境，红罗非鱼粪便还能成为刺参饵料，形成生态防病、稳产增产的良性循环。但在养殖后期，大型海藻不能满足红罗非鱼的摄食要求，需要补充部分配合饲料，防止红罗非鱼与刺参争夺底栖硅藻。亩混养30尾红罗非鱼的池塘控藻效果不理想，自6月下旬开始大型海藻的生长速度快于红罗非鱼的摄食速度，导致大型海藻越来越多，9月中旬施加灭藻剂杀灭。3.收获方法采取地笼网内放饵料引诱的方法收捕，共收捕12天，前4天收捕效果非常好，之后红罗非鱼进笼
2、率逐渐降低。分析原因，一是红罗非鱼密度降低，大量围着地笼网转，进笼少；二是气温下降，池塘水温降至15时红罗非鱼进笼率明显降低，水温降至12以下时红罗非鱼游动能力明显减弱，基本不进笼。4.投喂饵料3个混养池塘中，1#池塘没有投喂饲料，池塘内大型海藻完全满足红罗非鱼摄食要求，红罗非鱼平均规格428.1克/尾；2#和3#池塘，养殖中后期大型海藻量较少，红罗非鱼摄食不足，适量投喂饲料，收获规格明显增大，分别是652.7克/尾和635.4克/尾。这说明单纯摄食大型海藻不能满足红罗非鱼生长的营养需求，生产中适量投喂饲料可提高红罗非鱼的上市规格和肥满度。单环刺螠俗称“海肠子”，是辽宁地区传统的土著水产经济品
3、种，主要生长在渤海近海滩涂中。2015年，大连市现代农业生产发展服务中心在大连瓦房店成功进行了单环刺螠工厂化育苗试验，为大规模人工养殖提供了条件。单环刺螠为滤食性动物，以水层中悬浮性颗粒状有机物为食，并且具有代谢外源硫化物和净化水质的能力。这种生物特征决定了其非常适合与需要投喂、对水质要求高的非敌害生物进行搭配养殖，不仅可以合理利用水体空间，还能够净化水质、促进其他养殖品种的健康生长。大连地区许多海域池塘底质以沙底、泥底为主，不适合刺参养殖，采用单环刺螠与日本对虾的立体养殖模式可以实现池塘有效综合利用。一、放苗前准备1.池塘选择选择面积 34 公顷、水深1.5米以上的池塘，要求池塘不渗漏，沙底
4、或沙泥底，具备自然纳潮条件和增氧设施，海水盐度2037。放苗前排干池水、曝晒10天以上，再进水2030厘米，用生石灰化水全池均匀泼洒，用量为750千克/公顷。7天后反复进排水23次进行冲洗，然后向塘内注水。2.清除敌害进水闸门需安装20目筛绢制成的过滤网，以防止鱼、虾等敌害生物及其卵进入池塘。放苗前应使用茶籽饼杀鱼，按40千克/公顷(1米水深)的用量将茶籽饼用淡水浸泡24小时，再连渣带水混匀后全池泼洒。3.培养基础饵料在放苗前1015天，进水3050厘米，使用发酵有机肥搭配微生态制剂肥水以培养基础饵料生物，为保证肥水效果，宜选择连续晴天时进行。二、单环刺螠苗的放养1.放养时间5月下旬6月，以投
5、放当年培育的苗种为宜，适宜放苗水温1022。2.放养规格与密度单环刺螠苗种放养规格为 3 0004 500 只/千克，放养密度为 150 000225 000只/公顷。3.放养方法放苗时池塘水深保持在 2030厘米，选择无风傍晚带水全池均匀泼洒。待单环刺螠苗大部分下沉钻沙后，可持续提高水位至宋晓阳(大连市现代农业生产发展服务中心，辽宁 大连116023)71DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.027栏目编辑 魏友海2023.4养 殖海 水1米左右。三、日本对虾苗的放养1.试苗放苗前应检测池塘水质理化指标，放苗适宜水温1520、盐度2037、pH 7.88
6、.6、溶氧4毫克/升以上。购苗前对虾苗进行试苗。检测苗池的水温、盐度、pH和虾苗体长。培育池内虾苗应具有一定的密度，池内未发现死苗，虾苗个体大小均匀、体色透明、活力强、弹跳有力；虾苗的触须并在一起坚挺向前，尾扇要完全打开；虾苗体表干净、无损伤，无寄生生物；虾苗肠胃饱满；放入水盆中用手搅水，虾苗应逆水游动，停止搅水后其全部散开。盆的底部放些沙子，虾苗会很快潜入其中。2.虾苗的中间培育日本对虾苗放养密度为150 000225 000尾/公顷，放养前需进行二级暂养。按 5 000 尾/米2的暂养密度，在池塘四周用20目筛绢做拦网，围出若干二级暂养池，上层用浮漂和竹竿固定。拦网上端应超出水面，防止虾苗
7、逃逸。底层网衣须用沙袋压住。宜选择天气晴好、无风的上午或傍晚投放虾苗。暂养期间可在每天傍晚投喂冻板卤虫1次，初始投饵量为200克/(万尾天)，之后随虾苗个体的生长以及虾肠道饱满度情况调整投饵量。3.虾苗的放养虾苗长至3厘米即可撤去拦网，使虾苗自由游出，进入养成阶段。四、养殖期间管理1.水质管理定期监测水温、溶氧、pH、盐度等理化指标，施用微生态制剂、底质改良剂，水色以黄绿色或嫩绿色为佳，透明度为 3050 厘米。清晨和傍晚启动增氧机保持溶氧在4毫克/升以上。通过泼洒或者挂袋的方式适时补充营养元素，保证水体中饵料生物的数量，也可通过换水补充饵料生物。进入夏季，为避免高温和大雨造成水质剧烈变化，池
8、塘水位应尽量保持高位，同时根据潮汐和外海的水质情况进行换水，每次换水量不宜过大，以少量多次为宜。换水原则遵循“暴雨后不换水、水质适宜少换水以及遇有赤潮、透明度突变、理化指标突变大换水”，以保证水质良好。需要留意大型藻类生长情况，防止池塘底部藻类死亡而造成池底发黑、发臭，影响养殖动物生长。2.投饵管理饵料投喂以日本对虾为主。前期日本对虾主要依靠天然饵料，摄食水体中桡足类、糠虾、蜾蠃蜚等中小型甲壳类；中期需要投喂颗粒饲料，投饵方式为定点投喂。每天 19:00、23:00 各投喂 1 次，分别为全天投喂量的 60%和40%。在池塘四周选取固定点位布设饵料观察网，观察网的数量按照池塘大小设定。观察网的
9、投饵量占全池投喂总量的10%左右。投饵12小时可查看观察网上虾的数量、肠道饱满度和饵料剩余量，以调整投喂方案。3.日常监测一是定时巡池，注重观察水色、透明度、水位变化，如有异常应立即采取措施。二是通过定期抽样观察单环刺螠的生长情况，如发现滩面有活力不强或死亡的单环刺螠且数量较多，应分析原因，看是否由于残饵粪便腐坏导致底质变坏或水质变差引起，并采取相应措施。三是观察日本对虾的活动、摄食、生长情况，达到一定规格可及时采捕销售。五、收获日本对虾于10月1日前后使用地笼收获；单环刺螠规格达40只/千克以上时收获，可利用其在1113出沙的习性用拖网捕获，或使用专用采捕器进行采捕。六、小结与讨论日本对虾在养殖过程中需要大量投饵，残饵、粪便易导致水质腐坏、病菌滋生，而感染了细菌和病毒的病虾、死虾被其他对虾摄食后，疾病会快速蔓延导致虾减产甚至绝收。日本对虾和单环刺螠混养时，残饵、粪便经微生态制剂作用后会丰富水体中的有机质，可作为单环刺螠的饵料，因此起到了互补、互促作用。此外，还可以在水面布设网箱进行刺参网箱育苗，以充分利用水域空间。对虾养殖中需要投饵、肥水，会直接增加网箱内附着基上的底栖硅藻数量，这为刺参苗种提供了丰富的饵料。笔者通过试验发现，扣除苗种、人工、电力等成本，亩收益可达5 000元以上。该养殖模式可对沙底池塘更好地进行利用，也丰富了大连地区海水养殖品种。72
